這要自己想做哪型別了，各有優缺點的。

首先自動咖啡售貨機就是種不太需要人來管理的經營方式，交易比較簡單，交錢拿貨，優點是陳本比較低，只需要有少量維護人員來補補貨，但是個人覺得這種經營方式比較簡單，不能更好的提現出服務的價值。

咖啡店的經營方式，服務比較全面，種類也比咖啡售貨機要多些，但是經營的成本就很大了，帶來的結果就是售價相對較高一點。咖啡店的經營方式也有很多種的，可以選擇自住的，也可選擇常規型別的。

個人覺得咖啡售貨櫃和咖啡店都有自己的優點和缺點，要是在兩者之間做一個選擇就要看自己對創業經營咖啡的想法是怎樣的了，既可以根據自己的財力做出選擇，也可以根據自己的理念做出選擇。

對於自助咖啡機和咖啡店這兩種產品我認為不是一種性質型別的方向，首先自助咖啡機是一種講究便利性質的產品，講究的是一種快銷產品，這種基本選擇在一些學校或者是一些白領區域比較密集的CBD地區，這種自助咖啡機的銷路會比較好。只要把機子的成本收回來，剩下的基本都是純盈利，但是面臨的有幾個問題，人流量以及優質的使用者地區比較難進去，可能還需要每個月繳納費用。而開一間咖啡店的方向就完全和自助咖啡機不一樣了，咖啡店講究的是一種氣氛，就像星巴克一樣，就是講究一個品牌。只要品牌做起來就是一個源源不斷的金雞蛋，但是要是做不起來就是一個賠錢貨。而且開咖啡店的成本遠遠高於自助咖啡機的成本。

我認為如果是第一次想試手就投資自助咖啡機，如果已經有比較好的經驗支援，而且本身就有開一個品牌咖啡店的想法，並且資金實力比較雄厚可以嘗試開咖啡店。畢竟要勇敢地跨出第一步，不跨出第一步，談何成功與失敗那。

如果有更好的計劃請指教，我也是想很久想開一家咖啡店，但是在對於品牌營銷一直有所顧慮，現在都講究品牌的營銷能力，咖啡的本質倒是被很多人忽略了。

那麼，到底是加盟咖啡機好還是加盟咖啡品牌店好呢？？？

近些年來，隨著咖啡行業在中國各大城市的日益紅火，很多喜歡咖啡的創業者都想開休閒咖啡品牌加盟店創業賺錢。相對於費心費力自營者來說，這個當然好，因為加盟店會有管理人員或專業人士給予幫助，加之有總店的商業模式化指導運營，這樣會更容易融入市場，直接有生意進來。

加盟品牌店優勢:1.有品牌支援，能迅速融入市場，快速盈利。 2.總部專業人士指導，定期培訓和支援。 3.總部商業模式參與運營，更穩定。

不足之處是:1.品牌咖啡店加盟資金高，資金壓力大。 2.對於原材料供應，店鋪裝修，選單制定，食品製作等相關方面必須按部就班，不能自主。 3.缺少自主靈活性，受品牌約束~

因此，到底是加盟咖啡機還是加盟品牌咖啡連鎖？這個要根據題主個人情況而定。如果您是創業小白，或者資金有限，可考慮部分定向市場，咖啡機值得一試。

各有所長吧，個人看法啊，自助咖啡機的咖啡應該不如咖啡店現磨的咖啡好，咖啡用豆的等次不一樣（本人在咖啡店工作），想加盟哪一種先看地理位置和了解周邊消費人群傾向於哪種

加盟咖啡店的人心裡，大多數都存在著一個咖啡夢。

如果你只想賺錢，可不要隨便開咖啡店。這是一個持久戰，咖啡店需要資金，也需要專業技術。我個人就是做咖啡方面工作的。咖啡店的原料成本的確很低，但房租，員工工資，機器損耗等等這些隱藏的成本可不低。而且對於咖啡製作知識，你可以不用專業，但你一定要懂，知道如何鑑別自己喜歡的咖啡。 身邊很多朋友其實對咖啡並不是很懂，但是好喝的咖啡和不好的咖啡，其實都是很懂的。大家真的喝的出來，而且對於你的美式咖啡，手衝咖啡，要求真的是很高。很多老闆在不賺錢的時候考慮到的問題其實都沒有到咖啡本身身上。其實大部分店，人流量稀少的最直接原因就是咖啡本身，你知道中烘，中深烘，和深烘的區別嗎。這三種烘培程度也是需要你選擇的。所以有想開咖啡店的老闆可以先去針對性的學習一下這方面知識。先了解一下，其實，你只要喜歡，會發現很有趣的。當然還有我們管理方面的知識了，必不可少的管理課也要多加學習，再匯入自己的領悟，去實現自己的一套管理系統。

而自助咖啡機就是方便了，其實無論在哪，人工貴是有他的道理的，我這麼說，就好理解了吧。不過不建議大家去喝速溶，因為真的不好。

就目前來看，開咖啡廳，賺錢的比例不大。現在咖啡並沒有被大部分人所接受，同時價格也超出了平均消費水平。在大城市和一些高階商業辦公區還可以。