海帶煲湯在天氣炎熱時是個不錯的選擇，即能喝湯又能吃菜。下面分享一下我經常會煲的海帶湯。

這兩款都比較清熱降火的，夏天最適宜喝。

海帶排骨湯是排骨湯的一種，不僅是一道簡單容易上手的湯羹，而且一年四季都適合飲用，兩者搭配的美味讓人元氣滿滿。

我認為海帶排骨蓮藕湯好喝，記得十年前了，那時候剛懷孕，去閨蜜家玩，她媽媽煲的就是海帶排骨蓮藕湯，裡邊還放了兩塊肥肉，那時候覺的太好喝了，也不是很油膩，清清淡淡的，一下子喝了兩碗，現在我們也失去聯絡了(她嫁到外地)，每每回憶起來還是忘不了那碗湯。

在湖北一到冬天，這道湯基本上是必不可少的，基本家家戶戶都會做。

海帶排骨蓮藕湯

主料:排骨 蓮藕 海帶

輔料:鹽 紅棗 枸杞

做法:1.排骨洗淨焯水，蓮藕去皮切滾刀塊，海帶泡發洗乾淨，切稍大點的片狀。

2.洗乾淨的排骨放鍋里加入紅棗，枸杞，加熱水燉40分鐘。

3.開蓋在放入蓮藕，海帶燉十幾分鍾，等到蓮藕吃起來粉粉的為止，出鍋前加鹽就可以了。

回答。海帶和什麼煲湯最好？每個人的口味兒不一樣。本人給推薦海帶燉雞。海帶燉雞雞肉含有豐富的維生素，能潤肌膚，而海帶含有豐富的碘，有軟骨散結作用，潤膚烏髮的作用。清燉雞。大家就吃的多了，加入海帶後更營養有益，也不會覺得太油膩。雞燉海帶。相對具有補虛益氣。軟堅散結潤膚烏髮的作用，一般人群均可食用海帶。海帶燉雞湯鮮味濃，爽口不膩，含有豐富的蛋白質。鈣。磷鐵鋅和維生素c，維生素E。等多種營養和元素。 回答完畢。

大家好，關於海帶和什麼煲湯好吃，我想當然是海帶排骨玉米蘿蔔湯最經典最營養了，下面給大家簡單分享一下製作方法。

材料：

肋排300g，玉米一根，海帶結80g，胡蘿蔔一根，枸杞5g，香蔥5g，姜10g，料酒20ml，醬油20ml。

做法：

1,玉米剝去外皮，切成小圓段。胡蘿蔔切成滾刀狀，肋排剁成小段。薑切片，香蔥切斷。

2,鍋中放水燒沸，將肋排倒入燙去血水撈出用清水沖洗乾淨。

3,將肋排、海帶結、玉米、胡蘿蔔、枸杞、薑片料酒跟醬油倒入煲鍋中，再加人適量的水，大火燒開後，轉小火慢慢燉煮50分鐘。

4,最後盛出碗中撒上蔥花美味即成。

海帶本就是涼性。 通常人門都喜歡海帶綠豆湯，清熱解毒，海帶燉排骨。 我認為 海帶、豆腐最好的搭配！海帶含有非常豐富的碘，豆腐能促進人體對碘的吸收代謝。可謂是珠聯璧合啊。日本人奉為長生不老的“妙藥”。還可以減肥，可用於甲狀腺機能亢進症、頸淋巴結核、高血壓、高血脂等症的輔助食療。補中益氣，另具有軟堅散結，清熱利水，降壓平喘的功效。

現在秋冬季節最適合海帶玉米排骨湯,滋陰潤燥,有很好的滋補功效

海帶玉米排骨湯的做法:

1,排骨切成段,冷水下鍋焯出浮沫,去除浮沫後出鍋過涼水備用

2,海帶泡發,切小段系成海帶結備用

3,玉米洗乾淨切成段

4,砂鍋中放入薑片,玉米段,海帶結,排骨,鹽加入熱水燉煮一小時(注意焯過水的排骨燉湯一定要加熱水這樣燉出來的湯才鮮美)

海帶的吃法有很多種，可以涼拌、炒菜、燉紅燒肉，但是我覺得最能體現海帶美味的吃法，應該就是煲湯。

海帶和什麼煲湯最好

我們這裡經常和海帶一起煲湯的食材，基本上有三種:

豬蹄排骨棒骨海帶因為是海產品，多少有些腥味，我覺得如果跟氣味比較重的食材搭配，那麼味道會相沖。煲出來的湯味道不正。加上海帶比較耐煮，所以跟一些不容易熟爛的葷菜來煲，是最佳的選擇。所以海帶和以上三種食材搭配煲湯，應該是比較美味的。介紹一個家裡常做的【海帶排骨湯】

