你好，煮狗肉每個地方的狗肉都有不同烹飪的煮法：主要的配料有：生薑、黑豆、陳皮、狗肉、調味料：黃酒，鹽、花椒，味精、生抽、水。

先將狗肉洗乾淨切塊放在鍋裡面加油炒，炒至8分熟把生薑切碎加進去一起炒，事先要把黑豆泡在水裡，（要泡軟），待狗肉很生薑炒的差不多的時候就加調味料，注意炒狗肉的時候要來回的翻滾，千萬不要炒焦了。

把鹽、味精、生抽、水一起加進去煮。再準備一個砂鍋，待狗肉煮沸以後就裝進砂鍋裡面。放入泡好的黑豆一起煮。用文火慢慢熬。直到把狗肉悶爛。在悶狗肉的過程中可以放陳皮進去，那樣狗肉才會吸收陳皮的味道。

煮狗肉的配料如下； 狗肉(1000克) 豬皮(200克) 調料 八角(2顆) 桂皮(3克) 陳皮(5克) 花椒(8克)丁香(1顆) 黨參(5克) 鹽(10克) 蔥(15克) 姜(10克) 水(750ml。 以上是煮狗肉的配料。

狗肉滾一滾，神仙站不穩，加各種調料醃製一下，加鹽，加辣椒，加味極鮮醬油蔥薑蒜熗鍋，大火慢燉，撒把香菜末，出鍋開吃

做法一 製作材料 主料：狗肉250克 輔料：覆盆子（幹）15克，陳皮6克，巴戟天15克 調料：姜15克，料酒10克，醬油10克，味精1克，鹽3克，植物油25克 製作步驟 1、 先將狗肉洗淨，切塊備用；

2、在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；

3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛；

4、加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。 做法二 材料： 狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食用。 [原料] 熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。

做法： 先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。 做法三 材料與做法： 黃狗肉500～1000克，洗淨切塊，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生薑和鹽各適量，於鍋內燉熟，食肉喝湯。

姜必放、鹽、味精、八角少許、草果三四個，草果要敲開。