現在是市場經濟，不是計劃經濟，政府對市場物價的調控是透過上市儲備豬肉和進口豬肉來平抑市場豬肉價格。肥豬價格過低，為維持生豬生產，將採取收儲肥豬，精神市場肥豬壓力，促進市場豬肉供需平衡，價格回升。如2019年國內豬肉銷售價格從每7元左右暴漲超過45元，價格翻了6番多，消費者已經承受不了，而養豬人是賺得盆滿缽滿，養豬成為當時的暴利行業，政府採取大量多次上市儲備豬肉和大量進口低價豬肉上市平抑物價，將豬肉銷售價格從每斤45以上下跌到23元左右。
去年由於養豬界非常混亂，養豬的企業大多數是養殖業的門外漢，對生豬養殖規律不清楚，不懂生豬的經營與管理：2019年豬肉銷售價格從每斤價格7元暴漲到45元以上，現在又從每斤45元暴跌到10元左右。這些都是由於養殖企業造成的。2019年豬肉價格暴漲，養豬進入紅利時期，養豬業開始亂套了，懂或者不懂生豬飼養管理和經營的企業都湧入養豬業，大家都來搶養豬人的飯碗， 高額的養豬利潤和政府高額的補貼吸引了大量的企業跨界投資養豬，國內規模豬場從去年年初的16.1萬家增加到目前的18萬家，中國生豬存欄量已保持在4.16億頭以上，去年年底前國內生豬養殖數量就增加30%以上，生豬養殖數量已經恢復。從年初到現在，肥豬價格持續下跌主要是由於養豬界非常混亂，這些新跨界投資養豬的企業大多數是養殖業的門外漢，這些企業對生豬養殖規律不清楚，不懂生豬的經營與管理，大多數企業仍然是以工業管理模式組織生豬生產，沒有按照市場的需要而進行生產，一見養豬利潤確實高，不顧一切地簽訂養殖合同，大量養殖生豬，短時期內超過了市場的需求量。這些養殖企業在春節後豬肉消費的淡季大量出欄肥豬，同時養殖超大肥豬，使肥豬上市量大幅度增加，形成了供大於求的狀況。大家都知道每年的春節後到端午節前通常是一年中肉食品的消費淡季，也是一年中肉食品最便宜的季節，因此，有養豬經驗的養豬人就會盡量減少在春節後至端午節前肥豬的出欄數量，而在養豬紅利時期湧入養豬業的企業比較多，良莠不齊，相互競爭，不按規矩出牌，造成肥豬價格持續下跌。肥豬價格從去年年初持續下跌，從每斤18元下跌低於5元，養豬人是深度虧損，政府採取收儲肥豬，第一輪收儲後沒有多大效果，十月份啟動第二輪收儲，提高了收儲價格，市場肥豬價格很快回升，大多數地方的肥豬價格達到每斤8.5元，一些地方已經超過每斤10元，已經超過生產成本線。收儲作用顯著。
這次收儲計劃4萬噸，透過收儲，減少市場肥豬數量，將有力促進肥豬價格的回升，一般第一輪收儲不一定能夠見效。收儲對短期豬肉價格是有一定影響的，但是冷儲豬肉是有一定儲存時間的， 不可能長期儲存，一般儲存4個月左右就要出庫銷售。我認為這次收儲能夠立竿見影，肥豬價格能夠很快回升，為什麼呢？
一是現在能夠達到出欄體重的肥豬數量已經不多了，主要是養豬人擔心春節後進入豬肉消費的淡季，肥豬價格要下跌，往年的情況就是春節後肉食品和禽蛋都會進入消費的淡季，是一年中豬價最低的季節，因此在農曆臘月份許多養殖場將還沒有達到出欄體重的生豬提前大量出欄，當時市場上出現許多體重在20斤左右的肥豬，造成春節前豬肉價格持續下跌的局面，這都是人為的，目的是加快養豬界的洗牌，促進深度虧損的養殖企業儘快離開養豬業。
二是消費量增加，現在國內的工廠已經開工，學校已經開學，豬肉的需求量明顯增加，豬價有了上漲趨勢，同時在春節前家家戶戶儲備的豬肉已經消耗差不多了，需要上市規模新鮮豬肉，目前市場豬肉銷售量逐漸增加。現在進入了春季，氣溫逐漸上升，根據前兩年的規律，新冠狀病毒肺炎疫情將很快得到控制，旅遊業和餐飲業就會全面恢復，豬肉的消費量迅速增加。
我認為這次中央凍豬肉收儲工作再啟，不出意外的情況下，豬價將會迎來回升，近期可以回升到每斤8元左右，在生產成本線以上。