【主料】排骨，海帶根

【配料】蔥姜

【調料】鹽，胡椒粉，料酒

【做法】

海帶軟糯，湯鮮味濃，特別鮮美的一道湯煲。

輔助食材：蔥，姜，蒜。

2.海帶絲清洗乾淨泡好。

3.起鍋燒油，下入蔥薑蒜末爆香。

4.倒入海帶絲，加入一勺醬油少許蠔油，翻炒一分鐘。

5.海帶絲煮熟以後，下入豆腐加入少許蝦米鹽，香油，小火慢燉20分鐘就好了。

自從學會了做這個湯以後，我們家每個禮拜至少做一次，你喜歡這個湯嗎？趕緊試一試吧。

春季:海帶燉元寶雞、海帶燉臘蹄、海帶燉桶鵝

夏季:海帶燉老鴨、海帶燉排骨

秋季:海帶燉蹄膀、海帶獅子頭

冬季:帶絲大肘、海帶燉三酥（海帶酥、酥肉、酥雞）、海帶會三蔬（胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍）

、豆腐海帶湯

豆腐營養豐富，含皁角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皁角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘0.24克）。由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皁角苷多排洩一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。

二、海帶鴨肉湯

材料：鴨肉300克，水發海帶100克。

調料：鹽、水澱粉、蛋清、味精、胡椒粉各適量。

做法：

1）鴨肉、海帶分別洗淨，切片。

2）碗中放入鴨肉片，加蛋清、 水澱粉調勻，焯水後撈出備用。

3）沙鍋中放入海帶，加適量清水，小火燉半小時。

4）將鴨片放入沙鍋中，加鹽、味精、胡椒粉攪勻，稍燉即可。

可在了鍋剪輯和香油，成湯香氣濃郁。

一、豆腐海帶湯

　　豆腐營養豐富多彩，含皁角苷成份，能抑止人體脂肪的消化吸收，推動脂肪燃燒，阻攔動脈硬化的過氧化物質造成。可是，皁角苷會導致機體碘的欠缺，而海帶絲中含有身體必不可少的碘(每100克海帶絲含碘0.24克)。因為海帶絲含碘多，也可引起甲狀腺結節，二者同食，讓豆腐中的皁角苷多代謝一點，可使身體碘元素處在平衡狀態。

　　二、海帶絲鴨肉湯

　　原材料：鵝肉300克，發制海帶絲100克。

　　調味品：鹽、芡粉、雞蛋清、雞精、白胡椒粉各適當。

　　作法：

　　1)鵝肉、海帶絲各自清洗，切成片。

　　2)碗中放進鵝肉片，加雞蛋清、 芡粉調均勻，綽水後撈起來預留。

　　3)砂鍋中放進海帶絲，加適當冷水，文火燉三十分鐘。

　　4)將鴨片放進砂鍋中，放鹽、雞精、白胡椒粉攪拌，稍燉就可以。

　　可在了鍋剪接和芝麻油，成湯香味濃厚。

　　三、海帶紅燒肉

　　原材料：五花肉、海帶絲、八角茴香、麻椒、良姜、白砂糖、蔥、食用油、姜、蒜、五香粉、香油、適當食鹽。

　　作法：

　　1、五花肉二斤，清洗。(最好用沸水焯一下)

　　2、切割成塊狀，入壓力鍋，放進八角茴香、麻椒、良姜，定時執行十八分鐘，把肉煮爛熟。

　　3、將海帶絲用小水泡發，清洗，切割成稜形塊。蔥，姜、蒜切成片備用。

　　4、肉壓之後，取下切格子。炒菜鍋內放小量食用油，新增白砂糖熬糖色，將肉粒入炒糖色中煸炒。無需加老借調色。

　　5、就那麼煸炒，不放水，炒成一定水平，把鍋內不必要的油倒出去，只留一點。再新增事前準備好的海帶絲塊，蔥，蔥薑片，一起煸炒。我又加了少量五香粉、香油、適當食鹽。 [9]

　　四、海帶絲粳米粥

　　主要材料：海帶絲(鮮)50克，梗米150克

　　輔材：綠豆50克

　　調味品：赤砂糖5克1. 將海帶絲清洗，切割成3公分長、0.5公分寬的絲，預留;

　　將綠豆、梗米清洗乾淨，預留;

　　鍋中放水適當，放進梗米、綠豆，先加旺火烤開，再改成文火煮粥;

　　等梗米熬爛時，把幹海帶絲撒下鍋內，再煮一會兒;

海帶排骨湯

原料：排骨500-800克、幹海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精

做法： 1、將排骨洗淨，放入開水中去除血泡後將排骨撈出；

2、將浸泡好的海帶撈出，洗淨，切成1釐米寬的長條備用；

3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘；

4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。最後加入鹽和味精；

海帶豬蹄湯

1。選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。

2、豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟後，將切成條狀的海帶下入鍋內同煮，燉爛即可。 此道菜湯味道鮮美鈣質豐富，海帶面而且有肉湯味，不僅孩子愛吃，大人也非常喜歡。

海帶排骨湯

用 料 豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、薑片、麻油各適量。

制 法 將海帶溫水泡發，洗淨後切成菱形。將豬排骨洗淨，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用溫水沖洗乾淨，鍋中放排骨、清水、生薑、蔥、料酒、燒沸後撇去浮沫，用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