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  • 1 # 醉美泉州

    1,燒烤都會賺錢,倒閉也只是身體扛不住。

    2,夜宵生意真的很需要熬夜,一年365天,就要熬360天。

    3,酒水才是賺錢的核心,而不是菜價。

    4,做夜宵不要開在夜宵一條街,那樣雖然有人流量,但競爭太激烈,也就很容易倒閉。

    5,孩子還小的話,那就別做夜宵生意,生意顧不上,孩子也要跟著熬夜。

    6,夜宵生意地點真的很重要,人流量要比普通餐飲來得高,畢竟到了深夜就沒多少人了,這時候就靠人流量了。

    7,懂得做人才可以來做夜宵生意,太需要一定的人脈經營這行了,不懂做人也會讓生意變得越來越差。

    8,口味好不一定代表生意也會好,其中關於到服務、價格、細節等等,可以說影響元素很多。

    9,不要衝動去做夜宵生意,有些倒閉並不是沒賺到錢,而是身體扛不住,實在是太累了,想清楚再去。

    10,選店還是要在地段安全點的地方,不要太偏僻,畢竟去做到深夜的生意,安全需要保證。

    11,懂得抹零也是夜宵生意的關鍵,尤其是那種熟客,更是需要這樣子的方法,但不是每個人都要,就怕最後是個個要求抹零。

    12,生意差就要想想自身原因,總會有一些看不見的事才會這樣子,更多就是自己問題。

    13,夜宵生意並不是要開大店,也可以擺攤,依舊可以賺到錢,而且風險也會降低。

    14,關係再好也不要合夥做夜宵生意,真的很容易因為錢而鬧翻,最後生意也會一落千丈。

    15,回頭客很重要,想要生意長久,那還是需要這些回頭客支撐生意。

    16,夜宵生意的價格不要太貴了,要不然會沒多少人,畢竟消費人群都只是喝點小酒,不要求太好。

    17,既然要做夜宵,那就要有自己的特色主打菜,比如說小龍蝦、烤魚等等,一定要比別人好吃,生意才能更好做起來。

    18,意見本很重要,總會有些人會認真給意見,自己也可以有一定的改變。

    19,做夜宵生意總會遇到那麼幾個會要求改味道的顧客,但只能聽聽就好了,不要改,一旦改了就是沒生意。

    20,微笑打招呼是不變的原則,總有人會心生好感下而進店消費。

    21,既然開夜宵店,那就可以找個漂亮服務員,生意也會不錯,總會吸引到那麼幾個年輕人。

    22,酒後總是會出點事,身為老闆要理智和妥善解決,口碑也會跟著漲。

    23,做不做外賣要想清楚,做就少賺錢,甚至是虧錢。但不做的話,那就是少了一些優勢和口碑,想清楚再說。

    24,夜宵店的廚師不要一直換,畢竟每個人的口味都不一樣,這樣也就有客人覺得不好吃而不來。

    25,遇到會耍酒瘋的顧客,那還是要小心處理,還是幫忙叫車送回去,要不然出了事就會有連帶責任。

    26,一家店就要時不時出點新菜,要不然吃多了也就怕了,自然而然會不來了,這好不好吃沒關係。

    27,夜宵店的調味品不要用太好或太貴,成本會增加,更多還是經濟實惠的那種。

    28,夜宵店不需要裝修太高,顧客更喜歡露天的地方,所以也就不用裝修太好了。

    29,啤 酒的推銷員還是需要的,也就花點錢請個漂亮女人就行,但無形中會增加不少酒水錢,顧客也樂意買單。

    30,不要賒賬,只要開了這個頭,那就是無數次的賒賬,甚至是直接不還。

    31,身為老闆就要自帶酒水跟客人喝一點,這樣看著比較會做人,下次還會再來。

    32,開夜宵店真的很要熬夜,還是等差不多就別做了,就怕身體熬不住。

    33,注重身體的保養,畢竟天天熬夜,還是要多多補點或吃點好的,不能虧待身體。

    34,不要做違法的夜宵生意,那樣不長久,而且會敗壞口碑,一輩子都後悔。

    35,生意都是靠人做,不必羨慕和妒忌同行,就算是給自己做,不一定會做的比對方好。

    36,生意不好時,一定不要和別人說起來,隨便一個人也會傳出去,只能讓生意越來越差,最終到底。

    37,儘量保持食材的新鮮,實在不行就扔掉,只要讓客人吃到一次不新鮮的,那生意就不用做了。

    38,第一次做夜宵生意時,不僅不要投入太大,而且儘量買二手東西,倒閉也就不會虧太多錢。

    39,小菜還是要有的,但口味要重點,那樣渴了就會拿酒水喝,無形中賺到錢。

    40,眾口難調,總有人不喜歡和提出質疑,但還是要多多釋懷,不要亂改味道。

    41,身上要有一筆可以週轉的資金,就怕到時候資金斷了,生意也快會垮掉。

    42,不要縱容顧客做一些不好的事,看到要及時制止或報警,要不然自己也有責任。

    43,租店時,一定要簽好合同,約定幾年內不漲租金,就怕生意好了而趁機漲價,到時候是真的難做。

    44,做了夜宵生意後,感覺身體越來越不好時,那就要及時停止,就怕身體垮了,那點錢全給醫院了。

    45,不要離小區或民房太近做夜宵生意,就怕擾民而遭到投訴。

    46,燒烤生意是不錯的選擇,但很累,生意好的店,就連睡覺都沒時間,想清楚在開燒烤店。

    47,開個夜宵店,一定不做加盟店、網紅店,那只是自己賺錢給別人,處處都是坑。

    48,夜宵生意會比普通餐飲生意累,而且不一定會賺到錢。

    49,口味要重一點,那樣才能多賺酒水錢。

    50,老闆娘不要太漂亮了,真的會後悔。

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