三皇五帝到如今，就養豬，每戶一頭豬，人們把青草和樹葉添到豬圈，被豬用腳來回踩，變成有機肥，送到田裡，長得莊稼年年豐收。

因為戶戶養豬，有的有兩頭，有人家還養三頭，因此就有了劁豬匠，走街串巷，是一種職業，，這種職業不是單純的，因為家裡有田，已把莊稼種植完好，算是多了一個產業。舊時農民都那樣。

種完田去劁豬，稍帶給驢，馬，騾切蹄子，那切蹄子的工具象個做飯鏟子，比做飯鏟子大些。這種人在過去收入也很高。人們說：要想錢來的疾，劁豬切驢蹄。這個行業沒被當資夲主義尾巴割去，因為有個具體原因。你割了這個資夲主義尾巴，那生產隊的驢蹄馬蹄長多了無人切了。

切驢蹄象人的手指甲，腳指甲長了要修剪的。

那豬為什麼要劁，因為公豬見了母豬有雄性，損傷精力，不能使夲身體肥胖，。而母豬生情，到發情時，不吃不喝，到處亂跑，影響肥胖。那劁豬是把公豬睪丸切除，不再有公性，就象過去皇宮裡的太監，不是男的，但也不是女的了。所以皇帝重用這種不男不女的中等人。那母豬，最難劁，在豬的側腹用快刀剌口，把卵剿割除，那技術不佳的劁豬匠，得有反覆，養豬者只付一次手術費，因為第一次沒把卵巢切淨，又來個二次。

如今那行業倒了，因為戶裡不養豬了。豬進了養豬場。都是公司，有老闆，有職工，同時有個飼料廠，有一群豬，不但豬吃的好，還添精飼料，就是新增皮質機素藥，三，四個月出欄，單有人劁豬，再走街串巷沒活兒了。這個行業消失了。

不光是七八十年代有專門的劁豬匠，五六十年代也有，解放前就有，現在也還有。這是人們在養豬行業中，總結出來的一整套科學養豬經驗。

我是農村人，餵過十幾年的豬。要想育肥豬，不劁豬是絕對不行的。六七十的劁豬匠，都是懂獸醫的技術人，經常有劁豬的獸醫在村裡吆喝劁豬，劁一頭小母豬一塊五毛錢，劁一頭公豬八毛錢。八十年代以後，歸鄉鎮獸醫站所管，必須有獸醫工作證的人員，才可以下鄉劁豬。沒有獸醫站證件的人，一律被取消劁豬資格。劁豬的價格也漲了，劁一頭小母豬兩塊錢，一頭公豬一塊五毛錢。

為什麼要劁豬呢？小豬在滿月以後就出現性意識，四個月以後就有生育能力。如果不劁，母豬每一個月會出現一次發情期。發情的時候，需要二到三天，有的是三到五天。在發情期中，母豬基本不吃食，或是少吃食，嚴重影響生長髮育，平時不是發情期的母豬，生長的也很慢。

公豬也是如此。在同一個豬圈裡餵養，公豬天天爬母豬，或是其它的公豬，吃食很少，生長緩慢。公豬不但自己不願吃食，長的慢，還影響其它的豬不得安寧，造成一個圈裡所有的豬都吃食少，生長緩慢。

劁豬也叫閹割，是一項非常專業的技術活。小豬在滿月前後就閹割，閹割的時候一定要摘淨，不留後患。閹割小母豬，就是把小母豬的仔腸，也就是輸卵管和子宮割出來。閹割母豬很有技術，在小母豬的右小腹到後腿處，割很小的一個小口，把小腸和仔腸一同勾出，認清仔腸和子宮，用刀子割掉，再把小腸塞進去灰恢復原位，把割的小口縫合好，塗上一點青黴黴粉。有的劁豬匠技術不過關，把豬的小腸沒有塞到原位就縫合傷口，過一段時間小豬死了，劁豬匠必須賠償。

閹割公豬比較省勁，在公豬的後腚處，把公豬的兩個睪丸割出來，再把傷口縫合好，塗上點青黴素粉，就算完成了。閹割公豬一般不會出現別的問題。這樣，無論是母豬還是公豬，都失去了性功能，不再出現發情和爬豬的現象，只有安心吃食，快速生長。

現在餵養的豬，都是科學餵養，長的很快。沒有閹割的小豬，喂八九個月，甚至一年也喂不肥，肉質不好，有騷星味。閹割了的小豬，喂五六個月，六七個月就能長到一百八九十斤到二百多斤，而且肉質好，沒有騷星味。

豬不倒不行，豬長到性成熟以後

就不正經吃食可那跑搔，不能育肥，因此必須把豬劁了，讓它了卻談情說愛，一心一意吃食，越吃越肥。

家裡現在有四頭小豬有二十多斤急需閹割，因為近期非洲豬瘟又爆發了，獸醫不提供上門服務，眼看著小豬見天長大，真心著急啊！