中央凍豬肉收儲工作再啟，豬價到底會怎麼走？
現在是市場經濟，不是計劃經濟，政府對市場物價的調控是透過上市儲備豬肉和進口豬肉來平抑市場豬肉價格。肥豬價格過低，為維持生豬生產，將採取收儲肥豬，精神市場肥豬壓力，促進市場豬肉供需平衡，價格回升。如2019年國內豬肉銷售價格從每7元左右暴漲超過45元，價格翻了6番多，消費者已經承受不了，而養豬人是賺得盆滿缽滿，養豬成為當時的暴利行業，政府採取大量多次上市儲備豬肉和大量進口低價豬肉上市平抑物價，將豬肉銷售價格從每斤45以上下跌到23元左右。
去年由於養豬界非常混亂，養豬的企業大多數是養殖業的門外漢，對生豬養殖規律不清楚，不懂生豬的經營與管理：2019年豬肉銷售價格從每斤價格7元暴漲到45元以上，現在又從每斤45元暴跌到10元左右。這些都是由於養殖企業造成的。2019年豬肉價格暴漲，養豬進入紅利時期，養豬業開始亂套了，懂或者不懂生豬飼養管理和經營的企業都湧入養豬業，大家都來搶養豬人的飯碗， 高額的養豬利潤和政府高額的補貼吸引了大量的企業跨界投資養豬，國內規模豬場從去年年初的16.1萬家增加到目前的18萬家，中國生豬存欄量已保持在4.16億頭以上，去年年底前國內生豬養殖數量就增加30%以上，生豬養殖數量已經恢復。從年初到現在，肥豬價格持續下跌主要是由於養豬界非常混亂，這些新跨界投資養豬的企業大多數是養殖業的門外漢，這些企業對生豬養殖規律不清楚，不懂生豬的經營與管理，大多數企業仍然是以工業管理模式組織生豬生產，沒有按照市場的需要而進行生產，一見養豬利潤確實高，不顧一切地簽訂養殖合同，大量養殖生豬，短時期內超過了市場的需求量。這些養殖企業在春節後豬肉消費的淡季大量出欄肥豬，同時養殖超大肥豬，使肥豬上市量大幅度增加，形成了供大於求的狀況。大家都知道每年的春節後到端午節前通常是一年中肉食品的消費淡季，也是一年中肉食品最便宜的季節，因此，有養豬經驗的養豬人就會盡量減少在春節後至端午節前肥豬的出欄數量，而在養豬紅利時期湧入養豬業的企業比較多，良莠不齊，相互競爭，不按規矩出牌，造成肥豬價格持續下跌。肥豬價格從去年年初持續下跌，從每斤18元下跌低於5元，養豬人是深度虧損，政府採取收儲肥豬，第一輪收儲後沒有多大效果，十月份啟動第二輪收儲，提高了收儲價格，市場肥豬價格很快回升，大多數地方的肥豬價格達到每斤8.5元，一些地方已經超過每斤10元，已經超過生產成本線。收儲作用顯著。
這次收儲計劃4萬噸，透過收儲，減少市場肥豬數量，將有力促進肥豬價格的回升，一般第一輪收儲不一定能夠見效。收儲對短期豬肉價格是有一定影響的，但是冷儲豬肉是有一定儲存時間的， 不可能長期儲存，一般儲存4個月左右就要出庫銷售。我認為這次收儲能夠立竿見影，肥豬價格能夠很快回升，為什麼呢？
一是現在能夠達到出欄體重的肥豬數量已經不多了，主要是養豬人擔心春節後進入豬肉消費的淡季，肥豬價格要下跌，往年的情況就是春節後肉食品和禽蛋都會進入消費的淡季，是一年中豬價最低的季節，因此在農曆臘月份許多養殖場將還沒有達到出欄體重的生豬提前大量出欄，當時市場上出現許多體重在20斤左右的肥豬，造成春節前豬肉價格持續下跌的局面，這都是人為的，目的是加快養豬界的洗牌，促進深度虧損的養殖企業儘快離開養豬業。
二是消費量增加，現在國內的工廠已經開工，學校已經開學，豬肉的需求量明顯增加，豬價有了上漲趨勢，同時在春節前家家戶戶儲備的豬肉已經消耗差不多了，需要上市規模新鮮豬肉，目前市場豬肉銷售量逐漸增加。現在進入了春季，氣溫逐漸上升，根據前兩年的規律，新冠狀病毒肺炎疫情將很快得到控制，旅遊業和餐飲業就會全面恢復，豬肉的消費量迅速增加。
我認為這次中央凍豬肉收儲工作再啟，不出意外的情況下，豬價將會迎來回升，近期可以回升到每斤8元左右，在生產成本線以上。