可以用乾粉滅火器或者二氧化碳滅火器滅火。

乾粉滅火器由無機鹽和粉碎乾燥的新增劑組成，滅火時乾粉的粉末覆蓋在可燃物的表面，發生化學反應，並在高溫作用下形成一層玻璃狀的覆蓋層，從而隔絕氧，進而窒息滅火。

二氧化碳滅火器在加壓時將液態二氧化碳壓縮在小鋼瓶內，使用時再將其噴出，有降溫和隔絕空氣的作用，從而滅火。

千萬不能用水或者泡沫滅火器對酒精燃燒進行滅火。因為泡沫滅火器噴出來的泡沫與酒精接觸時會發生化學反應，無法在其表面形成隔絕空氣的泡沫層。而水有流動性，用水來滅火時，反而會擴大著火的面積

汽油、酒精和食用油都比水的密度要小，所以不能用水夾滅火。滅火方法有以下幾種，1是用室息法，就是用東西敷蓋，讓火源無法得到氧氣而自行息滅，這種方法只適用於小的火呂山；

2是使用二氧化碳滅火器和泡沫滅火器，其作用也是隔絕氧氣達到滅火的目的。

對精密的裝置，可採用1211滅火器，對裝置的損害小。

1、水是家中最實用最簡單的滅火劑。若是紙張、木頭或布起火，可用它來撲滅。但如果是電器、汽油、酒精、食用油等著火，則不要用水撲救。　　

2、沙土、淋溼的棉被、麻袋能滅火，掃帚、拖把、衣服、鍬、鎬等也可作為滅火工具。關鍵在於快，不要給火蔓延的機會。　　

3、乾粉滅火器：適用於撲救油類、可燃氣體和電器裝置火災。　　

4、泡沫滅火器：適用於撲救各種易燃液體和固體物質火災。　　

5、“二氧化碳”滅火器：適用於撲救油類、帶電裝置、精密儀器、儀表、文物、檔案等貴重物品的火災。