其葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。

它還是當今全世界重要香精原料。薰衣草又可作藥用，還是良好的蜜源植物。薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱為“香草之後”。薰衣草還有“芳香藥草”之美譽，適合任何面板，促進細胞再生、加速傷口癒合，改善粉刺、膿腫、溼疹、平衡皮脂分泌，對燒燙灼曬傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕。自古就廣泛使用於醫療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、溼疹的良藥。其療效廣，可以治療至少七十種以上的疾病；分佈廣，易獲取，在古時醫療缺乏的年代，被稱為“窮人的草藥”。薰衣草又名“寧靜的香水植物”，花語是“芳香”。全株均具芳香，植株晾乾後香氣不變，花朵還可做香包。其香氣能醒腦明目，使人舒適，還能驅除蚊蠅。放幾棵乾草在衣櫃、書櫃裡，能驅蟲防蛀，香味幾年不散。1999年薰衣草被國際香草協會選為年度香草。薰衣草幾乎沒有病蟲害，不用噴灑農藥。利用部分以乾燥或新鮮的花朵為主。收穫時以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10時為最佳收割期。欲儲存則加以乾燥備用，可直接放在室內薰香。在藥理上薰衣草具有安定神經、治療失眠、促進食慾的功效，但一天食用的適用量在3～5克之間，精油則在1～4滴。若洗澡及薰香則不在此限。　 1、剪取開花的枝條可直接插於花瓶中觀賞，乾燥的花枝也可編成具有香氣的花環。2、以小布袋裝約100克薰衣草，順著熱水流入浴缸，注意不要太熱，太熱會使面板排汗而無法吸收藥效成分，洗完後全身散發清香、通體舒暢，再去睡個好覺，整個SPA就完成了。有助於血液迴圈，並有忌避蚊蠅的效果。　 中國也產有薰衣草，至於是否來源地中海，不祥。由於它的花形如小麥穗，花序軸疏生白色短小絨毛，因此在中國的農村被成為“麥麩草”。它的葉子兩面粗糙生短糙伏毛，卵形或寬卵形，長3～11釐米，寬1.5～7.5釐米，先端長漸尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具粗鋸齒，葉柄長1～8釐米。可治皮膚髮癢，溼毒。　 每當風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，甚是美麗。中古時期，薰衣草在西歐社會里已被醫療單位廣泛地使用，在當時薰衣草的殺蟲抗菌效果早被肯定；以前的人通常把薰衣草香包放在櫥櫃中，藉以驅蟲。羅馬人盛讚其抗菌力，用薰衣草來泡澡和清潔傷口。夏天沐浴後將它的潤膚膏塗於全身也可以用來抵抗蚊蟲叮咬。　 薰衣草屬唇形科芳香植物，因為她的氣味芬芳怡人，是藥草園中最受喜愛的一種，素有「芳香藥草之後」的稱譽。由於她的香氣濃郁，令人感到安寧鎮靜、具有潔淨身心的功效，古羅馬人經常使用薰衣草來沐浴薰香，希臘人則將薰衣草用來治療咳嗽。法國和其他一些西歐國家的廚師將它用在食品裡，比如蛋糕裝飾，或者將它浸泡在素油裡。而作為香水的原料也已經有許多年的歷史，著名的法國香水“香奈爾5號”裡的主要成分之一就是薰衣草油。近年來它更是被廣泛用於美容產品裡，儘管它對於改變面板的肌理其實沒有多大作用，但人們喜歡它的芳香氣息。　 【養護要點】 繁殖方法：目前，在生產上主要採用扦插的辦法，這樣可以保持母本固有的優良品質。扦插期：薰衣草對扦插繁殖的適應性較強，在春、秋季均可進行，即使是夏季，採用嫩枝扦插也是可行的，只是管理較費工，從生產的角度來看，一般在春季進行扦插最好。插條的選擇和處理：插條質量的優劣對扦插成活率有直接影響。插條應在發育健旺的良種植株上，選取未抽穗的節距短而粗壯的一年生半木質化枝條，在頂端８～１０釐米處擷取作為插穗。插穗的切口應靠近莖節處，力求平滑，勿使韌皮部破裂。秋季剪取的插條，冬季要進行假植。扦插方法：採用地膜扦插，整地時可根據地膜的寬度做畦。澆透水後覆膜，立即扦插。插深５～８釐米，行距２０～２５釐米。扦插苗的管理：墒度適當，提高地溫，以促進根系發達；應勤修剪延伸枝和及時摘除花穗，促進分枝，培育壯苗。選地、整地：薰衣草抗旱、怕澇，要選擇水位較低的地塊。因薰衣草為亞灌木，根系入土較深，要選擇土壤深厚、平整、無鹽鹼的地塊種植較為適宜。選好地塊進行整地，對地塊進行平整、深翻，深翻深度要求為２５～２７釐米。畝施優質有機肥（羊糞）５００千克，磷肥１５千克，尿素１０千克，在深翻前施入作為底肥。定植：定植時間選擇在秋季為好，一般在１０月中旬至下旬最好。株距６０釐米，行距１２０釐米。栽後馬上澆水。１１月初要人工埋土，保證小苗安全越冬。　　 田間管理 1、春季管理：新定植的薰衣草小苗和多年生苗在來年３月底要及時扒土放苗，在４月上旬氣候回升時澆水，為小苗定根、老苗返青澆好關鍵水。澆水一週後對小苗及時人工鬆土，保墒提溫，老苗田要一次畝施尿素１９公斤、三料（過磷酸鈣）１５公斤、油渣３０公斤，施入行間人工深翻。該項利於加快薰衣草春季返青。2、生長期至盛花期管理：對新定植的薰衣草小苗地塊，要澆好定根水，一年澆水４～５次，及時中耕鋤草。對小苗在６月２０日前出現的花蕾要及時人工打掉，促進植物健康生長、多發枝，為來年高產打下基礎。對老苗地塊要做到田間無雜草，在５月初要澆好現蕾水，６月澆好花期水。3、收割：等到田間花有３０％已謝、７０％開花時，一般以晴天上午１０時為最佳收割期，收割時不帶葉和雜物，收割下的花及時運回工房加工，一時加工不完的要放在涼棚下降溫處理，以待加工。【藥用價值】 薰衣草精油因具有殺菌、止痛、鎮靜等功效，已被醫藥廠商用作以下原料藥； 1、治療頭痛、失眠、傷口、殺菌、灼傷、關節痛、心跳、疤痕、呼吸系統的原料藥。2、治療暗瘡、燒傷、蚊叮蟲咬、牛皮癬、溼疹的原料藥。3、治療調節荷爾蒙系統，生理期前後月經痛、關結痛、憂鬱症、消化不良、減肥美體的原料藥。4、治療初期感冒、咳嗽；促進毛細血管的血液迴圈，平穩血壓的原料藥。　 5、治療中樞神經、舒解焦慮、改善失眠等神經系統的原料藥。