回答：將米香油麥菜種子放在清水中浸泡一晚上，然後將種子取出，準備好一個淺的容器，放置在溫暖的環境下催芽，等到80%的種子露白之後就可以播種了。

播種後要撒上大約0.5釐米的薄土，並要注意保持土壤的溼潤，大約一週左右就會發芽。油麥菜長到3到4片真葉的時候進行施肥養護就可以。

米香油麥菜一般在夏天和秋天栽培，所以播種育苗大概要提前半個月進行，這樣可以剛好在栽種最佳時間移栽到大田中去。但是在夏季有些地區也可以栽培，比如一些高山溫度較低的地區。

2.浸種催芽

浸種催芽可以讓種子發芽容易一些，另外催芽可以使種子出苗比較整齊，大部分的種子破口露白再播種，發芽快速。用清水浸種5小時後瀝乾後再催芽，由於種子較小可以不用熱水浸種。催芽可以自用乾淨溼沙層積處理。一層20釐米沙子，放上種子，再覆蓋沙子2到3釐米。保溫瓶中加冰塊和水放入種子催芽，一天換水一次。或者是把種子用溼布包好放在15到20度保溫箱，每天沖洗一次。

3.播種育苗

直播於苗床，苗床均勻撒播，或是開行溝播種，同樣都要均勻播種，這樣才能方便間苗。播種覆土1釐米，催芽後覆土比直播淺一些，方便發芽。春秋氣溫好可以不保護育苗，也可以在大棚育苗，大棚育苗比較快。幼芽需要保溼，但要減少去Sunny直射，可以在廕庇處育苗。

4.出苗管理

播種後要澆水，使土壤溼潤，而且要一直保持下去，最好在每天早晚澆水，但是水量不要多，噴霧比較好，可以讓幼苗葉片迅速吸水。但又不會造成土壤積水。出苗後葉菜類容易發生軟腐病，霜黴病、猝倒病之類病害。降溼，撒稻穀殼可以吸溼，防止病害。但是要先拔除病株，再噴灑多菌靈等藥劑消滅病害。苗長到5釐米時候可以看密集程度疏苗，留下健壯苗，其他都拔掉。長有5片葉時可以移栽定植。

米香油麥菜播種時間和方法

1、播種時間

（1）如果是春播，一般在1-3月份之間，棚內進行播種育苗。

（2）如果是夏播，一般在4-6月份之間，露地進行播種育苗。

（3）如果是秋播，一般在7-9月份之間，棚內進行播種育苗。

2、播種方法

（1）挑選產量高，抗病能力強的米香油麥菜種子進行播種。

（2）播種前，需要進行催芽處理。

（3）播種時，將種子與細土按照1：2的比例混合在一起，均勻的播撒到苗床土上。如果是使用育苗盤育苗，一般選擇使用120孔的育苗盤，每個穴內播種1-2粒，播種後覆土0.3-0.5cm，保證種子不露出土面。

（4）播種後澆施透水，並使用殺菌劑進行一次消毒，然後覆蓋上一層薄膜。

（5）當70%的幼苗出土後撤掉地膜。齊苗後，噴灑殺菌劑，適當控溫控水，防止幼苗徒長。

（6）育苗期間，保證苗床見幹見溼即可，同時可以根據幼苗情況適當施加清糞水。

（7）幼苗長出4-6片真葉時定植。

二、米香油麥菜播種幾天能發芽

1、油麥菜的種子發芽速度較快，一般情況下，7天左右就出苗了。如果是春播，大棚播種育苗，一般10-15天左右出苗。

2、在播種之前，為了保證幼苗出苗整齊，一般需要對油麥菜種子進行催芽處理。具體操作方法：將種子裝入網袋中，然後放置在水中浸泡5-6小時左右。浸泡好後，撈出晾乾，然後用溼布包裹好，放置在陰涼處（15-20℃）進行催芽，等到有70-75%左右的種子露白時即可進行播種。

3、油麥菜的發芽適宜溫度為15-20℃左右，如果溫度高於25℃或者是低於8℃，油麥菜種子不發芽。