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1 # 鬧鬧愛吃魚
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2 # 冰雨愛美食
你好，紅色冰雨。
米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯，又稱白飯，或簡稱飯。米飯營養價值米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高。
米飯種類1、最滋補的是粳米
2、最助消化的是糙米
3、最補腎的是黑米
4、最排毒的是糯米
5、最養顏的是薏米
6、最養胃的是小米
人可不可能長期不吃米飯？米飯屬於碳水化合物，俗稱糖類，不能不吃碳水化合物，但是可以長期不吃某一具體的食物，比如米飯。因為有幾乎只要是食物都會含有或多或少的碳水化合物，如果不吃米飯，可以吃麵食以及小麥製品。 米、面以及木薯都只是碳水化合物中的一種，是地域性的東西，屬於具體食物，可以替代的東西太多。比如北方人大多不喜歡餐餐吃米飯，他們可以天三吃麵食。
不吃米飯對身體有沒有影響？不吃米飯，可以吃麵和木薯等其他食物，人只要正常攝入碳水化合物，對身體就沒有什麼危害，所以說不吃米飯對身體並不會發生什麼樣的變化。
尾聲：中中國人講究飲食搭配均衡，不管你喜不喜歡吃米飯，適當的吃不同種類的食物對身體的健康還是有好處的。比如我們不但要吃精細的食物，還要適當的攝入一點粗糧，這樣飲食才能搭配均衡。 -
3 # 杜銖寶
對這個問題，我想說三點：一是長期不吃米飯，我理解是一個地方慣吃的主食，如南方是米飯，北方是麵包，等等，主食必須要吃，這是老祖宗與自然社會相融中得出的實踐總結。誰違背，誰會在生存中吃盡苦頭，甚至亡命。二是人長期不吃米飯主食就會全身無力氣。主食是一個人生存最基本的營養食物，缺了它，人就會乏力無力氣，擔當不了生產生活中的重任重擔。過去農村裡，經濟條件不好，下飯的萊餚差，很少吃肉吃蛋，水果買不起，但米飯主食則是必吃的，所以儘管體力勞動繁重，身子還是健壯的。這印證了一句話：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發慌。三是人長期不吃主食就會面黃肌瘦。在六十年代，國家三年困難時期，因缺糧食，許多人主要靠吃草根等度日，由於長期不吃米飯主食，好多人面黃肌瘦。度過困難期後，卻又恢復了健康。所以，手中有糧，心裡不慌。四是人長期不吃主食就會失去免疫力而生病。新中國成立前，許多貧苦農民餓死病死，主要是長期沒能吃上米飯主食，使人失去了對疾病的免疫力，加之沒錢治病，不得不離世歸天。當今社會，大家生活條件好了，有的人為了減肥，或者生了糖尿病等某些慢性病，不從自己的身體實際出發，刻意不吃或少吃米飯主食，久而久之，對自己的身體也不會有什麼好處，是否從中可引以為鑑呢？
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4 # 料理大人
其實單純長期不吃米飯，對人體是沒什麼太大的影響的。
不知你所謂的不吃米飯是否指的是：日常飲食當中拒絕碳水化合物的攝入。如果是這樣的話，可是對身體不利的。
米飯主要為人體提供碳水化合物，這是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最基本的營養元素。人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，都是保障健康的人體必須的物質。
