人是雜食動物餓了啥都好吃，回民聞豬肉是臭的，的確如果長時間不吃豬肉再吃確實有臭味，羊肉羶味重也有人不愛吃，總之你喜歡吃啥就吃啥。我小時候餓的貓肉老鼠肉，蛇肉癩蛤蟆肉都吃過，現在看了都覺得噁心。

牛羊肉肯定是比豬肉好，這也不是道聽途說。我見過的回族老人，同齡人的精氣神也比漢族人要好的很多，為什麼？原因很簡單，回族人不吃豬肉啊。牛羊的食物就是草料，可是你看豬吃的什麼？別說回族人，現在醫院的醫生，也有相當一部分人是不吃豬肉的，你聽說過垃圾豬吧，可你聽說過垃圾牛羊嗎？所以正常情況下，牛羊肉的營養一定會比豬要多得多

本質上還是黃種人，白種人和黑人之間天生的差異。

豬肉的飽和脂肪酸多，也就是肥肉多，吃多了對心血管不好。牛羊肉的飽和脂肪酸少，相對來說健康一點。

中醫說，羊肉是熱性，牛肉平性偏溫，豬肉性平偏涼一點。所以有人吃羊肉上火，過敏，感覺燥熱。

差別還是取決於基因，至於吃什麼肉最多10%因素。

無論什麼肉都由氨基酸構成，儘管有細微差異，基本上在營養上是一樣的。但從人類年齡段來講，兒童老人消化功能欠佳，因此在選擇上應偏重易消化的肉類，如雞、魚、豬肉等，牛羊肉如果煮的很爛也可食用。從素食主義者的身體健康狀況來看，象植物性食物同樣含有蛋白質，同樣能滿足人體需要。目前人類的許多病症都是油脂攝量過剩造成人體負擔，才引起眾多疾病，這是個難題，吃的差反而身體更健康，誰願意過乞丐般的生活呢？

……狼一般不管豬肉還是羊肉，見肉通吃……譬如當官的。百姓人卻不然，只以吃糧食為主。僧更慈悲為懷，常薄裟素餐……

從生物學角度分析，豬肉吃的多那麼豬會死的多，所以牛羊就生存下來了。從醫學角度分析，豬死的時候叫的比牛羊慘。

好吧說正經的，知道老虎吧，就是那種真老虎不是很厲害的女人，它們不挑食，只要是肉都吃，放東北就特別猛，來到華南就弱很多，放印度就會做咖哩，錯了是體形更小，可見混哪裡還是有很大關係

綜上，覺定身體素質的第一是基因，第二是後天努力

南方人，自小生活在西北地區，接觸的人多數認為，吃牛羊肉的比吃豬肉的身體好。比如回族、維族、蒙古族比漢族身體強。和豬肉相比牛羊肉蛋白高，含脂肪低，營養價值高，當然價格也貴。