修剪可以調整植株的葉面積，從而改善光照條件，增強光合作用，改變樹體的營養狀況；修剪透過調節地上部分與地下部分的相對平衡，影響根系的生長，進一步影響到無機營養的吸收與有機營養的積累和代謝水平；

修剪能夠調節營養器官和生殖器官的數量、比例和型別，從而影響樹體的營養積累和代謝狀況；透過修剪控制無效葉和調節花果數量，減少營養的無效消耗；除此以外，修剪還可以調節枝條的角度、器官數量、疏導養分運輸的通路，調節養分的分配，定向地運送和分配營養物質。

1 提高光能利用率

日光是果樹進行光合作用不可缺少的因素，修剪則是調節樹體光照條件的重要措施。

據研究：在7年生梨樹上夏剪後，其主枝分枝處的光量為2.6%-58%，而未修剪的光量僅為0.7%-5.3%，顯然修剪使光量顯著增加。夏季修剪去新梢長度50%和75%，在當年基部較老葉片上的淨光合速率和蒸騰率比不剪樹要高36%。

樹冠光照隨葉幕厚度的增加而減弱。一般落葉果樹葉幕厚度為1.5米，柑橘類為1米左右光能利用較好。採用夏剪和扭梢均可達到和維持其適宜的葉幕厚度。

2 控制樹冠大小

在果樹栽培上，把能得到較強光照，葉片能積累營養的葉層區域叫有效葉幕層；光照太低，葉片不但不能積累養分反而消耗養分的區域叫無效葉幕層。

透過修剪，可控制樹冠的過分擴大，將樹冠控制在合理的範圍內。從垂直投影來看，樹冠佔地面積70%為最好，剩有30%的樹行空間，斜射日光就能進入樹體中下部，既可擴大有效葉幕層的面積，也便於田間操作和機械化作業。

一般重修剪的樹體大小和重量均比不修剪和中度修剪的樹小。幼樹修剪將使樹冠擴大的速度減慢。隨著樹齡的增加，修剪對樹體大小的抑制作用將減弱。

3 培養樹形

自然生長的果樹，大多是多主枝圓頭形，下部枝條稀而上部枝條密，Sunny被上部葉片阻擋，形成的有效葉幕層很薄；上部葉片光飽和，中下部葉片光照不足而形成光飢餓，全樹光合作用效率低。

透過整形修剪，可以使果樹形成下部大、上部小的紡綞形，做到主枝之間互相不重疊，樹體能透光，則光線照在樹上能均勻分佈，從上而下一直到樹冠內部的光飽和現象很少，光飢餓的葉片也極少，整體光合作用就大大提高。

對有些不易形成中央主幹的果樹，可以修剪成開心形，使每一個主枝修剪成下邊枝葉多、上部枝葉少的塔形枝，使Sunny能照到內部，主枝之間距離較大，互相不重疊，也能達到通風透光，使葉片大多處於有效葉幕層內。

4 促進花芽分化

由於植物體內生長激素主要分佈在各生長點，而頂部生長點濃度最大，因此頂部生長點得到的營養物質就多，同時上部光照條件又好，因此造成頂端優勢。

透過整形修剪可以削弱頂端優勢，使生長量變小，養分積累，從而引起花芽分化；也可以縮短枝條的長度和縮短水分、養分的運輸距離，減少發育枝、徒長型結果枝和長果枝，增加短結果枝、花束狀結果枝和形成密集的結果枝組。

當需要枝條結果時，修剪可以改變枝條角度，這是營養枝轉化為結果枝的主要方法。

修剪並不一定用剪刀剪，也可以用繩子代替剪刀，用拉枝、拿枝、扭梢等方法使枝條角度開張，甚至平生和下垂，來促進花芽分化。

5 克服大小年結果

自然樹形的果樹往往有大小年現象。原因是結果多後，樹體營養虧損，光合作用的產物主要供給果實和種子，而花芽分化減少，引起第二年開花結果少，產量低；當年樹體結果少時，光合作用產物在枝條的積累增加，促進花芽分化，又引起下一年開花結果過多。

修剪可以克服這種大小年的現象。在修剪時注意結果枝或結果母枝的留量，保持一個穩定的水平，加上疏花疏果的調節，就能使產量穩定。

6 提高果實品質

自然生長的果樹，大年結果太多，單果重量減少，含糖量和營養含量必然降低，品質下降。冬剪可以使養分集中，增加每一個果實的葉面積和細胞體積；夏剪可以使Sunny成倍地透過樹體，可以促進果實的發育和著色。