準備材料：龍骨 500 克，蓮藕 200 克，無花果乾 6 個，姜 10 克，枸杞 5 克，鹽 1/2 茶匙

做法

1. 豬龍骨切成 10 大塊，沖洗淨。

2. 將龍骨冷水入鍋，煮至水開即關火。

3. 撈出龍骨，用溫水衝去血沫備用。

4. 蓮藕去皮，洗淨，切成約 30 克重的塊。無花果乾、枸杞洗乾淨，薑切片。

5. 燉鍋中加入約 2000 毫升的水，放入龍骨塊、蓮藕塊、薑片，用大火煮開後，改小火煲 1 小時。

6. 加入無花果乾，再煲半小時。

7. 最後五分鐘，加入枸杞一起煲。

8. 出鍋前撒入鹽調味即可。

白菜乾用清水浸泡3小時至散開、洗乾淨，尤其是葉子要衝洗乾淨不然有很多細沙，切段。無花果稍稍浸泡；洗乾淨。豬腱洗淨，切塊、飛水去浮沫。跟白菜乾、無花果、蜜棗一起與生薑放進瓦煲內，大火煲沸後，改為中小火煲約2個小時，調入適量食鹽便可。

把一隻小公雞洗乾淨，放入砂鍋加水，生薑片，料酒，鹽燉35分鐘後，加入無花果乾再燉10分鐘就可以了，非常有營養。