先說結論，因為這部分的人群，所謂正常吃飯，都是吃錯了，吃太多主食所導致。

首先，我們為什麼發胖？大部分人都認為，我們肥胖肯定是我們吃多了，再加上平時運動較少所致，以致熱量積聚，長久下來就形成脂肪。

看起來正確，但這是倒果為因，經不起詳細推敲的。近年學術界和醫學界已經充分研究明白，肥胖不單只是熱量累積那麼簡單，而是長期體內的激素分泌失衡所導致，如糖尿病，就是這類激素分泌失衡的最終後果。

所謂正常飲食，大部分人都認為我們正常吃主食，再加上兩三個菜，就差不多了。我們仔細觀察，食物營養素的比例，即是指蛋白質、脂肪和碳水化合物三者的比例，所謂正常飲食，碳水化合物的佔比往往佔60%以上，部分人因為想吃得清淡，不吃肉、不吃油，簡單鹹魚青菜，這樣的飲食碳水化合物佔比甚至佔了80%以上。

首先，我們要清楚明白，營養和熱量是兩回事，對於普遍我們熱量過剩的人群，我們進食，是要吸收優質的蛋白質（不同種類的氨基酸）、優質的脂肪（各種維持人類生命所需的脂肪酸）、和各種微量元素（維他命和礦物質等等），而非碳水化合物（單純的高額熱量）。

而往往，由於我們的錯誤認識或者瞭解，以為多吃飯、少吃肉少吃脂肪就是健康。以此吸收大量的碳水化合物，導致身體長期釋放大量胰島素，久而久之，身體對胰島素就有抗性（激素失衡），導致肥胖甚至糖尿病。

再加上，胰島素本身最大的作用，就是要促進脂肪生成，壓制脂肪分解，這樣，我們身體根本沒有分解脂肪的空間，肥胖也理所當然了。

所以，極大部份的時候，肥胖都是因為我們對正確的飲食有所誤解所導致。重要的事情要講三遍：

熱量不等於營養，

熱量不等於營養，

熱量不等於營養！

只有當我們糾正飲食的觀念，食物以優質的蛋白質和優質的脂肪為主，再配合大量的蔬菜，這樣才叫健康飲食，這樣才會減低激素失衡的可能。

其實肥胖有很多方面的因素的。

如果是基因遺傳，那就沒辦法了，傳說中的“喝涼水都胖的人”，就是指的這種。

還有的是運動量或者年齡的問題，年齡偏大（30、40左右），基礎代謝變慢，如果還是像年輕時的吃法，那肯定會造成能量堆積，人體會將多餘的能量轉化成脂肪儲存起來，你懂我意思吧。

還有的就是自身的問題。人類大腦發出的命令本質是什麼？是為了讓你活著，而不是讓你變得更漂亮或者更帥。舉個栗子，身體會將多餘的能量轉化為脂肪，一方面作為人體自身能量日常消耗，另一方面作為後備隱藏能源以防不測。

這個時候，你突然意識到自己胖了，運動吧，太累，吃藥吧，傷胃，所以你決定節食。這就相當於總部突然減少了物資配給，而下邊人的能量消耗還是以前那樣。所以，你瘦了。一段時間之後，你覺得節食太餓，受不了了。所以你又開始吃，這就相當於總部重新發放物資。

這個時候，問題來了，會不會哪一天，總部的物資又會減少發放了？怎麼辦？儲存一點吧。於是在維持日常消耗的情況下，又有一部分物資被截下來儲存了。這個時候，恭喜你，已經成為了易胖體質。

這個時候雖然你吃的和以前一樣，但是身體會額外地再截留一部分能量儲存，以防再次出現能量不足的情況，所以節食減肥反彈快，且往後易胖。這樣是恐怕是最符合問題中出現的那種情況的。

我就是一個例子，最胖的時候130斤，後面因為牙痛一個月幾乎沒怎麼吃飯，最後瘦到118斤。由於一直想減肥，所以即使牙不痛之後也一直在控制飲食，一個月裡面吃飯都是早餐兩個包子，一杯豆漿，中午吃一根玉米和一瓶奶，晚上也是隨便吃一些水果。但是這一個月沒有做任何運動，最後瘦到了114斤，瘦了之後感覺身體都輕盈了，體會到了瘦下來的喜悅，但是很明顯的發現自己的肉很鬆，尤其是手臂上面的肉，曾經的手臂都很緊的。於是我又改變了減肥方法，並且感覺自己也把玉米這些吃膩了，所以又恢復了正常飲食，但結果是一吃就胖!

