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    喝茶的三種境界和段位

    “休對故人思故國,且將新火試新茶”。

    喝茶,寄寓著華人多少的情懷與興致!尤其是當今社會,朋友相見,工作聯絡,都是無茶不歡,無茶無以言其他。

    以茶待客,已經成為最普遍的禮節。

    很多人都會在辦公室高懸一幅“禪茶一味”以示自身喝茶已經達到了很高的境界,但其實是千篇一律,人云亦云罷了。

    那麼喝茶的境界或段位究竟該怎麼劃分和評判呢?

    晚清著名學者王國維在《人間詞話》雲:“古今之成大事業大學問者,必經過三種境界。‘昨夜西風凋碧樹。獨上高樓,望盡天涯路’,此第一境也。‘衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴’,此第二境也。‘眾裡尋他千百度,回頭驀見,那人正在燈火闌珊處’,此第三境也。”

    就喝茶的境界和段位來講,也可以參照此三者來劃分。

    1️⃣第一種境界是“昨夜西風凋碧樹,獨上高樓,望盡天涯路。”也可算是初級段位。

    這是喝茶的入門境界。

    朋友西門先生,剛愛上喝茶時,先是買了一屋子稀奇古怪的茶,每次朋友去了,他都像獻寶似的,把他的寶貝展示一遍,並滔滔不絕地介紹這些茶的特性和優點。

    然後讓大家一一品嚐,還急切的詢問大家的感受是否與他一樣?後來他又迷上了茶器,天天網購各種茶壺、茶杯,煩得他夫人都差點和他幹仗了。

    “西風凋碧樹”,是一地雞毛狀態,生活中煩惱纏繞,喝茶也處於亂喝狀態。對於品種、年份不甚瞭解,都願試一試嘗一嘗,又不願淺嘗輒止,所以不斷地購買茶葉、茶器,而且逢人就談茶,一知半解,卻高談闊論,誇誇其談。特別喜歡交流、溝通、學習、比較、領悟….…

    逐漸地“獨上高樓,望盡天涯路。”這時,會努力使自己靜下來,去細細品味茶的內在韻味,慢慢入了門,有了自己的心得體會。

    西門先生現在就摒棄了那些花裡胡哨的東西,喜歡用紫砂壺泡鐵觀音了。

    2️⃣第二種境界是“衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴”。這是喝茶中級段位。

    這時品茶已經有所為而有所不為,有所堅守,甚至顯得執著、笨拙,開始細細地琢磨品味各種茶的各種滋味,有時覺得很無奈,有時又若有所得。

    這種探尋是艱辛的,使人在心理上感覺憔悴和消瘦,同時,在境界上又得到昇華。

    無論對於茶葉、茶器、茶禮都有了不斷提高的心得體會,見識多了,感悟多了,明白了守住寂寞,迎來繁華的道理。

    朋友許總一直是個淡泊的人,但對於茶卻特別認真。他買了許多關於茶的書,交了許多茶友,碰見小姑娘茶藝師也謙遜地不恥下問。他還多次去福建、雲南茶葉產地探訪老茶人、去宜興拜訪紫砂藝術。他現在在關於喝茶的各方面功力已日漸精進,他常說:喝茶就是修行,可謂知行合一。

    3️⃣第三種境界是“眾裡尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處。”也是高階段位。

    這是經歷了上兩個階段“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”之後的頓悟。

    “眾裡尋他千百度”,是習茶品茶懂茶知茶一路走來的艱辛,雖有了很好的基礎,仍要不斷求索。

    “驀然回首,那人卻在燈火闌珊處”,則是由此頓悟,豁然開朗。

    從此之後,茶與人相融,無論喝綠茶、白茶、黑茶、普洱茶,都從容面對,都能化腐朽為神奇,一杯入喉,沁人心脾,物我兩忘,精神愉悅,這是極不容易獲得的一種境界,也是喝茶的高階境界。

    就像宋人朱敦儒描述的“飄然攜去,旗亭問酒,蕭寺尋茶”,這種喝茶的理想境界,與曾子說的:“暮春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,風乎舞雩,詠而歸”一樣,都是瀟灑美好的精神境界。

    一碗喉吻潤。兩碗破孤悶。

    三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。

    四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。

    五碗肌骨清,六碗通仙靈。

    七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。

    這是茶仙盧仝所描繪的,喝茶而能神通於仙靈的境界,作者心神往之,也正在努力之中,與讀者諸君共勉之。

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