泡辣椒清洗乾淨石只需用開水淋一下，不要煮的。泡辣扳不能用開水煮。我們做泡辣子都是用新鮮辣子做，不能用開水燙，用開水燙過的辣子皮肉會分家，而且鹽出的泡辣子不脆不香。

作泡辣椒要用新鮮辣子用水清冼後把水濾幹，燒開水涼冷裡面放食鹽把辣子放入密封幾天後就可食用，不可用開水燙。

不用 因為煮熟了會爛的

泡辣椒不需要煮的，摘回來的辣椒用青水洗一洗，撈起來，瀝乾水如果有太陽就曬一曬，有一點蔫了就可以了，曬得太乾就變成了幹辣椒了，如果用開水煮了就不是泡辣椒了，而是煮熟了約辣椒，就不好吃了，泡辣椒是用涼開水泡的那樣泡出來的才好吃

需要在開水中煮一下，這樣會有限預防病菌侵入

要！

、第1種方法是焯水法，鍋中儘量放更多的水，煮開後把辣椒放入鍋中焯水，一分鐘左右，辣椒表面的顏色有一些變化，用漏勺撈出，攤在桌面上用電風扇散熱降溫，這種方法要快一些。

2、第2種方法就是開水浸泡，燒一大盆開水，把辣椒倒入開水中浸泡，等水溫冷卻至常溫，把辣椒撈出瀝乾水分備用，這種方法用時要長一點，一般需要兩三個小時。

不需要。祖國的不是爛掉了嗎？

不可以因為溫度過高容易造成維生素大量的流失

泡辣椒要看你是在什麼地方泡，如果在泡菜罈子裡泡，屬於發酵的酸菜，得經過在開水裡面過一下，主要是消毒辣椒表面的雜菌，省得把泡菜罈子裡面的益生菌感染了雜菌，壞了一罈子菜。

如果你是用鹽水直接醃製鹹辣椒，就不用開水煮，因為這種醃法用鹽多，鹽就殺滅細菌了。

不可以，因為泡辡椒是用冷水和鹽泡的。

最好是要在開水中煮一下。

為什麼這麼說，辣椒在開水裡煮一下，能去掉辣椒的辛辣味。而且還能讓辣椒變得更加翠綠，有食慾。並且在泡製的過程中，入味更快一些。口感上要清香開胃一些。更好地促進胃腸蠕動。使消化功能加快。

但是吃辣椒也要有節制，吃多了會上火的呦。

我認為不需要。你跑去泡椒煮一下難道不會爛掉嗎？不會變淡嗎？

泡椒在開水裡面會破壞泡椒的內部。人覺得他會變成沒那麼辣了。所以我買了，我也沒有發現。裡面有加工過的呀！

泡椒都是生的。像泡椒。被主臥的麻煩你告訴我。我這個翻譯字裡面怎麼都是錯別字啊？

不需要，先摘掉辣椒梗，清洗乾淨晾乾水氣即可入壇淹泡。

不需要。

泡辣椒用熱水泡會把辣味泡出來，還會把辣椒泡爛

1、用清水和用泡菜鹽泡辣椒味道更鮮美。

2、把水分晾乾再泡儲存時間更長。

答泡辣椒需要在開水中煮一下。泡辣椒是做菜，可做一般鹹菜，也可做泡椒風爪以及其它泡椒類成品菜。在開水裡煮一下有兩個目的，一是消毒，雖然在泡之前，洗乾淨了辣椒但是在開水裡煮一下，有消毒殺菌作用，二，讓辣椒去掉生硬氣，使泡辣椒過程短一些且口感好。所以泡辣椒要在開水裡煮一下。

泡辣椒不需要在開水裡煮，只需要洗乾淨瀝乾水份，把它放冷卻的鹽開水裡面浸泡密封儲存，鹽水裡還可以加入八角，花椒，桂皮，等等調料。這樣醃製出來的泡菜美味爽口，下飯佳餚，又鮮又辣，愛不釋口。大家都在做泡菜，健康綠色低碳食品，真的是老百姓心中的菜。

泡辣椒千萬別用開水煮，因為那都是調配好的，可直接食用，一煮完子，變味了，這是四川傳統流傳出來的很辣，流眼淚，如果怕就用清涼水洗一下即可，能吃辣能捱打，多吃辣多出汗除溼，所以耍多吃泡辣是不錯的，我經常吃常買，一袋5斤，綠色的，做菜時放些，桌子上小盤子常備

1、泡辣椒不需要在開水中煮一下；

2、泡辣椒前，首先挑選辣椒，將有破損的放到另一邊，再將品質好的用稍帶潮溼的布逐個進行擦試，然後涼下，保證每個辣椒乾燥，放入帶涼開水的容器中封閉即可，；

3、在容器中可適量加鹽，糖，姜，花椒、大料等調味品，一週後即可食用。

不需要。辣椒要前一天洗淨，放陽臺涼幹水分，泡辣椒罈子洗乾淨涼幹水分，放入一包，倒入少花椒，倒入冷開水，把涼乾的辣椒同其食材（豇、子姜等等）其它一起放罈子中，再倒入小小白酒就可以了。泡一個星期就可以吃了。

不要。泡辣椒屬於家常菜菜譜，主要原料是辣椒;工藝是泡，製作很簡單。經過泡製以後辣椒顏色變得很誘人，味道那更是沒得話說，是人們開胃下飯時最喜歡的小菜，泡製辣椒只要把它清洗乾淨，然後該下的配料和在一起，大約一般12個小時之後就可以吃啦

泡辣椒是不需要在開水中煮一下的。很多朋友比較喜歡吃辣，尤其是對泡辣椒情有獨鍾，酸辣的味道很是對胃口，泡辣椒也是可以自制的，將買來做泡椒做辣椒清洗乾淨，再放到溫水中過一下（燒開的水冷至溫），等到沒有水就可以放入壇中加鹽和其它調料醃製，十天左右就可以了。