果凍蠟是混合物,熔點是50-140℃的品種都有,不可以用微波爐加熱。光波爐和電磁爐都可以加熱。要小火不停翻動均勻加熱,防止嚴重超溫起火。有不少低於開水溫度熔點的,可以考慮隔水燙,就能融化。

現在很多小孩子都喜歡吃果凍，超市裡賣的有各種各樣口味的果凍 只要不稀釋他，等涼透了就會凝固的 果凍加熱後會變成液體，冷卻後會流動

應該是冷凍的，看看下面的做法就知道了

原料果凍：明膠塊8塊（12克）水1.5杯，速溶咖啡2大匙，精製砂糖60克。

糖漿：水1/2杯，砂糖30克，白蘭地少量，鮮奶油適量

製作方法:

將明膠塊一塊塊放入水中，攪拌15分鐘左右,假入白蘭地。

製作糖漿，將糖漿的水和砂糖放入鍋中，加熱至砂糖溶化並黏稠後熄火冷卻。

1、將果凍中的水和速溶咖啡、精製砂糖放入鍋中加熱。

2、加入攪拌好的明膠，攪勻煮至溶化。

3、熄火後趁熱沿內側倒入用潤溼過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時。

4、取出已凝固的果凍切成方塊，裝杯後加入糖漿和鮮奶油調節甜度。

會融化，因為果凍是膠體,和我們平時的魚凍的性質是一樣的,加熱就會融化的．果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。果凍裡也包含布丁一類。果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產出風格、形態各異的成品，所以果凍用開水燙過後會溶化。