1.沖泡西湖龍井首先要選擇好水，水質對茶湯品質的影響很大。一般分為軟水和硬水，自來水是硬水，不好用來泡茶，山泉水、純淨水是軟水，用來沖泡西湖龍井是最適合不過的，也可以直接用農夫山泉來沖泡。

2.最好選擇玻璃杯沖泡西湖龍井，因為玻璃杯沖泡時，可以很方便的觀察到龍井茶在水中舒展遊動，沉浮林立的美妙變幻。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具，然後再正式開始泡茶。

3.投茶量一般是每50～60ml水搭配1g的茶葉，比如200ml的玻璃杯需要投放3g左右的龍井茶。由於西湖龍井是嫩芽茶，所以沖泡的水溫不能太高，以85度左右為宜。通常不需要洗茶，直接沖泡就行，可以沖泡2-3次。

當前位置

西湖龍井沖泡置茶一般採用什麼方法？

主要用具：陶瓷、玻璃茶具皆可、茶杯、公道杯、擱茶杯的茶盤、碗狀的放置茶壺的茶洗、茶巾，茶匙、熱水壺、廢水盂等。

沖泡要求：

1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水；

2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)；

3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水(農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)；

4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可；

西湖龍井沖泡一般採用 西湖龍井沖泡時採用上投法

西湖龍井沖泡一般採用 西湖龍井沖泡時採用上投法 假如說在明朝龍井茶還接近諸名茶中間得話，來到清朝，龍井茶則立身眾名茶的前三甲了。清朝學家郝壹恣行考茶之名者，

西湖龍井沖泡一般採用 西湖龍井沖泡時採用上投法

假如說在明朝龍井茶還接近諸名茶中間得話，來到清朝，龍井茶則立身眾名茶的前三甲了。清朝學家郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江北之芥片，閩之武夷雲。”乾隆六次下江南，四次趕到龍井茶區收看荼葉採製，飲茶賦詩。胡公廟前的十八棵油茶樹還封號為“御茶”。此後，龍井茶聞名中外，問茶者紛至沓來。近人徐珂稱：“各省市勝產之綠茶葉，很少有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直。”民國時期期內，知名的龍井茶變成中國名茶居首。

下面是西湖龍井的沖泡方法技巧：

1、杭州西湖龍井茶的沖泡方法三弄龍井茶：下投法:提前準備瓷蓋杯(本例尺寸約150ml)，溫杯，資金投入適當龍井茶葉。新增少量適溫水。舉起沖泡杯，緩緩搖晃使荼葉徹底濡溼，並讓荼葉當然伸展。待荼葉稍稍伸展後，新增九分滿沸水。等候荼葉總混茶湯。用杯蓋略微轉動茶湯，使荼葉總混的茶湯更均值。倒進小杯子中品飲。

2、燙杯：用開水衝淋茶器，一是清潔茶器；二是提高茶器的溫度。目地是，為了防止冷的水杯，在宣佈沖泡的那時候，消化吸收水的熱量而危害煮茶的品質，且能使荼葉的香味較大程度地獲得激起。天地萬物都遵照熱漲冷縮的效用，茶器也畏冷，非常是冬季，忽將滾熱的沸水衝進，就會造成極大的溫度差，茶器也非常容易被驚破。

西湖龍井有以下功效價值：

1、延緩衰老功效：身體中脂類過氧化物程是身體衰退的體制之一，因而大家服食一些具備抗氧化性功效的化學物質，如VC、VE，能夠具有增加抵抗力，持續衰退的功效。而茶葉中的兒茶素類化合物具備顯著的抗氧化性特異性，並且特異性抗壓強度超出VC和VE。