生意不好做那是正常的，

自古以來都是如此。

好做的生意是因為趕上了大時代，

大家以為生意好做，

其實是分享了時代的紅利。

現在，

紅利時代過去了，

得靠好產品好服務好堅持，

才能把生意做下去。

想賺快錢，

投資立竿見影，

那是夢。

至於賣早點，

跟任何生意一樣，

你得有好產品好服務多堅持

還得吃苦耐勞，

就能成功，

也能賺錢。

可口可樂好做嗎？

只是他堅持了而已。

一家之言，

能！

一要選好地段；

二要店面整潔；

三要風味特色；

四要經濟實惠；

五要服務周全。

做好這五點，保你掙錢！

下面的圖片是你開的店嗎？你經營三五個月就知道了。同樣的小吃店，早點攤位，同樣的街道，不同的人來操作效益都會不同。何況不同的街道，不同的小吃早點呢？注意！重點來了……別人說法千千萬，不如自己試一遍。試一遍，練一練，是虧是盈都有賺。賺金錢，賺經驗，賠金錢，賠臉面，勝過待家啥不幹。

三百六十行，行行出狀元，做早點也有賺大錢的。當然，如果你認為年收入幾千萬、幾個億才算賺大錢，那做早點是達不到這個收入的。

我這邊鎮上就有兩個這樣的小老闆。

他每天下午開始準備第二天的餃子，用機器和麵，自己揉麵，請了6、7個大媽幫忙擀餃子皮、包餃子，肉餡是在市場賣肉的那裡攪拌好了的。包好的餃子放在大冷櫃裡面。

每天早晨，他5點起床，在煤氣灶上面架起兩個大平底鍋，開始煎餃子，餃子1塊錢1個，個頭也不大，煎出來金黃的，配上黑米粥（1塊錢1小碗）和酸菜，味道是蠻不錯！他做這一行快30年了，遠近聞名，很多人從附近的鎮上慕名而來。每天都賣得精光。

其實他的價錢也不便宜，一個人過早，十二個餃子1碗稀飯，就是13元了，在我們鎮上這個消費不算低。他家煎餃的肉餡用的豬肉也不是很好的，估計就是好肉加上邊角廢料的肉，加上胡蘿蔔再攪碎。

就算這樣，吃的人還是很多，人家根本不愁賣。早上10點就賣完了。

第二個，是一對賣小籠包的夫妻倆。夫妻倆都有40多歲，前幾年才到我們鎮上來開店。他們的手藝確實不錯，開店也就是幾個月吧，很多人都吃出味道來了，小籠包賣得越來越好，每天要賣出好幾百籠，現在也許賣得更多了。開始就是夫妻兩人，現在請了兩個幫工，擴大了店面。

他家的小籠包，面發得好，也蒸得好，開始用的肉餡食材很好，後來豬肉漲價了，再加上生意比較好，感覺用的豬肉就沒有開始好了，可能也用了一些邊角廢料的豬肉。不過吃的人還是很多。

開始是4塊錢1籠，現在是5塊錢1籠，1小碗白米稀飯1塊錢，配有醃菜自己取。店裡還兼賣米粉、湯麵什麼的，也有幾個品種，不過賣得最好的是小籠包。

這對賣小籠包的中年夫妻，每天估計毛收入有三四千吧！具體多少也只有本人知道了。

以上兩家，算是我們鎮上做早點做得最好的了，收入也都不錯，當然也很辛苦。

您覺得，做早點怎樣才能賺到錢？您那裡有這樣的高手嗎？

在人流量大的地方，早餐只要不是太難吃，生意還是不錯的。在蘇州擺攤做早餐的個個都掙到錢了，只是早餐擺攤要辦證才能擺，不然城管會盯著你不放的。

賣早點，大錢賺不了小錢天天賺，月入過萬不是夢。會做生意的人，生意天天好做，不會做生意的人，生意天天難做。我專賣油條生意，每天早上最多生意六小時，鈍利潤穩拿四五百，加上豆漿的利潤，每人收入月月過萬。我的生意經只靠八個字“精於求精，日日創新。”

油條生意雖然是個小生意，只要做到好味道與人不同，贏得人心，戰勝同行，市場才有自己的生存空間。如果油條味道只做到與同行相同，沒有競爭優勢，生意肯定難做。想要做到油條生意天天火爆，油條味道細節要精於求精，天天創新。我做油條生意十多年，基本每天都在研究油條的味道。隨著時間的發展，油條的味道也要不斷的升級，在同行生意的競爭中，油條的味道永遠要佔到先進的水平，就沒有不好做的生意。

我的油條配方是沒有固定的，也許今天我用這個配方，明天這個配方就不要了。因為我每天都在研究油條配方，一但研究出更好的配方，昨天的配方就被淘汰啦。想要把油條生意天天火下去，就要做到“好好學好，天天向上。”油條的技術，不能停在一個水平上，停在一個水平上，不要多久，都會被社會淘汰。現在的技術是最先進的，都不要忘記每天學習研究創新，爭求更先進的技術，只有做到這樣的意志，生意才能做到每天紅紅火火。

不管做什麼早點生意，現在不管生意怎麼火爆，都不要忘記早點技術，要不斷的爭求更先進，與時代同流。如果認為自己的技術很好，停止創新，不求更先進的技術了，而同行在不斷的技術創新，很可能下個月或明年，自己的早點技術就被全淘汰了。到了那個時候，自己才想到技術創新的重要性，一切都遲了。也許生意從此垮下去，永遠就站不起來了。所以，早點生意要賺到想要的錢，產品的色香味技術，一定要佔到領先的水平，才能保證生意火爆，一直火下去。如果沒有這個能力，早點生意想火爆賺錢，永遠都是一個夢想。