在碳水化合物具體攝入量上，對於輕體力勞動的成年人，按每日需要能量1800-2250千卡計，每日能量50%來源於碳水化合物的話，則需225-280克碳水化合物。每日攝入250-300克谷薯類(最好一半全穀物、雜豆和薯類)、250-300克水果、400-500克蔬菜、10-15克的堅果，即可滿足每天碳水化合物的需要量。在碳水化合物的選擇上，少精米精面、甜飲料、甜食，多薯類、全穀物、粗糧，合理搭配食物，不但有利於延壽，還能吃出苗條的身材。
當然，凡事都不能極端行之。因為最近流行的減肥觀念中有著對於米飯這一主食的歧視和偏見，所以引發了很多意圖減肥者的追捧。似乎身體肥胖的主要責任來自於進食米飯，這樣的觀點不僅是錯誤的，同時也可能會在減肥中因為過少的攝入碳水化合物而對身體產生傷害。
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5 # 早康枸杞
有資料表示，單純節食減肥的反彈率高達41%。因為節食減肥會降低身體的基礎代謝率，反而讓人變得更易發胖。一旦恢復到正常的飲食習慣，開始吃主食了，身體又會很快的胖回去。於是就有很多人出現這樣的現象，通過不吃主食好不容易瘦下來5斤，結果沒過多久又漲回來8斤，還賺了3斤！
米飯的主要成分是碳水化合物和B族維生素，而這些營養物質是可以從日常生活其他食物中攝入的，如果一個人不吃米飯，而平時吃飯的時候會攝入含碳水化合物、澱粉或是含有果糖類的食物，對身體健康沒有多大影響。
但是如果不吃米飯，又不吃其他含有碳水化合物等食物，人體決定是受不了的，肯定會損傷身體健康。眾所周知，人體攝入體內的能量物質，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質等，在這其中，碳水化合物在人體的功能效率是最高的。
如果我們長時間不攝入碳水化合物的話，人體就會缺少相應的能量物質，會變得虛弱，可能會有低血糖的情況。而且大腦的運轉也不能缺少碳水化合物，少了它，我們的大腦也就缺少了能量供應，很有可能我們就……變笨了。
更重要的是，人體正常生命活動的維持也需要碳水化合物。人體無法提供碳水化合物供人體健康活動的話，那麼身體就會主動分解肌肉和肝臟中的肌糖原、肝糖原，長此以往，必然會傷害身體內的肌肉和肝臟。
有些人認為如果每天不吃米飯就是不吃主食，然後別的食物照樣吃，其實這樣的方法是不對的儘量還是要吃少量的主食，因為如果不吃主食則很容易吃肉或者脂肪類的食物，這類食物其實也是一樣的，很容易轉化成為糖分，因為糖分攝入的量少就要從其他的地方消化吸收，所以還是建議每天要適當的主食，所以說粗糧是不錯的選擇。
其實就算是為了減肥，米飯還是可以吃一點的，適量的米飯並不會對身材造成很大的負擔，並不需要完全不吃米飯，而且米飯真的很美味呢。
不過中國居民膳食指南推薦每人每天攝入主食的量是450~600g之間，也就是說，每一頓最好至少吃150g~200g主食（大概是一平碗米飯的量，其實已經算不多了），很多朋友可能存在比較舊的觀點，米飯就著菜吃，吃一碗添一碗，吃飽喝足為止，因為以前的年代大部分靠米飯填飽肚子，在食物更豐富的現代，米飯用於適當提供熱量就足夠了。
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6 # 劉大帥美食記
對於米飯來講，其實它本身屬於一種碳水化合物，而且我們所吃的主食當中還會有面試存在，它同樣也會帶有碳水化合物，包括我們所吃的一些蛋糕，點心，膨化食品，水果，餅乾等等一些東西都是存在麵粉，也就是所說的碳水化合物。對於土豆紅薯，各種水果甚至牛奶都不能夠多喝，因為裡邊含有乳糖。所以說我們在選擇飲食的方面低碳水化合物，飲食減肥的優勢只能在短時間內體現出來，卻不是長久之計。
1、加快衰老
對於那些不吃米飯的人將會快速減輕體重，低碳水化合物可以在短時間內使我們的體重達到快速向下的目的，下降的速度同樣的能量低脂肪高碳水化合物飲食快一些，不吃米飯也可能會達到減重的效果，一旦恢復正常的飲食，將會使我們的身體加快衰老，影響健康。
