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  • 1 # 死了當睡著

    我有幸喝到過2次這種酒,一次是在我大姑姑家喝了埋藏40多年的酒,自家糧食釀的谷酒。農村裡的人應該知道。還有一次是在太原,喝了年份20年的酒。

    那是在幾年前,我大姑姑家做房子,拆老房子的時候,我們家很多親戚都去幫忙了,吃飯時候我姑父很神秘的對我們說,今天給你們嚐點好東西。和他兒子一起,搬了一個大號酒缸過來(可以裝50斤酒),外面還有很多泥土。簡單洗了一下,拆開封口,瞬間整個屋子都是酒香味!我姑姑說,這酒是家裡純糧食釀造的,結婚了造那個老房子時候埋下的,本意是,想著以後女兒結婚給女兒的(就像紹興的花雕,狀元酒那樣,很多是女兒出生就埋下,等女兒出嫁拿出來。一般18年左右)。後來我表姐遠嫁,家裡人也忘記了。這次還是剛好我大姑夫第二年70歲。家裡要造新房,拆房子才想起來,就把酒挖起來了,埋了幾十年的酒便宜了我們。但是隻有一罈酒。

    那天,不管男女老少,每個人都喝了一點,我爸,叔叔,姑父他們基本都喝醉了(微醺,家裡自己人喝酒一般說的喝醉就是微醺那種,喝酒後剛好休息)我只喝了一兩口,也怪我那會喝不來白酒,只是純粹的想嘗一下幾十年的酒的味道。我爸他們經常說,那是喝到最好喝的酒。我是喝不來,就感覺一個字,香,是真香。喝酒的事情傳開了,有我們本縣城的富豪和愛酒人士上門說要買這個酒,剩下的酒他們全要,開口就說3萬,如果對價格不滿意,讓我大姑父開價。我大姑父就是不賣。當時酒能賣那麼貴,也是因為,那個酒是我大姑夫自己釀造的。又埋了那麼多年。那會家家戶戶基本都自己釀酒(主要是買不起,也不好買)。

    我家裡的幾個叔叔,姑父他們都是酒蟲(正所謂不是一家人,不進一家門麼),後來又找了幾個機會,就幾個人去了我姑父家,才幾次的時間硬生生的把那壇酒喝完了。就是真香,味道醇厚,但是後勁比較大。

    第二次是在2015年,去山西太原玩(見一個網友),到了太原,我才發現我那網友不是一般的有錢,是億萬富翁。我是早上8點到的太原火車站,她找助理來接我。開的是一輛賓士跑車。帶我們到她公司後,因為比較忙,簡單聊了幾句,她就在公司忙著了,讓她助理接待我們,中午到飯點了,考慮到我剛來,也比較累,就隨便吃了點,然後送我到賓館,幫我開好房間。讓我好好休息,說明天的活動我都安排好了,明天我陪你們一天(還有另外幾個山西網友,都是在一個群裡認識的,就我們幾個人聊的最好。)。第二天,她找了幾個老闆,帶我們去了一個私人會所(其中一個老闆開的。)閒聊了一會,中午在會所喝的酒,喝的是20年的老酒,也是自己釀的,用那種白色的酒壺裝過來的。一點包裝都沒有,一壺5斤,我們14個人整整喝了2壺,我是喝醉了。很好入口,滿嘴酒香味。那老闆心疼死了,說,早知道你們這麼會喝我就拿10年的酒了,這20年的酒太少了。外面很難買到,這都是他自己釀造的(老闆本人超級喜歡喝酒,自己每年都釀酒喝。)進帶著晚上我那網友他們請客,喝茅臺,我竟然就喝了一口就再也喝不進去了,中午喝的太多,睡了一下午。人生第一次喝茅臺,只喝了一口。

    除了這兩次就再也沒有喝過上年份的酒了,後來還喝了幾次5年10年的紹興黃酒和花雕。一個公務員的朋友請我們喝的。還有其他的一些5年10年的白酒,說實話,跟那些上了年份的酒比起來,味道差的不是一點半點。

    酒,只要儲存的好,年份越長越貴!普通酒10年內的幾乎沒啥價值。但是超過10年後的酒就慢慢貴了,而且每滿10年,幾乎價格就會上漲很多。但是現在有年份的酒越來越少了。

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