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  • 1 # 隨性自由的星星0Z

    一、自制汽水   

    1、把水煮沸,放在盤子上自然冷卻備用。  

    2、拿一箇舊的汽水瓶沖洗乾淨,往空瓶子裡注入約佔瓶子容積81%的冷卻開水。  

    3、往瓶子里加入適量的白糖和少量的自己喜歡的果味香精。  

    4、按100比2的比例加入食用碳酸氫鈉(小蘇打),輕輕用筷子攪拌,待食用碳酸氫鈉(小蘇打)溶解後迅速按80比2的比例加入檸檬酸,並立即用蓋子將瓶子旋緊。  

    5、把瓶子放進冰箱裡降溫。

    檸檬汽水

    (1)主料:檸檬|1片,蜂蜜|1湯匙,蘇打水|200ml,薄荷葉|2片  

    (2)做法:1.檸檬用鹽細細搓一遍,然後洗淨。2.切一片放入杯中,舀一勺蜂蜜澆在檸檬上,用勺子按壓檸檬,擠出全部檸檬汁。3.用勺子將檸檬汁與蜂蜜拌勻,倒入少量蘇打水,混合均勻。倒入剩下的蘇打水,在冰箱裡冷藏一會兒,拿出來加兩片薄荷葉,完成~(沒有薄荷葉不放也可以。)

    桃子汽水

    (1)主料:桃子|半個,檸檬|2片,蘇打水|1罐

    (2)做法:1. 選一個新鮮又甜的大桃子!洗淨去皮,切成薄片,同時檸檬也切片(用青檸或黃檸檬都行)。2.桃子片和檸檬片一起放到杯子裡,倒入蘇打水。3. 倒滿後放到冰箱冷藏兩個小時後(放久一點桃子的味道才會融入水中),微甜又有桃子香的汽水就可以喝啦~  

    綠豆冰棒

    首先我們要準備糯米粉、奶粉、冰糖、綠豆,將綠豆浸泡幾個小時,讓綠豆膨脹之後再煮,這樣煮出來的口感會更加軟糯。

    浸泡好綠豆,就可以開始煮綠豆了,但最好不要用高壓鍋來烹煮,因為這樣控制不好時間,容易導致綠豆開花、脫皮,吃起來口感不好。

    最好用平時煮菜的鍋,將綠豆倒入鍋中,然後加水沒過綠豆,大火煮開,水開之後加入冰糖。

    糖的用量可以根據自己的口感來新增,如果喜歡甜一點,就多加一些。

    等到糖全部化開,用小火來熬煮,慢慢地綠豆就有一些開花了,並且開始脫皮。

    等到綠豆全部開花,就可以加入奶粉,加入奶粉可以給綠豆冰棒增加奶香味,吃起來更加美味。

    最後就是加入糯米粉,加了糯米粉之後,凍出來的綠豆冰棒會更加軟糯。

    等到湯汁變得十分粘稠,把綠豆湯倒出來放涼,然後再倒入模具中,之後放入冰箱中凍起來,一款好吃的綠豆冰棒,就製作完成了。

    2、酸奶雪糕

    酸奶雪糕需要準備的材料比較少,只需要準備酸奶、淡奶油以及白糖。

    將酸奶倒入盆中,然後加入白糖,想要吃甜一點,那麼就多加一些白糖。

    之後用打蛋器將奶油攪成順滑的狀態,不需要過度地攪拌,避免奶油水油分離。

    之後倒入酸奶,酸奶和奶油的比例是1:1,這樣吃起來口感會更好一些。

    將它們攪拌成半流動狀態的膏體,就可以放到模具中冷凍了。

    3、抹茶酸奶雪糕

    抹茶酸奶雪糕製作起來就更加方便了,準備好酸奶和適當的抹茶醬。

    將酸奶倒入鍋中加熱,趁熱加入白糖攪拌,如果不知道糖的用量,可以一邊攪拌一邊嘗味道,覺得夠甜了就可以了。

    等到糖融化,把酸奶倒入碗中,放到冰箱中冷藏一夜,經過冷藏,酸奶的香味會變得更濃。

    並且在低溫情況下,酸奶不會產生酸性物質,質地還會變得更加濃稠。冷藏一夜之後,在酸奶裡倒入適當的抹茶醬,攪拌均勻。

    如果想要口感更豐富一些,可以加入自己喜歡的水果,比如藍莓、西瓜、草莓等。

    之後將它們倒入模具中冷凍起來,好吃的抹茶酸奶雪糕就做成啦。

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