3、免疫力下降
米飯的主要成分就是它時候開始放鬆，對於我們人體來說還是10分重要的，每天必須要保證適當的碳水化合物攝入應該佔全天膳食比例的50~65%。
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7 # 百期兄弟
不吃米飯，人體也少了碳水化合物的攝入，碳水化合物不足的話,會影響到碳水化合物對於身體的解毒功能,體內大量的毒素包括血液中有毒的廢物不能及時排出體外,而使人膚色暗淡,臉色難看。
長期不吃米飯具體危害是什麼呢？一、長期不吃米飯容易患糖尿病和容易患心血管疾病
容易患糖尿病:如果整天只吃菜不吃米飯,體內長期缺乏碳水化合物,就會多補充高脂肪、高蛋白食物,脂肪的累積就會導致血脂升高從而誘發糖尿病
容易患心血管疾病:飯桌上的大多數蔬菜都是用過多的油炒成,油脂容易攝入,同時蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類也會大量進食,導致體內的脂肪堆積。
二、長期不吃米飯易患消化道疾病和易患膽結石
易患消化道疾病:長時間不吃飯,腸胃內沒有食物進行消化,分泌的胃酸會直接傷害胃黏膜引起胃氧、胃潰瘍等胃部疾病。另外長時間不吃飯的話還可能造成胃腸的蠕動減慢,消化道正常的功能受損,一旦再進食就會造成胃腸負擔而引起不適。
長時間不吃飯的人更容易患膽結石。因為空腹狀態下人體膽汁中的膽固醇濃度要比吃飯後高得多,長期空腹的話,會導致膽固醇無法隨著膽囊收縮排出而容易形成膽結石。
三、長期不吃飯的危害有易營養不良和加速身體衰老易營養不良
長時間不吃飯很容易引起營養不良。沒有吃飯,身體沒有及時從食物中獲取足量的營養維持日常生活需要,造成身體營養不良的同時還會降低身體的免疫力。
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8 # 躍水營養
從題主的描述，問題大致是這樣的：
第一，朋友的飲食情況，是選擇了不健康、不均衡的食物。
第二，朋友的健康狀況，並非缺乏主食“大米”所致。
分別分析如下：
第一，朋友的飲食情況，跟沒有長期吃米飯，還是有一點關係的。
米飯和粉面，主要提供的都是碳水化合物。但是，日積月累，營養仍然有很大區別。
米飯，經過蒸煮，仍然保留了一部分蛋白質、B族維生素和礦物質、膳食纖維。粉面，如米粉、河粉、米線類，是精細加工食物，基本上只有碳水，飽肚子用的。
第二，朋友的身體情況，恐怕與他的生活作息有很大關係。
工作強度大、時間長。長期捱餓，很容易得胃病。如果又沒有好好地採取均衡飲食，和適當的休息，“胃出血”、“脂肪肝”等疾病出現，是必然的結局。這跟“長期不吃米飯”，是沒有關係的。
這個時候，建議你朋友的正確對策是：
另外，適當的運動休閒，以及心理平衡調節，也是很有必要的。
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9 # 董師爺說
人類生存在這個世界上，離不開空氣、水、食物。說到食物了，目前咱們國家的主食就是麵條、米飯、餃子和粉。北方的人們對面食情有獨鍾，烙餅什麼的永遠吃不膩，尤其鍾愛麵條，而南方人卻喜歡吃米，這也是南北方的一個差異。米飯屬於粗糧，吃到肚子裡不是那麼容易被吸收，所以相較於麵條來說，更適合減肥人士。
那麼我們每天吃米飯，有沒有思考過這樣的一個問題：如果一個月都不吃米飯，對身體有什麼影響？身體會產生怎樣的變化？往下看看就知道了，答案很出乎我的意料。
其實堅持一個月不吃米飯，也不是不可以，而且其實對身體的影響並不是很大。因為人們吃米飯，主要是為了攝入碳水化合物，以及B族維生素，但其實這些營養物質並不僅僅是米飯中才有，即使不吃米飯也可以通過別的食物獲取。誇張一點說，即使一年都不吃米飯也沒有問題，不過很少有人會刻意這麼做。
