主料：鱸魚1條、檸檬只、蔥沫5克、蒜沫5克、生薑碎5克、剁椒3克、聖女果5只、

輔料：生抽2匙、蠔油1匙、鹽2克、糖3克、油5克

步驟：

1、蔥，蒜，姜切碎，不需要太細碎，聖女果和檸檬洗淨表皮。

2、檸檬切出幾片完整的薄片，待用。

3、餘下的檸檬去皮取肉榨出檸檬汁。

4、切細碎的蔥薑蒜，取一半放入檸檬汁裡。

5、鍋內倒入適量食用油，將另一半的蔥薑蒜投入油，大火炒至金黃色，有香味飄出。

6、生抽，蠔油，鹽，糖加入一起，攪拌均勻，倒入油鍋，炒拌一下。

7、炸好的蔥薑蒜盛起來。

8、將炸好的蔥薑蒜盛起來裝入檸檬蔥薑蒜碗裡。攪拌均勻，待用。吃辣的人可以加些小米椒或辣椒。

9、新鮮鱸魚去鱗去肚，鍋中燒小半鍋水，待水沸，投入開水鍋煮上兩分鐘，趕緊取出。想要做魚不腥，用這種方法，可以快速有效地去除魚的腥味。

10、備一張錫紙，四周周圍圍起來，防止湯汁四溢。

11、處理好的鱸魚平鋪與錫紙上。

12、將事先準備好的調料汁刷在魚身上，注意魚肚子裡也要刷一下，這樣才能更入味。剩下的料頭全部均勻地堆在魚身上。

13、將切好的檸檬片和聖女果鋪於鱸魚上。

14、180度預熱後，180度烘烤30分鐘，開啟迴圈風，會讓烤魚受熱更均勻。烤製程序結束，取出烤魚。撒上香菜葉或蔥沫，泰式檸檬烤魚就做好了。

15、成品

主料：鱸魚1條、檸檬只、蔥沫5克、蒜沫5克、生薑碎5克、剁椒3克、聖女果5只、

輔料：生抽2匙、蠔油1匙、鹽2克、糖3克、油5克

步驟：

1、蔥，蒜，姜切碎，不需要太細碎，聖女果和檸檬洗淨表皮。

2、檸檬切出幾片完整的薄片，待用。

3、餘下的檸檬去皮取肉榨出檸檬汁。

4、切細碎的蔥薑蒜，取一半放入檸檬汁裡。

5、鍋內倒入適量食用油，將另一半的蔥薑蒜投入油，大火炒至金黃色，有香味飄出。

6、生抽，蠔油，鹽，糖加入一起，攪拌均勻，倒入油鍋，炒拌一下。

7、炸好的蔥薑蒜盛起來。

8、將炸好的蔥薑蒜盛起來裝入檸檬蔥薑蒜碗裡。攪拌均勻，待用。吃辣的人可以加些小米椒或辣椒。

9、新鮮鱸魚去鱗去肚，鍋中燒小半鍋水，待水沸，投入開水鍋煮上兩分鐘，趕緊取出。想要做魚不腥，用這種方法，可以快速有效地去除魚的腥味。

10、備一張錫紙，四周周圍圍起來，防止湯汁四溢。

11、處理好的鱸魚平鋪與錫紙上。

12、將事先準備好的調料汁刷在魚身上，注意魚肚子裡也要刷一下，這樣才能更入味。剩下的料頭全部均勻地堆在魚身上。

13、將切好的檸檬片和聖女果鋪於鱸魚上。

14、180度預熱後，180度烘烤30分鐘，開啟迴圈風，會讓烤魚受熱更均勻。烤製程序結束，取出烤魚。撒上香菜葉或蔥沫，泰式檸檬烤魚就做好了。

15、成品