有“金彈子”之稱，黃皮果可以製作醬料，它有什麼藥用價值嗎？

在我們每年到了這個季節，如果你走在農村，你就會發現很多農家院子裡有一種果樹，枝頭掛滿一串串的果實，在Sunny的照射下發出金黃金黃的閃光，這就是有“金彈子”之稱的黃皮果。

在南方，黃皮果總是和荔枝先後出現，因為黃皮的成熟時間比荔枝稍微晚一些，在人們飽食一陣荔枝後，黃皮果就開始成熟了。

民間有一諺語：“飢食荔枝，飽食黃皮”是說食用荔枝給人們提供大量的能量，解決了飢餓問題，當你吃太多荔枝時，可以吃黃皮果來緩解你過飽問題。這一諺語也說出了黃皮的一個非常重要的藥用價值——健胃消食！

黃皮果的藥用價值：

黃皮果有悠久的栽種歷史，除了它酸甜的果實外，還有一個重要因素就是它也是一個全身都是寶的中藥。

黃皮果、黃皮果核、黃皮葉、黃皮根都可以作為一味中藥使用。我們分別來看它們各自的性味和功能主治：

黃皮果：

性味：味苦；辛；酸，微溫。

功能主治：行氣；消食；化痰。主食積脹滿；脘腹疼痛；疝痛；痰飲咳喘。

黃皮果核：

性味：味辛；微苦；性微溫。

功能主治：行氣止痛；解毒散結。主食滯胃痛；氣滯脘腹疼痛；疝痛；睪丸腫痛；痛經；小兒頭瘡；蜈蚣咬傷。

黃皮葉：

性味：辛；苦；性平。

功能主治：解表散熱；行氣化痰；利尿；解毒。主溫病發熱；流腦；瘧疾；咳嗽痰喘；脘腹疼痛；風溼痺痛；黃腫；小便不利；熱毒疥癬；蛇蟲咬傷。

黃皮根

性味：味辛；苦；微溫。

功能主治：行氣止痛。主氣滯胃痛；腹痛；疝痛；風溼骨痛；痛經。

黃皮果的常見運用有：

1、健胃消食：黃皮果中的果酸能夠促進胃酸的分泌，針對胃酸不足、胃動力差引起的食慾不振、腹脹腹痛有較好的療效。在《福建中草藥》中記載，黃皮果治食積脹滿，用醃黃皮果五錢至一兩，加水燉服。

2、理氣：有時我們總感覺肚子脹脹的痛，滿肚子都是氣的感覺。這時我們就可以用上黃皮果了。

《福建民間草藥》：黃皮果化氣消疝，除積止痛。

黃皮果健胃消食、理氣的作用在我們福建炎熱的夏季是經常能用上的，因為高溫悶熱，人們往往表現為食慾差、還經常出現中暑的症狀。黃皮果除了健胃消食，理氣外還有降暑的作用。所以炎炎夏日吃點黃皮果是大家的最愛了！最常見的吃法就是降黃皮果的果皮、果肉、果核一起嚼爛後吞下。

3、化痰、止咳、平喘：在我們福建這裡大家常醃製黃皮果，很多時候是用在這一塊。《福建民間草藥》：治痰咳哮喘，黃皮果用食鹽醃後，用時取五錢，加開水燉服。

4、防治流感：用黃皮果樹葉，煎水服用，有疏風解表、除痰行氣的作用。

黃皮果的食用方法：

1、直接食用，當水果吃，去皮、去核；

2、醃製黃皮果，通常作藥用；

3、製成果醬：因黃皮果儲存時間較短，現在很多人把黃皮果製成果醬；

4、做成蜜餞、飲料、糖果等。

食用黃皮果的注意事項：

1、脾胃虛寒的少量吃；

2、幼兒少吃；

3、血糖高的儘量不吃；

4、適量食用，食多易上火。