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1 # 心晴0001
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2 # 叮果
能!!
酒的冰點
比水低。但沒有必要。酒瓶的密封性好
,不會輕易變質。白酒度數高,更無變質的可能。而且白酒在室溫下還會進行一系列的生物化學反應,使酒變得更香更醇,低溫
下,這種反應慢多了。 -
3 # 明月別枝花落
白酒為什麼要放冰箱裡面,白酒不像其他食品,容易變質,它的保質期很長,放的時間越長越香,因此我覺得白酒雖然可以放在冰箱裡面,但是沒有必要,多此一舉。
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4 # 風嫣然
可以放入冰箱,冷藏、冷凍都可以。
白酒不會因為冷藏而變質,相反,白酒冷藏之後體積減少,利用白酒質量提高,理由是冷藏,體積減少,改變了分子間作用力,利於酒精分子、與水分子締合,經過長時間的締合後口感變得柔和。冰箱的冷凍,白酒也不會結冰。溫度達不到結冰狀態。
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5 # 一雨一彩虹00
可以的。首先白酒的酒精不會被冷凍,其次白酒經過冷氣的洗禮會更醇香。白酒歷史悠久作為中國傳承工藝精湛佳作的產物,有其獨特地位。
可以放冰箱,白酒的冰點要零下20度,是不會輕易結冰的,散酒處理中有一項技術就是冷凍處理雜質
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6 # 繁星194254198
可以的,但是沒必要,有些白酒沒有經過冷凍處理的,在零下會出現渾濁,失光等現象。選購大廠的白酒比較可靠,洋河系列的白酒,不管高檔的還是地低檔的都經過冷凍過濾處理,即便零下十度也不會渾濁
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7 # 火樹銀花194863623
可以放冰箱,白酒一般都是經過冷凍處理的,零下十度一般不會渾濁。但是冰箱並不是良好的儲存環境,可以放在陶壇裡,放在通風陰涼的地方。洋河的高階白酒都存放在陶壇庫裡。那裡面陰涼,通風
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8 # 茅酒守藝人
朋友你好,請問你為什麼會想把白酒放冰箱儲存呢?
話說白酒放冰箱儲存,我想起了有2次發生在中國酒類包裝市場上的趣事。希望從這二個事情裡朋友們能夠有所啟發。第一是黃酒,在濃香白酒近乎一統天下有的把茅臺酒直逼死角的時候,濃香白酒幾乎都是清一色的透明玻璃瓶包裝,黃酒認為濃香白酒這麼受歡迎,包裝肯定也有很大的因素,於是乎很多黃酒廠家開始大規模透明玻璃瓶包裝。好看是好看了,可是也發生了一個他們行都沒有想到的問題,因為是沒有煎過的生黃酒一見光又繼續發酵了,時間一長破瓶爆瓶和品質變化的一大把。最後黃酒廠家還是乖乖的改回來了老的非透明瓶子。第二個醬香白酒,當時濃香白酒的流行不亞於今天蘋果手機在中國的收歡迎程度,不只是黃酒想學透明玻璃瓶,醬香白酒廠家也是學,結果就是優質的醬香白酒在透明玻璃瓶時間長了以後醬香味反而不濃郁了,反而產生了一股類似於濃香白酒香氣的己酸乙酯的氣味,搞得不濃不醬的。但是仍然有一部分廠家依然使用透明玻璃瓶只不過在外面加上了一層玻璃紙。
從以上2個事情來說,我認為我們做什麼事情最好的遵循物件的本質屬性,然後再去順著本質屬性去給事物創造適合他的環境,例如說冰棒兒,大熱天的冰棒兒放在櫃子外面肯定是招人食慾的但是你想冰棒兒可能放在箱子外面嗎?
就好比把酒放在冰箱裡儲存,我們放在冰箱裡儲存的目的是什麼呢?讓他老熟更好,讓他老熟更快。我想這些都不是,白酒在溫度低了以後有鹽析,也就是產生一些絮狀物,這對於白酒品質也好還有就是飲用的愉悅感也好我想都是百無一利的。冰箱裡儲存酒我想等於這些所謂的幾十年洞藏發黴老酒一樣。
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9 # 奎城酒匠
白酒沒有必要在冰箱儲存!白酒要封閉好 儲存在陰涼處 不要放到潮溼和有日光照射的地方!儲存純糧酒點溫度5至20度!
純糧原漿酒中含有脂類物質 在1攝氏度以下時 會結晶 凝固 失去光澤會出現凝結現象會出現絮狀物 溫度在常溫時 絮狀物消失!勾兌酒就不會出現此現象!
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可以的。首先白酒的酒精不會被冷凍,其次白酒經過冷氣的洗禮會更醇香。白酒歷史悠久作為中國傳承工藝精湛佳作的產物,有其獨特地位。