黃酒屬於發酵酒，因此儲存地點最好放在陰涼乾燥的地方，溫度應在4℃-15℃之間，可促進酒的陳化，減少酒的損耗；包裝器皿以陶壇和泥頭封蓋為佳，這種古老的包裝方式有利於黃酒的老熟和提高香氣，在貯存後具有越陳越香的特點。

黃酒的儲存方法

　　1、自家釀造的黃酒盛放的容器一般要放在不經常移動的地方，因為在引動過程中酒液晃動增加與空氣的接觸面積，容易氧化變質。

　　2、如果長時間的存放黃酒應該選擇玻璃、陶瓷等容器盛放，嚴禁使用塑膠、橡膠、金屬等其它容器，容易造成異味以及產生塑化劑等致癌物質，最好的選擇便是陶罐。

黃酒貯存地點要求在陰涼、乾燥的地方。即溫度應在4℃以上，15℃以下，變化平穩，乾溼度合適的通風良好的倉庫。包裝容器以陶壇和泥頭封口，不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。

黃酒儲存不宜經常受到震動，不能有強烈的光線照射；要遠離熱源，不能潮溼。

如果是酒廠出來的成品酒，只要放到陰涼恆溫的地方就行。如果是自己釀的黃酒，等發酵透，去除酒渣，小火煮開，放涼，裝壇，密封，恆溫儲存。