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  • 1 # 使用者8120284290480

    01

    民宿裡的新經歷

    一年的時間,我在民宿裡,多了很多新的人生體驗。

    從來沒有一個人守過一棟近三百年的老房子,之後陪伴它日日夜夜,甚至除夕那晚,第一次離家,一個人和老房子守歲。越是分離,越是思親,面對責任與不得不為,該有良好的心態。

    從經歷中,去聆聽自己的想法、剖析自己的情緒,保持覺察,這大抵是讓經歷成為經驗的唯一方法。

    遇到大蜈蚣你也得衝上去消滅(老房子難以避免的),遇到馬桶堵塞你也得去疏通,遇到奇葩客人你得不卑不亢的面對。

    這一年,遇到過陽朔百年一遇的大洪水,民宿的車被淹了,停水停電,無法出村,和住店客人一起抗洪,現在回想來是有趣的故事。

    遇到過冷雨夜三更敲門入住的夫婦,問話之間頗覺蹊蹺,又不宜趕客出門,那一晚上我的心理建設持續了整整一晚,具體行為包括多設定攝像頭、反鎖客房樓下大門等等,一個人守護一屋子的老古董,雖說信任必須有,但防人之心又不可無。

    ……

    很久以後,再回想,這些是在漫長人生中,給平淡的日子裡增加的幾絲可回味的漣漪。

    02

    客人二三例

    這一年,遇到了不少有意思的客人。

    有好姐妹度假的,有四世同堂旅行的,有公司同事出行,還有親子檔、夫妻檔、情侶檔、個人行等各種組合方式。

    年齡最大的是94歲,最小的當然是幾個月的小嬰兒了。

    有政府機關人員,有企事業單位工作者,有房地產商,有餐飲大亨等等,各行各業。

    雖有著不同的性格,但都能選擇這樣相對偏僻的古村落,住在老房子,他們骨子裡,應該都是愛著傳統鄉村田園的。

    印象深刻的客人呢,其實有很多,列舉二三。

    有一對父子,孩子大概二十來歲,已是博士畢業。在接待中,略覺有點特別。後來在茶室,這位父親坦言孩子有抑鬱症,是帶他出來自然療愈的。略懂心理學的我明白有這樣的兒子,背後必定有一個出現障礙的家庭。瞭解了很多,對這位年近50的父親也做了心理支援。

    今年他還給我發微信,說孩子已經走出來了,真為他感到高興。

    有一對好姐妹,她們的生日相隔一天,每年都會兩個人找一個地方過生日。其中有一個女孩經常在國外各個地方,看她朋友圈我就特別羨慕,她帶著一家人後來又來了一次。90歲的姥姥,還有媽媽,大姨小姨,還有可愛的老外男朋友。這一家人,充滿了Sunny。姥姥溫文爾雅,估計是那個年代的大家閨秀,你的一小點幫忙她都會特別感恩,三姐妹特別和睦,都是歡聲笑語。在一起爬山中,媽媽不小心被砸到腳腫,但她很堅強,心態很好,沒有半分埋怨。這位老外帥哥在他們家還經常一起打牌,他們一起在手機上開發菜園:播種、澆水、收割等,一家人玩得不亦樂乎。

    這樣的氛圍,真是暖到人心,一個家有了愛,溝通就順暢了,自我價值也有了,每一個人也更容易找到自我,實現夢想。

    印象最深刻的小朋友估計是那兩位在湖南婁底上文武學校的兩兄弟了。兩位小兄弟,一個9歲,一個11歲,面容清秀,弟弟更是得大師點化常年食齋。他們家境很好,但家庭出行特別低調。父親開的是很普通的車,母親甚是溫和。兩位小兄弟破例在停車場表演了後空翻、鯉魚打挺等動作,我看的很是感動。

    小小年紀,接受如此嚴格的訓練,生活自律,百鍊成鋼,這對於他們以後的成長將事半功倍。

    讀萬卷書不如行萬里路,行萬里路不如閱人無數。在有限的時間裡,聽別人的故事,有時真是聽君一席話,勝讀十年書。

    03

    民宿,歷練場

    人生重在體驗,一個人僅有一個人生,如果能嘗試不同的職業,然後自己全身心的去體驗,會是極大的豐富。

    民宿管家就是一個很推薦的體驗。

    做一個好的管家,綜合素質需要全面提升。

    與客人喝茶聊天,首先你得懂茶,不同的茶有不同的風味,不一樣的心情泡出來的茶也是口感不一,一連串的儀式,恭恭敬敬遞上一杯茶,在這個等待的過程中,主客雙方都已經靜下來了。

    接待老外時,你得會語言,至少是英語。多一分溝通,多一分傳遞中華文化,便是一個小的口岸通向世界。

    當然,你還需要接送客人,那麼開車是必須會的。你需要跟不同的客人打交道,好的溝通能力是需要的,要跟客人聊得上,那麼相對廣闊的見識是必要的。最重要的是,早上時常很早要起,晚上可能很晚才睡,一個能扛的身體是革命的根本。

