霜降後，適合溫補，所以煲一鍋雞湯非常好，趨走深秋的寒意。下面介紹一下做法：

#雞煲人參紅棗湯#

主料：母雞一隻

配料：海參，西洋參，紅棗，枸杞，蔥，姜，八角，花椒

調料：料酒，鹽

做法：①母雞切塊，過飛水，撈出用清水沖洗雞肉。（用食用水沖洗，這樣可以徹底去除血沫）

②蔥：切段，姜：切片

③蔥姜放在砂鍋底部，再把雞肉放好，注入熱水，沒過雞肉。（煲湯的水要一次性加足，中途不能再加水。）加一湯匙的料酒。加入八角和花椒，量不要太多，否則會搶走雞湯的鮮味。

④紅棗去核（紅棗的核易上火，所以煲湯，煮水的話最好都除去棗核）

⑤煲40分鐘左右，雞肉基本上軟爛時，（根據雞的大小，調整時間）加入紅棗，枸杞，西洋參片，海參，鹽。再煲20分鐘左右即可出鍋了。

湯味鮮美，是秋季進補佳品！

可以的，其實從古代延續至今，都有一種傳統的說法，就是冬補不如雙霜降補，也就是說在霜降時節是非常適合滋補的，這時候應該多儲存一些能量，讓身體的體質以及體能變好，這樣才能夠來抵禦寒冷。適合霜降滋補的湯其實有很多，比如天麻燉雞湯，人參牛肉湯，枸杞紅棗燉雞，還有當歸羊肉湯等等都非常的不錯，這些湯羹非常的滋補，美味又營養。

可以的，其實從古代延續至今，都有一種傳統的說法，就是冬補不如雙霜降補，也就是說在霜降時節是非常適合滋補的，這時候應該多儲存一些能量，讓身體的體質以及體能變好，這樣才能夠來抵禦寒冷。適合霜降滋補的湯其實有很多，比如天麻燉雞湯，人參牛肉湯，枸杞紅棗燉雞，還有當歸羊肉湯等等都非常的不錯，這些湯羹非常的滋補，美味又營養。

霜降後，適合溫補，所以煲一鍋雞湯非常好，趨走深秋的寒意。下面介紹一下做法：

雞煲人參紅棗湯

主料：母雞一隻

配料：海參，西洋參，紅棗，枸杞，蔥，姜，八角，花椒

調料：料酒，鹽

做法：①母雞切塊，過飛水，撈出用清水沖洗雞肉。（用食用水沖洗，這樣可以徹底去除血沫）

②蔥：切段，姜：切片

③蔥姜放在砂鍋底部，再把雞肉放好，注入熱水，沒過雞肉。（煲湯的水要一次性加足，中途不能再加水。）加一湯匙的料酒。加入八角和花椒，量不要太多，否則會搶走雞湯的鮮味。

④紅棗去核（紅棗的核易上火，所以煲湯，煮水的話最好都除去棗核）

⑤煲40分鐘左右，雞肉基本上軟爛時，（根據雞的大小，調整時間）加入紅棗，枸杞，西洋參片，海參，鹽。再煲20分鐘左右即可出鍋了。

湯味鮮美，是秋季進補佳品！

好，這個湯很滋補，還能增強身體免疫力，很適合這個時期喝。

人參紅棗烏雞湯由烏雞和人參紅棗佐以蔥姜20克，大料花椒少許，鹽，雞精，料酒，味精燉制而成，有益氣滋陰、補血祛寒、提神醒腦，增強體質抵抗力的功效，經常食用更能美容。燉煮時使用砂鍋文火慢燉效果最好。

霜降後雞煲人參紅棗湯好，可以補氣益血，延年益壽，暖胃也養生，適合大部分人群食用。湯裡除了鹽，再無其他調料，做法簡單，而且湯味鮮香，老少皆宜。

購買人參的時候，老中醫建議人參、紅棗、枸杞一起下鍋燉。這樣燉出來後，枸杞就沒法看了。如果希望湯的成品比較美觀，還是建議紅棗、枸杞在起鍋前半小時放進去吧。