葡萄在不同的生長階段對於水量的需求也不同，發芽前需要澆催芽水，到開花前30-40天灌溉1-2次。花期前後間隔10天澆一次水，漿果期間隔7-8天就要灌溉一次，在果實採收後及時補充水分，讓果樹恢復長勢，同時後期要澆封凍水，能夠增強植株的抗寒能力。

眾所周知，給果樹洪水不果樹生長中必不可缺少的一個環節。在眾多果樹中，葡萄比蘋果、梨、桃等果樹抗旱能力強。不少旱地葡萄園都能獲得很高產量。雖然抗旱強，但適時灌溉則可以保證果實高產和優質。因此對於葡萄樹來說，不同時期其需水量各不相同，在合適的時間澆合適的水對於葡萄樹能夠起到很好的促進生長的作用。那麼，葡萄樹什麼時候澆水好呢？葡萄樹該怎樣澆水呢？

澆水時機

第一是在萌芽期澆水。4月初土壤剛解凍、葡萄出土後發芽前，應在上架後先澆一次水，此時灌水可促進芽眼萌發整齊，萌發後新梢生長較快，為當年生長結果打下基礎，通常把其次灌水稱為催芽水。此次灌水要求一次澆透，避免多次澆水減低地溫，影響發芽率。

第二是在催花時期澆水。5月下旬，即花開前10天左右澆一次水，以滿足花期大量需水的要求，提高坐果率。

第三是在催果時期澆水。落花後果實迅速膨大期是需水量最多的時期，應立即澆水，以供果實能正常生長。

第四是在封凍時期澆水。冬季枝蔓和芽眼死亡的多少，與秋、冬乾旱有密切關係。因此，在葡萄防寒前澆凍水，可預防冬、春乾旱，有利於安全越冬。雨季降水多時，還要搞好排水工作。

葡萄樹怎樣澆水？

1、催芽時期澆水措施。春季葡萄樹汁液流動、萌芽，至開花前，為30-40天。此時正值春旱季節，葡萄萌芽、抽枝、展葉、花序繼續分化和生長，急需大量水分，所以，要灌1-2次水，以根部灌透為止。但也不宜過多澆水，以免影響地溫上升。

2、花前澆水措施。在乾旱地區，要在開花前15天左右澆水，這樣做有利於開花和坐果。

3、漿果膨大期澆水措施。從生理落花落果結束至果實著色前50~80天，為漿果膨大期。因品種不同，本期的長短也不同。此期新梢旺盛生長，果實開始迅速膨大，是葡萄吸收肥水的高峰期，加上氣溫高，葉片蒸發量大，一般每隔10-15天要澆水一次。如遇雨天，則可以不灌或少澆水。

4、秋施基肥後澆水措施。從果實採收後至第二年萌芽前，要施優質有機基肥，一般稱秋施基肥。施肥時，要求溝深0.3----0.5米，將有機肥與土壤調節劑地力旺固體與表土混勻回填，然後灌足水，使其沉實，以防透風。

5、適時澆封凍水。冬季澆水可提高土溫，防止凍害。在北方地區，在冬季葡萄埋防寒土前10天，應灌一次封凍水，另外潰腐靈加沃豐素噴霧一次，其目的是提高細胞的濃度，增強抗凍能力，防寒效果，防止根系凍害和早春乾旱。澆水時一定要灌足，以土壤達到飽和狀態為標準，待地面土壤稍幹，再進行埋土防寒。

6、秋季灌根澆水。使用青枯立克和沃豐素灌根1次，地力旺液體生物菌劑混合灌根衝施。(高寒區和根腐病嚴重區)。透過灌根解決根腐，提高傳導性同時促進生根、恢復樹勢，透過傳導殺菌營養樹皮，促進葉片展開，光合作用增強，果樹產生有機質多，樹體健壯。