    遇到難纏的客人,遇到連續的勞累,遇到民宿裡小妹、大姐們的抱怨,你得是內心強大的,能調節自己情緒的,不管發生什麼,只要有客人在,你都得表現好的狀態。

    民宿管家往往是民宿主的化身,從心底喜歡民宿的內部環境,認可並傳播民宿主的理念,同時還要保持自身個性,這也需要很好的去均衡。

    你是民宿人,是工作,也在生活,要工作效率,也要生活美學。

    04

    暫別管家

    一年的管家經歷,真是獲益匪淺。

    但我為什麼不再繼續了。

    其一,我覺得需要休息了。

    民宿,往往就幾間房,往往在建設之初滿腔情懷而投資巨大,後期運營往往入住率並沒有達到預期,那麼,精簡人員往往又是減少開支的法門。管家基本上都是24小時線上,白天、晚上,內容會涉及接送客人、送洗布草、採購食材、客人店內接待、戶外活動帶領、晚上值班、幫忙早餐等等,一天接著一天,有好幾個晚上,自己累到腰疼睡不著,第二天,你還是得活力滿滿迎接新的客人。有的時候,說話太多,然後就不想再開口。需要休息,需要補足源動力。

    其二,我覺得需要再成長了。

    民宿裡的時間是很瑣碎的,有客人的時候需要全身心接待客人,沒有客人的時候,還需要管理攜程、booking等網路平臺,做總結做計劃(畢竟需要對老闆有個交代),休假的時候往往就只想安靜躺著,留給自己的有效時間並不多。

    再者,民宿一般所在位置是鄉村,鄉村閒逸的環境與城市脫軌,彷彿置身世外桃源,無論魏晉。自己本身並不是酒店專業出身,在一個還有無限可能的年紀,如果早早沉浸,或許會造成遺憾。

    人生重在體驗,所有積累的經驗,最後都會為你的夢想服務。

    05

    你,可以嘗試

    當然,我還是喜歡民宿的。如果自己去做一家民宿,還是很嚮往的生活。有好的民宿管家打理,自己時常出現,這便已是足夠。或者,乾脆就是全自助式的,給與客人充分的空間。因為角色的轉變,至少不會受困其中。

    對於熱愛服務業的人來說,在民宿裡,要兢兢業業,瞭解方方面面,深入探索民宿的精髓。當然,還需要隔一段時間出去放空,去享受別人提供的服務,去旅行中汲取能量充盈內心。

    對於體驗生活的大學生或者義工來說,在民宿裡,要多多學習,切忌停留在做事表面上,在事情中去覺察,即使做清潔,也是一種修行。

    我常常建議那些剛出學校的學生或者想逃離城市或者迷茫的小白領們,可以去民宿裡待個一年。在這一年裡,你邊學習,邊體驗,邊思考,有助於自我方向的確定。說不定你會很喜歡民宿行業呢?

    民宿,確確實實讓人在短時間內成長,當然你得沉浸其中。

    06

    民宿之我見

    籌備了一年,堅守了一年,我的心態就像是龍應臺的《目送》裡描述的一般,這是個漸行漸遠的過程,我慢慢放手,看著他走得越來越穩,越來越遠。

    越來越多的人在做民宿,不管是精品酒店,還是客棧、農家樂,都在說自己是民宿。那到底民宿是什麼?民宿的精髓在哪裡?

    茲以為,民宿是小而精的。小,在於房間量不多,一般不超過10間(官方是15間)。精在於裝修一般是主人精心設計或佈置的,陳列的物件大多是主人淘回來的,一間民宿,就是民宿主的理想國,無處不體現他的喜好,他的品味。而你,在萬千民宿中看到了,喜歡,便是志趣相投。

    由此,民宿的精髓在於主人,賣的是民宿主人的生活方式,客人買的,也是生活體驗。

    比如,去臨近的市場買個菜回來做個家常菜,跟隔壁鄰居打個招呼、聊聊天,騎電動車或腳踏車去河邊轉轉、支個桌子喝個茶等等,有民宿主帶著也好,沒有也罷,既有當地人生活的痕跡,又有高於其生活的藝術情趣。這個民宿主呀,平時就是這麼玩的。相比那些做了滿滿計劃、攻略的疲於奔波的旅遊,這才是融入體驗的自在旅行,而這,也才能達到放鬆、放空的出行之初心。

    住民宿,最高境界就像是住在自己在當地佈置的、用於度假的家。室內陳設的都是自己喜歡的,有客廳可以喝茶聊天,有廚房可以做家常菜,屋內的人都是自己親朋好友,屋外的人都是淳樸可親的鄰居。外出,自己落鎖,歸來,萌寵守候。像當地人一樣質樸的生活,你就是那個你所向往的民宿主。

    住在另一個家,過另一種生活,這種人格分裂可以得到允許。

    07

    後記

    民宿這兩年太火熱了,大量資本往裡投。有多少大專案,那確實是滿腔情懷,但民宿啊,終究是要有溫度的,要有生活方式的,宜小不宜大,屋子大了,就容易顯得冷清了。

    民宿是販賣生活方式,它是有個性的,所以吸引的是喜歡這類方式的特定人群,並不是大眾化的。因此,從長遠來看,投資回報率不會很高,也就意味著,想賺快錢可能方向就不對了。

    民宿很美好,風花雪月,詩酒花茶,一邊過日子,一邊在經營。硬幣的另外一面,民宿還有柴米油鹽、洗布草、修馬桶、深夜等客人、提行李等等瑣事。

    如果你愛,你就去嘗試。不被消磨,充滿幹勁,那麼恭喜你,你會是一個好的民宿人。

    至於我,

    雖不再是一名駐店的民宿管家,

    但依然沒有離開民宿圈,

    還在這江湖裡。

    感謝所有經歷,

    那些記憶深刻的,快樂或疲憊,

    在我的天空裡,變成熠熠發光的星星。

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