個人覺得並不會，也不屬於熱量很高的。要看個人是什麼體質，上述食物都屬於正常的食物。碳酸飲料熱量高，油炸的東西熱量高。

不論什麼菜，放油和大料太多，雖然香，可熱量高是肯定的。油太多，膩。大料多，把味蕾都慣壞了，吃別的東西都沒味道。只有吃鹹、麻、辣才覺得好吃。粵菜海南菜江浙菜清淡，重口味的人吃不慣。南方天氣熱，吃清淡點不上火。偶爾吃一兩次重口味的菜可以，每天吃受不了。各人成長環境不同，飲食習慣不同，身體接受能力不同，吃習慣了的人多高的熱量都不會胖，也不會上火。因人而異。謝謝。

【宮保雞丁】

吃起來會不會增肥呢？

這麼美味可口的一道美食在我們食用過後會不會給我們增加脂肪呢？宮保雞丁熱量有多少呢？減肥期間可以吃宮保雞丁嗎？大家是不是對這個問題很好奇呢？正在減肥期間的人如果吃上一些宮保雞丁會不會起到反作用呢？宮保雞丁雖然在保健方面的功效對人體非常的有好處，但是，在減肥上是否有效果呢？下面我們來看一下宮保雞丁熱量值吧。德國總理默克爾品嚐宮保雞丁

熱量：197 大卡/100克

分類：家常菜

評級：5

油爆：顧名思義，烹飪時食材需過油，吸收油脂後熱量大增，減肥期間不宜多吃。

營養資訊~

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)196.58

碳水化合物(克)10.69

脂肪(克)11.46

蛋白質(克)13.79

纖維素(克)1.18

主料~

雞胸脯肉 250克

輔料~

花生仁（油炸） 50克

調料~

辣椒(紅，尖，幹) 10克

醬油 15克

醋 8克

白砂糖 5克

花椒 3克

大蔥 10克

姜 5克

大蒜 5克

精鹽 2克

味精 1克

料酒 15克

豌豆澱粉 15克

飲用水 50克

花生油 15克

類別~

四川菜 家常菜 補血調理 利尿調理

口味~

色澤鮮亮，酸甜辣香，滑嫩味美，濃香可口。

食用效果~

1. 此菜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養成人，具有溫中益氣、滋補五臟、健脾胃、壯筋骨的功效。食之可養身滋補，增進食慾，促進人體健康，增強機體抵抗能力。

2. 花生含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素等，有補腎滋陰、補血、明止的功效，有活血、澤膚、利尿、祛風解毒的作用。和雞肉同食，有溫中益氣，填精補腎等作用。宮保雞丁做法~

1. 將雞脯肉拍松，剖成0.3 釐米見方的十字花紋，再切成2 釐米見方的丁。把蔥、生薑、蒜均洗淨，切小片。乾紅辣椒去蒂、籽，切成2 釐米長的段。

2. 把清湯、醬油、白糖、精鹽、味精、料酒、溼澱粉對入碗內，調成味汁。

3. 把雞脯肉丁用精鹽、味精、醬油、料酒、溼澱粉、涼油抓勻調味。炒鍋置旺火上，下油燒至六成熱，放入幹辣椒，待炸成棕紅色時，倒入雞脯肉，烹入料酒，加入姜、蒜、蔥炒出香味，翻炒至斷生，再入花生仁，倒入味汁，翻炒幾下，起鍋裝盤即成。魚香肉絲

魚香肉絲的熱量和減肥功效

熱量：154 大卡/100克

分類：家常菜

評級：5

炒：炒是使用最廣泛的一種烹調方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的適宜程度，減肥期間推薦清淡少油的清炒菜餚。

