原料

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羊排 (1500克)

花椒 適量

大料 適量

鹽 適量

料酒 適量

1/羊排，清洗乾淨，剁成小塊：

2/加鹽、料酒，花椒、蔥姜。

3/少加水，電鍋開始燉，調到牛羊肉檔，即可。

4/結束後，不要著急開蓋，等待鍋裡的熱氣自己沒有了，才開鍋，就是開啟鍋蓋。

5/開啟鍋蓋，看看裡面的羊排，非常漂亮裝入盆裡即可。

6.美味又好吃的清燉羊排最好吃的做法王剛完成開吃了。

1、黑豆用水泡幾個小時，羊排切小塊，用水多泡一會，中間多換幾次水，蘿蔔切滾刀塊。

2、鍋裡放涼水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用熱水沖洗乾淨。

3、鍋裡放熱水，加入焯好的羊排，放入黑豆、紅棗、蔥姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放調料包裡，一起大火燒開，小火燉2個半小時。

4、蘿蔔放水裡焯一下，就把蘿蔔的怪味焯沒了，放入羊肉鍋再煮20分鐘，蘿蔔軟爛後，加鹽出鍋。