不同種類的新鮮椰子儲存期不同。青色嫩椰子只能保質10～12天左右；青色老椰子水保質期大概15～20天左右；去皮嫩椰子能儲存8～10天左右；去皮老椰子能儲存20～80天；椰子王保質期在15～30天不等；開了口的椰子最好在兩小時內飲用完，口感極易變化。

去皮的嫩椰子

不加保鮮劑的，儲存期一般只有3-5天時間。加保鮮劑的，大概8-10天左右。但加保鮮劑的，都是用化學物質浸泡的，不建議這種。

去皮的老椰子

不加保鮮劑的話，儲存期比較短的20-30天左右，有部分可以儲存兩個多月的時間，要看儲存環境條件，潮溼地方儲存時間一般沒有這麼久

去皮的椰子一般能儲存一個星期左右。

椰子去皮後儲存時間本來就會有所減短，一般建議將去皮的椰子按照以下方法進行儲存：

1.將去皮的椰子外表的水分瀝乾。

2.準備密封保鮮袋包裹住去皮椰子。

3.將包裹好的去皮椰子放置在冰箱冷藏區儲存，注意不要沾染水分。

注：儲存過程中避免隨意翻動，以免對椰子的儲存有所影響。

一般的椰子削了皮買回來能放5-7天，如果買的是老椰子(也叫椰皇)則去皮後的儲存時間為8-15天，還有一種嫩椰子，也叫做椰青的，這種椰子去皮之後的儲存時間相對於普通椰子和老椰子來說會更短，一般為2-3天。

削了皮之後的椰子最好還是當天食用完，以免時間過長而影響口感，或者是出現變質的情況。如果當天吃不完，需要放進冰箱儲存。

去皮的椰子儲存時要將水分瀝乾，用保鮮袋包裹住再放進冰箱儲存，包裹好的去皮椰子要放置在冰箱冷藏區儲存，注意不要沾染水分。

如果椰子已經開口了的話，則最好在兩小時內飲用完，椰子如果已經開口的話，很容易使空氣中的細菌等微生物從椰子口進入椰子內，使椰子肉和椰子水變質。

去外皮的椰子能儲存7天左右。

椰子，大喬木，高15-30m，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉簇生莖頂；葉柄粗壯，長達1m以上；葉片羽狀全裂，長3-4m；裂片多數，外向摺疊，線狀披針形，長65-100cm，寬3-4cm；先端漸尖，革質。

肉穗花序腋生，長1.5-2m，多分枝，雄花聚生於分枝上部，雌花散生於下部；佛焰苞紡錘形，厚木質，最下部的長60-100cm或更長，老時脫落；雄花萼片3，鱗片狀，長3-4mm；花瓣3片，卵狀長圓形，長1-1.5cm；雄蕊6，長4mm；雌花：基部有小苞片數枚；萼片闊圓形，寬約2.5cm；花瓣與萼片相似，但較小。堅果倒卵形或近球形，長15-25cm，先端微具3稜，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬，近基處有3萌發孔。種子1顆，種皮薄，緊貼著白色堅實的胚乳，胚乳內有一富含液汗空腔；胚基生。花、果期主要在秋季。

椰子是一種熱帶水果，因此正常沒有削過皮的椰子是可以儲存比較長時間的哦，一般從外面買來的椰子，最長可以儲存大概一個月的時間。然而，對於已經削了皮的椰子，就需要在短時間吃完它哦。如果可以在當天吃完的話，儘量在一兩個小時內吃完哦，因為這樣可以保證椰子肉的絕對新鮮度。如果無法一天解決的話，大家記得要放進冰箱裡冷藏哦。

椰子削皮過後，如果不及時品嚐的話，表面很容易就會滋生細菌，對椰汁和椰肉產生一些不良影響，裡面的營養成分也會慢慢流失掉。所以，小夥伴們還是要儘早吃完椰子，實在吃不完的話，放冰箱冷藏的時候，要先把椰子表面的水分吸乾後，再用保鮮膜包裹起來喲。據我所知，削皮的椰子一般可以儲存一個星期左右。因此，小夥伴們最好在這個期限裡吃完它哦。