先說南瓜。在蔬菜陣營中，南瓜的營養價值沒有明顯優勢，其中只有胡蘿蔔素和鉀的含量稍高一些，分別為890微克/百克、145毫克/百克，但比起菠菜等綠葉蔬菜就要遜色多了，比如菠菜的胡蘿蔔素含量為2920微克/百克，是南瓜的3倍還多，鉀含量為311毫克/百克，是南瓜的2倍多，其他營養含量都較少，營養價值一般。

但是，即使如此，指望南瓜小米粥能起到諸如“強身健體”、“滋陰壯陽”之類的功效，那也只能是美好的願望，因為它再好，也只是食物不是保健品，更不是藥，和其他食物一樣，能為我們提供部分部分營養素和維生素、礦物質等，僅此而已，換了大米粥、玉米磋粥......，也是一樣的。

(安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)

南瓜和小米粥，看到這兩個名字，大家心裡第一反應就是“養胃”，的確南瓜和小米都是“甘”味食物，在傳統醫學上，甘味的食物都是健脾和胃的食材，但是也千萬不要因為它們有一些食療功效就把它們作為藥來對待。

南瓜和小米都不是多多益善的食物，南瓜富含糖分，升糖速度較快，對於有高血糖、糖尿病的患者來說是不宜多吃的，而且也不適合像煮在粥中這種軟爛利於消化的形態來吃，那樣會讓餐後血糖上升更迅速。小米雖然有不少營養成分的提供，不過小米粥也不推薦頓頓都喝，特別是腸胃本來就虛弱的朋友，如果還經常搭配利於消化的食物，長期讓腸胃繼續得不到鍛鍊，那麼以後稍微吃一些難以消化的食物就會出現腸胃不適，吸收率較低的情況。腸胃不好的朋友可以把它們作為日常調理不適的主食，但建議不要三餐都喝粥，另外，如果有腸胃疾病應當對症下藥，不要依靠食療。

不過如果每日適當吃南瓜和小米也是不錯的選擇，南瓜能補充多種礦物質，有豐富的維生素成分，如維生素A、維生素C、維生素B族，南瓜中還富含水溶性維生素成分，例如果膠，能夠充斥腸腔，讓腸胃蠕動，保持食物殘渣柔軟，利於排便。南瓜中還富含鋅元素、鉻元素和維生素P，它們都是胰島素組成的重要成分，有助於提高胰島素效率，有潛在平穩血糖的效果，只要適量食用，能夠彌補南瓜的高升糖速度。而小米是穀物中的良好選擇，它的礦物質、膳食纖維含量都比白米飯要高出多倍，營養豐富，能夠提供豐富的能量，它也被稱為“月子米”，其中含有較高鐵元素，有助輔助補鐵，而且它能提供豐富的礦物質和能量，快速緩解身體虛損，讓孕媽媽恢復健康。

小米可以和細糧混合食用，小米中的膳食纖維豐富能夠彌補細糧中膳食纖維的不足，有助於平穩餐後血糖。如果長期堅持適當南瓜小米粥的攝入，能夠緩解腸胃的不適感，對於消化能力不足，腸胃虛寒的人群可能會起到一些調理效果。南瓜小米粥也能補充多種礦物質成分，提供豐富能量，對於身體虛損，體力消耗較大的情況有很好的緩解作用。

南瓜和小米的確是一對好拍檔，兩者在一起相輔相成營養倍增。

不過食療結果一般都不可能是立竿見影的，或者針對不同的個體也會有一些效果，或者完全也沒什麼效果。一般來說，腸胃虛弱的朋友很推薦喝南瓜小米粥，兩者屬性都很溫和，對胃部友好，而且兩者熬煮後利於消化吸收，礦物質、維生素豐富，日常補充有益成分也是很好的選擇。

先不細說南瓜和小米的功效，光是喝粥的話對身體其實並沒有什麼太大好處，反而可能會讓胃部的消化能力下降，因為粥經過長時間熬煮，細碎軟爛利於消化吸收，對於胃來說沒有什麼負擔，但如果長期如此的話，腸胃“死於安樂”，以後可能對難消化的食物就難以應對，所以即使是腸胃虛弱的朋友也並不推薦頓頓喝粥。

南瓜和小米都是不錯的食材。南瓜和小米中的胡蘿蔔素、維生素A含量都十分豐富，對胃部友好，因為維生素A、維生素B族都有提高胃黏膜修復速度的效果。南瓜中富含果膠成分，還能附著在胃黏膜上，保護腸胃。南瓜和小米中都富含鉀元素、磷元素，小米中還含有較高的鎂元素。兩者組合在一起鐵、鋅、錳、銅等微量元素都能不差地攝入。