營養資訊~

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)154.47

碳水化合物(克)6.56

脂肪(克)8.39

蛋白質(克)13.72

纖維素(克)0.55

主料~

豬肉(瘦) 150克

輔料~

胡蘿蔔（嫩） 10克

青椒 20克

調料~

白砂糖 5克

精鹽 1克

醬油 10克

大蒜 3克

姜 3克

大蔥 5克

醋 2克

豌豆澱粉 3克

辣椒(紅，小) 10克

葵花籽油 10克

類別~

家常菜 滋陰調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 糖尿病調理食用效果~

1. 魚香肉絲不僅製作簡單、快捷，而且肉質柔軟、易消化、營養豐富，富含蛋白質、B族維素。

2. 由於選料為瘦豬肉，含動物脂肪不多，老幼、胖瘦者皆可選擇。

3. 但由於辣味過濃，不宜給患者有面板病、痔瘡以及有慢性炎症的家庭成員食用，因為辛辣容易生熱、動火。

魚香肉絲做法~

1. 將姜、蔥、蒜切末，辣椒剁碎，澱粉加水調溼備用；胡蘿蔔洗淨切絲。

2. 將瘦豬肉切成長約5釐米的細絲，加入鹽以及調好的水澱粉的一半，用手抓勻。剩餘的水澱粉與白糖、醬油、醋再調成汁備用。

3. 將植物油入鍋，燒熱，先炒肉絲，隨即放入辣椒、胡蘿蔔絲、姜、蔥、蒜等作料，急火快炒幾下，肉絲熟後立即倒入調好的澱粉汁勾芡，炒勻即可出鍋。

謝邀！首先“熱量”是西醫的概念。中醫認為“減肥”不關乎宮保雞丁和魚香肉絲！“胃以喜為補”，“內有所需、外有所求”！就“減肥”而言，通常認為“管住嘴、邁開腿”是包括減肥在內的“放之四海而皆準”的關乎養生的“標配”！這話沒錯，問題是：怎麼“管住嘴”、“邁開腿”？中醫認為“脾主肉”、“胖人體虛”，何解？西醫沒有“溼”的概念，認為人吃下的食物除了排洩的都是吸收的。中醫說，有一部分食物是人吃下了沒排洩也沒有被吸收利用的，這就是“溼”！其存於經絡則瘀滯不通，存於皮下則肥胖，存於藏腑則百病由生！回到正題，減肥要“祛溼”！溼由脾生，脾不運化是也！健脾祛溼、溫陽通絡才是減肥的關鍵！至於吃什麼、怎麼吃，把握好“寒無滄滄、熱無灼灼”，以及“執兩用中、過猶不及”，想吃什麼吃什麼。

當然，各地的宮保雞丁和魚香肉絲的做法都不盡相同，一些地方的宮保雞丁油大，基本每一個肉丁都被油包裹著，而且用爆炒的烹飪方式，加上宮保雞丁中加了很多花生米調味，而花生米中的油脂高，熱量大。宮保雞丁中並沒有配菜，只有大蔥段，所以，其實其熱量的確是很高的。另外，宮保雞丁中會加入很多蔗糖調和它的甜味，所以，其實裡面不管是鹽還是糖分量都不會少，總體看來，這道菜中油脂、蔗糖、鹽的含量都很高。

而魚香肉絲也是一樣的道理，一般都採用大油大炒的方式料理，而且魚香肉絲甜味重，即使放的鹽多也很難嚐出來，這兩道才都有一個共同特點，就是共有甜味和鹹味，而甜味和鹹味會互相掩蓋，為了保證味道濃重，兩者都會加入很多。

不過魚香肉絲相對宮保雞丁更好一些，其中有萵筍、木耳等成分，如果一同和肉吃下去有助於減慢消化速度，血糖不會飆升。

長期吃宮保雞丁和魚香肉絲，特別是點外賣的朋友，一定要注意瀝乾油水再吃，特別是由容易包裹在肉上，如果吃了很多肉其實不知不覺就攝入了很多油脂。另外它們的糖、鹽含量多，儘量要和其他蔬菜共同食用，並且不要過量食用。最好平時自己做宮保雞丁和魚香肉絲，用清炒方式，不要加入過量的調味料。