1. 先將花生米洗乾淨，用冷水浸泡約10個小時（注意：中途要換2～3次水），經過浸泡的花生米白白嫩嫩，然後的控幹水，倒入高壓鍋內，加入清水，將花生浸過就可以，上火壓待上氣後再壓約2～3分鐘，就可吃了。2. 如果是那種乾的花生先用涼清水把花生泡一晚 等花生泡的像鮮花生那麼大 用普通的鍋煮一個小時就行 煮之前加入鹽 八角 花椒 如果是帶殼的鮮花生 用火煮40分鐘即可 同樣加入鹽 花椒 八角。

1. 準備食材：花生300克、八角1個、生薑1塊、桂皮1塊、香葉2片、小茴香3克、花椒3克、鹽2勺。

2. 薑切片。

3. 花生米放入清水中浸泡4小時。

4. 鍋中放入薑片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、再倒入適量清水，放入花生米、鹽2勺。

5. 小火煮20分鐘。

你先用花椒，打成粉末你先用花椒打成粉末，再用花生在花椒裡面放一點麵粉，在鍋裡倒點油，放在裡面炸