原因是因為當時瘦也是因為身體攝入能量低導致基礎代謝較低，身體丟失了肌肉以及水分，並且身體具有記憶，會長期適應於之前的身體狀態。所以一恢復正常飲食就會長胖，身體想要回到之前的那個身體狀況。

所以減肥是一個長期的過程不能操之過急，需要長期地進行運動以及控制飲食，永遠不要抱著我瘦了之後就可以多吃了，女人就是要一生奔波在減肥的道路上!

我先說一個真實案例，身邊一個朋友靠吃肉減肥十幾斤。以這個為對立面來說說為什麼正常吃飯卻容易發胖。

大學時候有個女性朋友小A嘴饞愛吃肉，身高一米六，體重110多，看起來也不胖，肉肉的感覺。但是自己不滿意，用了好多減肥方法都不管用，這時候一個學營養分析的朋友B說，我給你定製食譜，每天都可以吃好多肉，你一個月能瘦20斤，按我的食譜要是瘦不了我任你處置。小A 就開始按照C的食譜開始吃，二十幾天體重出現明顯下降，因為出現了別的方面的問題，我們逼迫她停止了吃肉減肥的堅持。

那麼，究竟是怎樣的吃肉減肥法呢？其實B給A的食譜很簡單，每天不要吃任何別的食物，只吃雞肉，而且只吃燒雞。餓了就吃燒雞，只要自己想吃能吃下去，一天吃多少都可以。A剛開始一頓飯能吃大半隻燒雞，到後面逐漸吃得少了，十天左右，基本上看到雞肉就有噁心的感覺，半個月後已經精神恍惚了，臉上出好多痘痘，身上還有一股淡淡的臭味，於是我們帶她去餐廳，點了好幾個素材加米飯，立馬恢復食慾，連吃三碗米飯，邊吃邊哭，這輩子再也不想吃雞肉了，還是大白米飯好吃。

只吃肉不吃菜和主食，就斷絕的碳水化合物的攝入，只攝入動物蛋白，而且肉的飽腹感強，不容易飢餓。身體就只能分解脂肪來獲得能量，因而使體重減少，另外吃肉可以獲得大量蛋白質，這樣加速新陳代謝，促進脂肪燃燒！

但是，只吃肉還是有很多弊端的。

只吃肉會給心臟帶來沉重負擔，還會引起腎臟疾病，而且會讓人情緒低落！

正常吃飯營養攝入均衡，如果不運動，吃完了就坐或者睡的話，那麼身體內部是均衡的，蛋白質和碳水化合物都有，自然而然就胖起來了。但還是奉勸大家，減肥一定要科學，只吃肉卻是能減肥，但是其中的代價還是挺大的，一點要做到合理鍛鍊、科學減肥、

為什麼有些人正常吃飯還是會變瘦？有些人正常吃飯或吃飯也多還是總瘦？這是兩個問題。首先，既然是正常吃飯，就不要顧及胖瘦的問題，因為二者沒有因果關係。既然能正常吃飯，就說明身體是健康的，如果吃胖了或吃瘦了，那麼你的身體狀況可能出了問題，或者根本沒有問題。胖瘦顯然與正常吃飯沒有因果關係。唯一有的關係是，提醒或提示你，如果胖你就少吃一點，瘦就你多吃一點。實際上，胖瘦在引導平衡你的飲食，最終在你的許可範圍內，繼續維持正常吃飯。

第二，能正常吃飯或吃飯多也總是瘦的問題，恭喜你這不是問題。拿我自己屬於清瘦型的來說，我那種差不多標杆子豆芽菜式的，給人感覺就是我窮得沒飯吃了，所以瘦。有人說我，你怎麼這麼瘦，是不是沒飯吃，我請你吃頓。我只能拱手道謝，無言以對。現在的時代不是你沒吃的，而是你吃了照樣瘦，那些喝水也胖的嫉妒恨。其實我能正常吃能正常睡， 那些擔心我的人，真是操白菜的心。我瘦，我能正常吃飯，我健康。我瘦，偶爾不能正常吃飯，我病了。所以正常不正常吃飯是你我身體健康與否的表現，不是你我胖瘦的原因。所以，我瘦，不是我不能正常吃飯的原因。我瘦，是因為基因強大，我的家人都瘦，但我的家人都健康。

第三，有的人正常吃飯還是會變瘦，這個命題是在引導我們思考為什麼的問題？思考這個結果到底怎麼引起的，很好！多半是病了的原因，身體哪個地方出了毛病，才有瘦的結果。於是有的人變瘦了認為吃少了就多吃點，結果吃飯多還是變瘦了，那肯定是有病了。這樣看來，變瘦了是果，有病了是因，吃飯只是果因關係的見證。

