牛排是肉，裡面有肌肉纖維、脂肪、氨基酸等等，就是沒有酪蛋白乳清蛋白這些，怎麼會有牛奶味？如果有奶味，那牛的尿味屎味也應該有了吧？我吃了幾十年牛肉，今年更是幾乎頓頓牛肉，有全生的也有全熟的，啥味都有，就是沒有奶味。

牛排有奶香？估計是加了啥東西吧，我不愛喝牛奶，所以還真不好對比。

是不是三分熟的會有，我一直都吃medium well 的。

用黃油平底鍋融化後，先煎幾瓣蒜頭，煎出蒜香後取出蒜頭，然後煎牛排，我不太喜歡吃大塊的牛排都是方塊牛肉粒，幾個面煎好了就可以加配料和醬汁了。肯定有奶味。