美國的克林頓和德國總理默克爾 法國前總統希拉剋，米歇爾 英國首相卡梅倫，都喜歡吃川菜啊，這些算富人吧？日本最喜歡四川的麻婆豆腐，四川料理在日本很火的。

看回答和評論感覺粵菜吹特別能吹，看以前的評論也是這樣，粵菜吹有天生的優越感，他她們覺得粵菜是最好的什麼保留原汁原味什麼的，豬剛殺掉是原汁原味，怎麼不把雞拔了毛馬上就吃？那也是原汁原味。粵菜吹是噴了魯菜噴川菜噴了川菜又噴湘菜就他們的菜最好，非要把自己的意志強加給別人，別的地方人不一定喜歡你們的粵菜，我不是排斥粵菜，我只是感覺粵菜吹太能吹了

粵菜的食材必須要新鮮，原汁原味是其根本，口感清淡，講求營養與新鮮口感。川菜辣是基本，以辣調出百味，口味較重，對食材要求不是很講究，適合中國大部分人，影響的人群較多。但隨著經濟發展及人民要求的提高，清淡新鮮會成為追求。粵菜境外影響較大，國內是川菜。

說實話，在評論的都是窮人，都沒上過什麼有檔次的場所，上檔次的五星超五星酒店都是粵菜，以粵菜為標準，而且粵菜不單單是你們平時吃的燒臘飯，多著呢，只是普通人吃不起，工藝技術複雜到爆！川菜是什麼？只是窮人的菜，用來開胃！但有錢人不用啊

海外粵菜比川菜多，因為去海外的第一批中國人廣東人佔多數。他們把廣式味道帶到了外面的世界，經過改良成了海外中餐，其中就有隻能在外國見到的左宗棠雞。

各路英雄各持己見.當屬正常.但總有冠亞吧.口味也以習慣為標準.誰不說咱家鄉好？但有一個不變的真理是:一定要尊重材料的原汁原味才是王道？如果把原來的材料都變成了另外一種味道.這等於是叫科學家在實驗室裡做一種符合人體營養吸收的食物就好了.那就沒有所謂的烹飪藝術可言

目前，國內影響力最大、分佈最廣的要數川菜了，而其他菜系在國內的普及度和知名度都有待提高。然而獲得國際認可的菜系卻是粵菜，川菜卻籍籍無名。首先，世界上所有的發達地區幾乎都不吃辣，比如歐美國家、香港、日本、廣東、浙江等地都不愛吃辣。川菜確實普及面最廣，但也僅在中國幾個吃辣省份很流行，消費群體也大多是低收入人群，一度造成川菜的虛假繁榮。而粵菜走的是高階路線，消費群體社會階層更高，更有實力將粵菜在國際傳播。其次，廣東的華僑人數佔全國的60%以上，海外的中餐館也大多以粵菜為主。這也是粵菜能聞名世界的主要原因。隨著粵菜的國際影響力越來越大，漸漸地，在歐美人眼中，中餐就是粵菜，至於其他菜系沒機會了解。