鍋裡有水份時最容易濺油了,要等水乾了以後再放油,放菜之前在油裡放一點鹽,可以很好的防止濺油. 炒菜時，鍋內的油常常容易濺出來，只要在熱油中撒少許食鹽即可防止油濺出鍋外。先放鹽是防止濺出油來，但是會損失鹽裡的營養成分。看你想要營養啊還是手啊不過有個折中的辦法就是先少量的放鹽，然後搖勻。在炒雞蛋的時候可以加一點麵粉會好一點 住，熱鍋涼油。就是說，在鍋燒得很熱的時候，把油倒進去，然後不等油熱了，就把菜放進去，這樣就不會被濺到。 如果被油燙到了 當時要用涼水衝幾分鐘才可以。醬油可止痛，但不能有效地防止起泡，肥皂液起清滑的作用

往瓶子裡倒油，怎麼才能防止油撒到外面？很顯然，食用油基本上都是液態的，要把液態的油倒進瓶子裡，就要藉助一些輔助工具。介紹幾種方法，運用家裡常用的器具，來解決所遇到的這個問題。

用漏斗，往瓶子裡倒油：

1、漏斗的選擇：

塑膠漏斗：家裡用來倒醋、醬油，會用塑膠漏斗，因為有腐蝕性，塑膠漏斗的抗腐蝕性比較好

不鏽鋼漏斗：家裡用來往瓶子裡盛溫度比較高的食品，會使用不鏽鋼的漏斗，耐熱性會比較好

2、用漏斗倒油：

將漏斗清洗乾淨，然後烘乾水分

漏斗小口放在瓶子裡，敞口向上

把油從敞口倒下，油自然流入瓶子中

3、漏斗的清洗：

因為漏斗小口直徑較小很難清理，用熱水燙一下。油脂遇到熱水會溶解，就可洗乾淨

用油壺，往瓶子裡倒油：

1、油壺的選擇：

塑膠油壺：家裡用來裝油的油壺，壺蓋和壺身可以分開，壺身為廣口瓶型

玻璃油壺：家裡用來裝油的油壺，壺蓋和壺身可以分開，壺身為廣口瓶型

2、用油壺倒油：

將油壺清洗乾淨，然後烘乾水分（玻璃油壺用紙巾吸乾水分）

把油壺蓋子擰開，倒入食用油，蓋上油壺蓋子

把油壺小口對準油瓶口，油自然流入瓶子中

3、油壺的清洗：

塑膠油壺可以用熱水煮一下，食用油遇熱水分解，就可以清洗乾淨

玻璃油壺中裝入洗潔精水，浸泡5分鐘，然後清洗乾淨即可

用醋壺，往瓶子裡倒油：

1、醋壺的選擇：

廣口醋壺：家裡用的廣口醋壺，壺身比較大，壺口是一個有收口蓋子，這種醋壺可以倒油

挖孔醋壺：醋壺口和醋壺為一體，但醋壺口旁有比較大的挖孔，這種油壺也可以用來倒油

小口醋壺：家裡用的小口醋壺，雖然壺身比較大，壺口比較小且和壺身為一體，不能使用

2、用醋壺倒油：

把醋壺清理乾淨，並烘乾水分

把醋壺的壺口開啟

把油從壺口，或者在醋壺的挖孔處倒下，裝入醋壺中

把醋壺壺嘴對準油瓶，油自然流入瓶子中

3、醋壺的清洗：

用熱水煮一下醋壺，油脂遇到熱水會溶解，可洗乾淨

把洗潔精水倒入醋壺中，浸泡5分鐘，然後清洗乾淨即可

用茶壺，往瓶子裡倒油：

1、茶壺的選擇：

敞口公道杯：用來分茶的公道杯，可以用來倒油

廣口茶壺：茶壺的壺口比較大，方便把食用油從壺口裡倒進壺內

2、用茶壺倒油：

將公道杯或者茶壺清洗乾淨，然後烘乾水分

把食用油倒入公道杯或者茶壺中

把公道杯的小口或者茶壺的壺嘴對準油瓶口，油自然流入瓶中

3、茶壺的清洗：

把公道杯或者茶壺用熱水煮一下，油脂遇到熱水會溶解，就可洗乾淨

或者用洗潔精浸泡5分鐘，之後清洗乾淨即可

食用油的儲存小TIPS:

1、食用油開啟包裝：

開啟包裝的食用油，建議在3個月之內使用完畢，開蓋後易氧化變質

2、食用油放置位置：

食用油儘量放在避光通風處，遠離Sunny直射和灶臺，食用油遇熱和強光容易氧化變質

3、食用油裝入油壺：

倒入油壺的食用油，建議在1個月內使用完畢。油壺存油量不大，時間長非常容易氧化

4、儲存炸食物的油：

經過反覆煎炸的食用油，基本已經全部氧化，建議直接倒掉。如炸過一次花生米的油，可以用來做辣子油或者製作辣子醬。儘量不要單獨存放，已經氧化了，存放時間會很短

5、過期食用油處理：

過期的食用油不建議食用，可以自制香皂，加上一些必要的成分，就可以做出香皂來使用

總結一下：要把食用油倒進油瓶裡，可能一時之間找不到合適的器具。只要稍加思考，家裡用來倒油的東西還真不少。推薦了四種器具，相信還會有很多方法，期待朋友們再去思考和發掘。

最簡單的方法就是去買個漏斗啊，大兄弟。

要不然，就先倒在一個保鮮袋裡，下面的角剪一個小口，也可以倒進瓶裡，不過這個方法油不太多還可以。