農村和城裡不一樣，農村自己種的成本低，除了自己吃還會多種一些以便餵養牲畜，這比買飼料划算，吃糧食的牲畜也比喂飼料的肉質好，自己以後要吃的都用糧食喂。城裡的青菜量大要花人工費、運輸費等費用還要經過菜販的轉手在賺一筆自然而然的比農村的成本高，零售也就比較貴

農村拿來餵豬的青菜，城市還要賣幾塊錢一斤。這樣的問題我也有過同樣的困惑。我記得自己去廣東打工的時候，覺得特別奇怪，這個菜能吃嗎？第一次看到賣的菜是紅薯葉，還要3.4塊錢一斤，剛開始很不理解，後來到廠裡吃飯，廠裡炒了，嘗試吃了，還挺好吃的。後來才問了一個當地的阿婆，才知道她們種來吃的品種跟我們家裡的不一樣。自己還經常去菜市買著來吃。還有一種菜是艾草，真的在老家不吃的，拿來餵豬的，而且還有苦苦的味道。她們拿來做艾葉粑粑，後來自己也喜歡了這樣的“豬草”。還有就是南瓜尖的嫩芽，也超好吃，農村這些菜也不吃拿來餵豬的，後來也接受了很多“豬草”。

我覺得形成“豬草”菜拿來賣，一個是地域不同，有些地方的人會把一些菜做家常菜，農村青菜品種豐富，會選一些簡單好吃的菜。以前的農村很多養豬的，人們會拿不太好吃的菜去餵豬，留些好吃的做菜。二個，城市人口多年輕人多，菜品豐富他們也很容易接受新菜品，我就是那時候接受“豬草”的。

比如白菜，很久以前我爺就拿它餵豬餵雞，用刀剁吧剁吧就餵雞了，還有很多青菜都餵雞，在城裡也花錢，不得不說城裡人真會玩啊！有些東西在農村餵豬餵雞，到啦城裡就是好東西了，看看城裡那些人沒見過世面的樣子，都說城市套路深，我要回農村，一點都不錯，以前都說城裡好，城裡人有素質！現在在看看，環境汙染嚴重，都是一些什麼人？整天人模狗樣的，沒一個講道理的東西，人的汙染比環境還嚴重！話糙理不糙，對事不對人。以上言論僅代表個人觀點

那是因為農民跟不上城市人發展的腳步，城裡人發展進化到，返璞歸真，已經開始嘗試吃糠咽菜，這就是專家所謂的健康食品，所以我們農村已經跟不上了，哈哈哈哈！！！！！

我就是在農村長大的，以前農民利用房前屋後的空閒地種菜，成本不是很高，自己吃不完就用來喂家畜家禽。現在生活好了，有實力有資金的農民或者返鄉創業的成功人士，都是開始大規模高科技種植瓜果蔬菜，但是缺乏相關知識儲備、資訊渠道不暢以及主導不了價格等因素，都是導致銷售不好的現象，媒體也有很多報道菜賤傷農情況時有發生。很多蔬菜到了採摘季節，但都是爛在地裡或者餵豬餵雞，更有甚者全部倒掉掩埋，希望以後少一些這方面的報道，給農民在致富奔小康的路上多一點希望。

原因很多。

一、在農村野菜最開始就是豬的主飼。我記得，我懂事的時候，那時的農村，人吃的糧食都不夠，哪有多餘的餵豬。我清晰的記得，我母親每天都要去地裡摞上幾袋子野菜，回來用大鍋煮熟，取出放入大缸裡餵豬。

二、養生熱締造了農村野菜身價倍增。現在的城市幾乎每個人都在養生。在加上野菜有多種藥用價值。城裡人就想方設法去吃，所以，曾經農村拿來餵豬的野菜，在有經濟腦瓜的人手裡，賣到了城裡，且價格不菲。

三、各種各樣的野菜，在農村到處都是。可知道野菜能吃的農村人近幾年才逐漸多了起來。我清楚的記得，我小時候，父母只讓我們吃苦菜，還不讓多吃，怕藥著。現在還有老年人時常跟孩子說，不要亂吃野菜，那是餵豬用的，弄不好會吃出病來的。可現在城裡人講究迴歸自然，把吃出來的病吃回去。在一個野菜確實有藥用價值。所以，在城裡賣好幾塊錢一斤。

總之，野菜雖好，適吃為佳。

本人農村出生、長大，高考後在城市學習、工作和生活，至今在城市四十年了。

我的體會是，現在城市菜市場賣的那些蔬菜，大多數是在由塑膠大棚建成的溫室中培育種植的，屬反季節蔬菜。這種蔬菜與過去老百姓按季節種植的明地蔬菜相比，確實既沒味道，也不爽口，真不如農村的某些野菜，再加上商戶為了防止蔬菜腐爛而加進去的防腐劑，情況更加糟糕，尤其到了封閉的農貿市場，需要捂著鼻子進入。這裡我們暫不討論蔬菜種植當中使用農藥、催生素等其它問題了。所以，我們現在每到相應的季節，就到附近農村田野採集相應的野生菜，如野生蘑菇，野生甜韭菜、楊樹葉等，需要注意的是，儘量遠離農田，以防農藥中毒。

至於肉類，不說也罷。

這種情況也可從反面得到證實，只要有機會到機關食堂吃一下，就能馬上感覺出區別來。

現在有一種傾向，就是假幣驅逐良幣。按季節種植的蔬菜被反季節蔬菜打敗了，誰不用塑膠大棚種植，誰就得賠錢，甚至誰不用催生素，就得賠錢。養豬、養雞、母雞下雞蛋，情況也是如此。

情況有這樣悲觀嗎？也倒不是，老百姓什麼時候也能吃上特供食品，總比吃餵豬菜強，我們盼望著這個夢想能夠儘早實現。