我曾經為了減肥，決定半個月不吃米飯，只吃水果雞蛋什麼的，確實瘦了很多，後來的一個月內沒堅持住，吃米飯了，不過每天都吃得很少，再加上鍛鍊，後來瘦了有十五斤那樣吧。如果為了減肥，可以吃少鹽少油的東西，不吃米飯是沒有什麼問題的。但是要攝入日常所需的蛋白質。
如果其他含碳水化合物的東西，或者說連富含澱粉的東西都不吃，那麼對身體來說還是會有一定的壞處。因為我們人體每天的主要供能物質就是碳水化合物，以及脂肪和蛋白質。如果不吃米飯，也要攝入包含這些成分的食物。否則可能會產生低血糖的現象。其實有些人之所以很恐懼“一個月不吃白米飯”這件事，是因為很多南方人從小到大的主食就是米飯，對米飯產生了依賴，才會覺得不吃白米飯就相當於什麼都沒吃。
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10 # 一個認真的思考者
身體會越來越好！要知道我們以米飯為主食只有五千年曆史，在這之前我們的飲食結構是漁獵、野果、野菜和少量的穀物，是後來農業的發達，我們才逐漸以米飯為主食的，對個人身體而言，實際上是一種退步，只是種族的繁衍變得更容易了。現在人為什麼得糖尿病的人越來越多，就是因為大家在酒肉充足之時還要加一碗米飯！人體尚未進化出對應血糖迅速升高的情況。
回覆列表
米飯，主要富含碳水化合物，作為主食，主要提供人體能量。
如果人長期不吃米飯會如何？
有很多人吃飯的時候，拿著空碗，盡吃菜，不吃米飯。
其實不吃米飯倒是可以，但是不吃主食問題就嚴重了，主食包括一切富含碳水化合物的食物，如麵條、包子饅頭、餃子抄手、煎餅鍋盔等，還有澱粉類瓜果、薯類食物。不過幸虧大家都無法堅持到底。
不吃米飯可以，但是要吃碳水。
不吃碳水的前幾天，身體會大量消耗儲存的熱量，比如糖原、蛋白質和脂肪，造成體重下降的假象。
越吃越瘦的碳水化合物有哪些？
不吃主食，吃多了又會胖，那碳水化合物到底應該怎麼吃？首先我們要儘可能地吃複合碳水化合物，其次要選擇最健康的烹飪方法，今天吃吃就為你推薦5種最適合減脂的主食。
藜麥
藜麥自從“一夜爆紅”之後，被稱為“超級穀物”。其蛋白質含量與牛肉不相上下，而且含有人體所需的全部9種氨基酸，以及豐富的礦物質和膳食纖維，幾乎都是常見食物裡最多的！它具有補充營養、減肥、預防疾病、調節內分泌等多種功能。
藜麥本身除了堅果和穀物的淡淡清香以外，沒有其他特殊香氣，口感鬆脆，非常百搭。
燕麥
《時代》雜誌曾經評選過“全球十大健康食物”，燕麥是唯一上榜的穀類。
燕麥是一種低糖高營養的食物，富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，清理腸道垃圾。而且熱量低，具有降低膽固醇、平穩血糖的功能。
但在購買燕麥的時候，最好選擇純燕麥片，不要新增各種水果乾和奇怪口味的。
紅薯
紅薯是女明星減肥時最偏愛的主食之一，秀智、IU，連全球最貴肉體吉賽爾·邦辰都愛它。
紅薯的熱量只有大米的1/3，富含維生素和礦物質。其中還有大量不易被消化的纖維素，能刺激消化液分泌和腸胃蠕動，達到清腸通便的作用，阻止糖分轉化為脂肪。
紫米
首先要注意，紫米可不是黑糯米噢。紫米具有很好的滋補作用，還被稱為“補血米”。
紫米是低脂肪食物，營養價值很高，富含蛋白質和微量元素，尤其是鐵，能改善人的面板血色和精神狀態。
紫米很難煮熟，可以先浸泡5-7小時。紫米只有在完全煮爛時，營養價值才能發揮到最大。
山藥
人們對山藥的認識大多在於它的滋補功能，其實山藥是很好的減肥食品。
山藥的脂肪含量非常低，但擁有大量能促進消化的膳食纖維。而且吃了山藥很容易產生飽腹感，從而控制飲食。
但山藥偏熱，容易上火的人最好少吃，可以選擇其他健康的主食。
減肥時主食的選擇非常重要，
記得把你的米飯麵條換成以上食物，
但絕對不能杜絕一切碳水化合物噢！
自己懂專業營養內容，不只是有利於自己，也有利於家人的健康管控。