所以，胖還是瘦與身體素質狀況有關，與吃飯問題不大。

正常吃飯越來越胖，說明我們其他的習慣也會導致肥胖。養生不僅僅包括吃這一方面，還包括好的心情，適當運動，好的睡眠和正常的作息時間。

還有的朋友也是正常吃飯，吃得很多，可就是不長肉，你怎麼解釋？答案是他們多半是脾虛，虛不受補。吃了白吃，吸收不了。

剛才看了其他朋友的回答，一家三口，吃得一樣的飯，為啥老婆孩子都胖了？自己沒變化。

說明你認為的正常吃飯，還是存在問題。

首先早吃好，午吃飽，晚吃少你做到了嗎？早上有的人不愛吃飯，這樣反倒會胖的。長期不吃早飯還會引起其他病症。

還有就是晚吃少，一般家庭正好相反，午飯湊合，晚上人聚齊了，做得飯菜很豐富，一家人圍坐一起吃得其樂融融。一不留神就吃多了。

吃完飯往後一挪看電視，不久就該休息了。多吃的東西還沒消化完，會堆積起來。還影響第二天早晨，可能不覺得太餓，就不吃了。

年輕人再刷個手機玩個遊戲，熬夜的不少。或者再出去吃個宵夜，說不長肉你信嗎？

就算不吃宵夜，晚上聚會出去吃飯的人挺多的，沒人覺得這樣不正常。外邊的飯菜肥甘厚膩的多，跟家常菜有區別。還要喝點酒吧？經常這樣吃，對身體不好，也會長肉。

其實對於想減肥的人，都是在7點之前吃完晚飯，之後不吃不喝了。水也在白天喝夠。

我有個文友，有腎炎，她還喜歡晚上喝水，跟我說喝了一大暖瓶。她的肚子胖的呀，坐那一堆肉的感覺。有腎炎自己還不知道節制，我也醉了。

正常吃飯，應該是葷素搭配，才能營養均衡。吃素和大魚大肉的油膩飲食，對身體都不好。

以前我看有人說吃素感覺挺好的，不想評論。可是現在央視都發文章，不提倡吃得太清淡了。吃三十多年素食的老人，嚴重營養不良，骨骼就像泡沫。還有人用和尚吃素來說話，結果給僧人體檢，居然很多人有脂肪肝。

再也不能任性了。人體既需要植物蛋白，也需要動物蛋白。不吃肉也是不行的，特別是老人，更不能不吃葷的食物。我在網上就看到有位百歲老人，平時喜歡吃紅繞肉，當然不是頓頓吃啊。

再來說其他習慣，適當運動是必不可少的，自己根據自己的體質來掌握運動量。就連走路，天天爭暴走第一名的人已經得了滑膜炎。

還有就是保持愉快的心情，吃飯時間儘量少說話，更不能數落孩子。有人愛生悶氣，發洩的方式就是吃東西，有人緊張也會用吃東西來緩解。

即便沒有這樣的習慣，保持好的心情，對身體健康也有好處。

以上這些你都做到了嗎？

我喜歡中醫養生和食療養生，自己調理身體兩年，效果明顯。目前正在減肥，所以對這些感觸很多，希望和朋友多交流。

我就是這樣一個體質，正常一日三餐飲食就長很快，那肉長我身上不要錢似。偏偏自己又是一枚吃貨，面對美食誘惑卻不得食，實在難受。當然也有放開吃的時候，後果就是一個星期長10斤，為了讓自己瘦下來，也試過各種減肥方法，得出一結論，只有節食，不吃主食，肉類，每天只吃青菜，水果才能讓我保持在一個相對穩定體重。自從入冬，胃口好，加上穿衣厚多寬鬆，更加對自己放任，直接從夏天的94到現在的106

我就是易胖難減的體質，加上自己又喜歡做美食，管不住嘴，唉！這輩子隨便吧，下輩子如果投胎，要麼投個吃多少也不胖的體質（像大胃王mlnl那樣），要麼就直接投成豬吧（至少人人都喜歡胖的）！

一日三餐就是假的，人體會把多餘的營養轉化為脂肪，而這些脂肪等人餓的時候再進行轉化，如果你一直都不消耗掉這些儲存的脂肪，你就只能越來越胖，這就是堆積的營養，前些天，有個報道就是，一個胖子366天沒有進食過食物，偶爾攝入一點營養液，當然，這是外國的報道，畢竟每個美中國人都有自己的私人醫生，所以國內的朋友 也不要去學習，如果在減肥的朋友，我建議 一個星期保持3-4天進食，其餘時間斷食，還有，千萬別攝入糖分，就是碳水化合物的東西，除米飯饅頭，這樣更有助於減肥

生命的本能是囤積能量攝入、減少能量消耗，這樣生命體存活的時間就會更長。所以你的正常吃飯量是受基因控制，基因本能就是吃飯攝入超出運動需求。

所以正常吃飯這種本能並不能幫你保持身材，想要保持身材要非常刻意才行。

強硬健身，