小米常用於調理身體，小米被稱為“月子米”，北方很多女性生育後都用小米粥調養身體，小米中能量豐富，又富含多種維生素和礦物質，用小米熬粥素有“代蔘湯”的美稱。小米中的蛋白質含量並不低，所以也算是營養較為全面的一種穀物類食物。舊時代很多女性產後奶水不足還會給孩子喝小米湯充飢，雖然肯定不能和母乳相比，但小米是相對來說營養豐富的食物之一了。小米的性味溫和，可以和多種食材一同煮食，都能搭配出味道好而營養豐富的食物，傳統醫學上，小米能健脾開胃，特別對於調理腸胃有很好的效果，腸胃虛弱，胃病治療中或初愈的人都推薦喝點小米粥。

而南瓜同樣是性溫味甘的食物，南瓜中富含鈷元素，蔬菜中名列前茅，而鈷元素能促進新陳代謝，促進造血功能，還能促進胰島素分泌。不僅能補充多種營養，適當食用還有潛在輔助調理高血糖的效果。

南瓜+小米營養豐富，味美甘甜，它們性溫味甘，健脾和胃，活血強體，對於身體虛寒的朋友有改善效果，能補虛損，益氣和血。長期食用的確有調理價值，不過食療終歸是食療，如果腸胃疾病嚴重，身體極度虛弱也不可完全依賴於南瓜小米粥。

南瓜小米粥是非常滋補身體的粥品，每天喝的話好處多多，且聽我慢慢道來。

傳統中醫認為：

小米性涼味甘，入腎、脾、胃經。具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒等功效。一般大病初癒、勞累過度、產後都會吃小米粥補益身體，這也是為什麼醫院食堂常年都在買小米粥的原因。另外，古代常用小米粥粥油來治療男性早洩問題。

現代醫學發現：

傳統中醫認為：

南瓜性平味甘，入脾、胃、大腸經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰止咳、解毒殺蟲、益心斂肺、健脾養胃等功效。從顏色和性味來看都符合補益脾胃的原則。慈禧太后曾經在張之洞的建議下常吃南瓜來美容養顏。

現代醫學發現：

小米加南瓜的組合在補益脾胃方面基本無敵。

常吃的話還能預防血管動脈硬化、提高身體免疫力、防癌抗癌、通便解毒、美容養顏、大補元氣。

做法：小米適量、南瓜適量、南瓜洗淨切塊，和淘洗乾淨的小米一起熬粥即可。

大家好我是橘子，給大家分享一下我的經驗！

大家都知道小米是養胃的，喝小米粥會對身體有很大的好處，要是說每天不斷的喝小米南瓜粥有什麼好處，我還真是知道因為我試驗過，我是本身喜歡喝小米粥的所以就買來食材在家裡面做再加點白糖真的太好喝了，於是就每天早上喝就算來不及做也會在外面買上一杯，本來有一點小小的胃炎，胃不舒服，我喝南瓜小米粥喝了大概有3個月的樣子吧，發現胃部沒有什麼不適了，所以，我想說南瓜小米粥真的養胃啊！

南瓜的功效

南瓜的果肉中含瓜氨酸、精氨酸等氨基酸，胡蘿蔔素、維生素B、抗壞血酸（維生素C）等維生素以及戊聚糖及甘露醇等營養成分。簡而言之，南瓜作為粗糧，所含的營養成分還是十分廣泛的，並不侷限於單一成分。

南瓜入脾、胃經。可以補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲。

❈注意：凡患氣滯溼阻之病，忌服。

小米又稱“黃米”、“黍”，不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒，是一種藥食同源的物品。其富含蛋白質、B族維生素、維生素E等營養元素，還含有鋅、銅、錳等微量元素。

小米入脾、胃經。可以健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。

❈注意：氣滯者忌用。

小米能補元氣，南瓜能刺激胰島B細胞，一定程度上可以預防糖尿病。兩者的結合，不失為夏日解暑、養胃良品。

任何好的食物，不間斷地吃也會物極必反！

南瓜中所含的胡蘿蔔素可能會沉積，長期食用會導致面板變黃。南瓜、小米均富含豐富的澱粉、糖類，會導致脹氣。南瓜性溫，會助長溼熱，溼熱氣滯者得更加註意。