材料：意麵、芝士、青口、蝦仁、魷魚、白菜花、小包菜櫻、洋蔥、歐芹調料：黃油、黑胡椒碎、鹽、椰奶、橄欖油

1、各種海鮮去殼，切小塊備齊

2、各種蔬菜洗淨切小塊，歐芹切細末

3、鍋里加入較多水猛火燒開，放入意麵、少許鹽、橄欖油按照意粉說明煮好，撈起瀝乾水份，拌入適量橄欖油備用

4、鍋裡放入適量黃油，將所有蔬菜放入炒出香味

5、加入所有的海鮮、適量椰奶煮2分鐘左右

6、加入煮好的意麵、適量鹽、歐芹末拌炒均勻

7、將炒好材料盛入合適的容器，撒上芝士碎、歐芹末入烤箱，華氏375度（攝氏190度）烤至表面芝士金黃即可。小貼士： 1：各式海鮮、蔬菜可以自由搭配，但綠色葉片菜最好不要選用，容易變黃，歐芹就是國內常說的法香； 2：意麵原則上可以選用任何一種，如果是麵條狀的，請煮好後稍稍切段； 3：煮意麵的時候加入少許鹽可以更入味，加橄欖油可以防粘，如果最後還要炒制，意麵煮至9成熟後燜一會即可，煮太久意麵會失去Q彈的口感； 4：加入適量椰奶（奶油）不僅味道好，還可以防止烤制以後口感太乾； 5：芝士最好選用可以拉絲的披薩芝士（即馬祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。

原料：龍蝦、芝士片、義大利麵、西藍花、蒜末、紅蔥頭、鹽、料酒、水澱粉。

做法步驟：

第1步、龍蝦處理乾淨斬塊備用。

第2步、西藍花切小顆後洗淨備用。

第3步、紅蔥頭和蒜頭剁碎備用。

第4步、芝士片備用。

第5步、鍋中水燒開，放入意麵煮至沒有硬芯後撈出。

第6步、鍋中水燒開，放入西藍花焯燙至斷生。

第7步、錫紙盤中擺上西藍花。

第8步、中間盛入意麵。

第9步、鍋中熱油放入龍蝦，將龍蝦肉炸熟後撈出。

第10步、少許底油放入紅蔥頭和蒜末炒出香味。

第11步、加入適量清水，少許鹽，料酒，蠔油調味。

第12步、放入龍蝦和芝士片。

第13步、煮開後中火焗5分鐘左右。

第14步、焗入味的龍蝦盛出擺放在錫紙盤中。

第15步、焗龍蝦的湯汁加入適量的澱粉水。

第16步、大火煮開攪拌至濃稠狀態。

第17步、最後將芝士湯汁淋在龍蝦上面即可。

第18步、成品。

第19步、成品。

原料：龍蝦1只、芝士片150g、義大利麵200g、西藍花100g、蒜末12g、紅蔥頭15g、鹽8g、料酒5g、水澱粉10g。

做法步驟：

1.將龍蝦清洗乾淨後，蔥姜做底，蒸熟，然後剝出蝦肉，煮意麵，水開後加入少量的海鹽以及檸檬汁。

2.然後放入意麵，煮9分鐘就好了。然後意麵撈出，待用，準備好油、冬陰功調味塊、檸檬。

3.熱鍋起油，先放入冬陰功調味塊。然後加入龍蝦，龍蝦完全裹住醬汁後燒熟至捲曲。

4.然後將煮好的意麵在鍋中繼續翻炒，炒的稍微幹一些就行，先將面分出，加入到烤盤中，然後把龍蝦鋪在上面。

5.再在上邊鋪上芝士和西藍花碎，在放進烤箱，150度烤10分鐘就做好了。

1. 水燒開，把意麵燙熟，撈起過冷水，然後瀝乾水份備用

2. 龍蝦洗淨，用筷子在尾部插進去放乾淨水，切塊，用廚房紙巾吸乾水份

5. 烤盤依次加入意麵、馬蘇裡拉芝士、龍蝦，再在表面撒一層馬蘇裡拉芝士，烤爐預熱230度，烤30分鐘。待看到表面芝士上色即可