各行各業的水分都很深，正所謂隔行如隔山，有買的有賣的才是生意，做生意就要賺錢，賣乾貨調料的也不例外，不要小看了賣乾貨調料的顧客少、攤位冷清，可是賺錢不是隻看表面的，也許比賣蔬菜、水果、肉的更掙錢。

賣乾貨調料的攤位比較偏僻，一般都是在市場不起眼的地方，這樣的攤位費就比較低，從租金上就佔著優勢，雖然攤位偏居一隅，但是不會影響生意，一般買乾貨調料的都是必須品，有需要了直接衝過來買，有顧客找不到還要打聽著買，所以賣乾貨調料的不需要繁華的地段，沒聽過有人說逛乾貨調料店的。

賣乾貨調料的主要針對大客戶訂單，像酒店、飯店、單位食堂等等，他們買的量大，種類多，有很多熟客到攤位上看看樣品，滿意了直接去倉庫提貨，一個訂單幾百 幾千的，所以表面看沒幾個人去買，去買的都是實打實的買主，還有的老客戶需要購買的東西直接打電話聯絡，報上種類 數量，店家就開車送貨上門，連人影子都看不到人家就把生意做好了，大錢掙到手了。

一個老鄉，在市場主要賣香油和芝麻醬，其它芝麻碎花生碎和各種豆類大棗有幾十種乾貨。

攤位一天交幾元錢，看著不起眼，但客流大，每天市場人來人往，他說每年最少掙三十萬，說他旁邊的水果攤一年也掙二十多萬。

買了一套160平的房，說手裡存了2百多萬，比著其他人掙得算少的！

小生意掙大錢，看著不起眼，利潤也大，唯一就是辛苦，颳風下雨都要守著，說他們乾的夠夠的，兒子嫌累不想幹了，但又捨不得丟了，幹其它生意不一定能掙到錢！

現在生意不好做，但他們不受影響，甚至比以前還要好，生活必須品，每個家裡都離不開這些。

我堂哥就是在菜市場賣乾貨調料的，他告訴我不要小看了這一門生意，一年掙個幾十萬不成問題，一個小小的調料攤幹了三年，現在的堂哥又買房，又買車。

只要你在家裡做飯，那麼就離不開調料，調料是日常生活中烹飪菜品的必需品，沒有調料就很難做出美味的菜餚。

經常去菜市場買菜的家庭主婦會發現一件事，那就是每個菜市場裡都有一個或多個調料攤，這些調料攤的生意都比較冷清，無論何時去看都沒有幾個人來購買調料。

那麼問題就來了，賣調料的生意這麼差，怎麼這些賣調料的攤主一干就是好幾年不轉行，菜市場裡還留出這麼多的調料攤位？

要我說，這就是外行看熱鬧，內行看門道，做調料生意的堂哥告訴我，一個小小的調料攤一年掙個二三十萬不是問題，這裡面的水很深，外行人是不懂這些門道的。

堂哥對我說：調料是生活中的必需品，不受行業的影響，畢竟每個家庭的生活都離不開柴米油鹽醬醋茶這些調味品，賣乾貨調料的市場需求量大著呢。

聽了堂哥的話，我充滿了疑問，於是趁熱打鐵地問了堂哥，賣乾貨調料怎麼才能掙到錢，堂哥說：他賣乾貨調料能掙到錢主要有以下幾種原因。

菜市場賣乾貨調料的一天沒有幾個顧客，為啥還能開下去？

1，調料攤租金低。

賣乾貨調料的，地理位置不會選在底商和旺鋪，這兩個地方的租金很貴，賣調料不划算。調料攤的選址多數以菜市場為主，一個月也就三五千塊錢的租金，小本投入沒有租金壓力。

購買調料的消費者是會主動找上門的，做調料生意不需要太好的地理位置，只要能給消費者優惠，長期合作下來是不用擔心沒有生意的。

2，調料利潤高。

調料是一個暴利行業，批發給顧客還能夠達到百分之20～百分之30的利潤，零買的利潤起碼可以達到百分之50。

調料除了利潤高以外，調料的價格還特別貴，家庭用得隨便買一點就得花費上百元，大的客戶來批發一次就得花費幾千元甚至上萬元，這其中的利潤可想而知。

為什麼在調料攤前看不到幾個買調料的人，那是因為大客戶每一次採購的量都很大，至少也可以用到十天半個月。

那些長期合作的客戶甚至都不用到攤位前買，直接電話跟老闆聯絡就行了，老闆就會送貨上門，所以很少能在調料鋪前，看見大量採購的顧客。

3，人工成本低。

賣調料的老闆一般都是兩口子在經營，以我堂哥為例，調料攤平日裡就我堂嫂一個人守著，我堂哥在外面跑，負責找客戶和送貨。

經營一個調料店只需要兩個人就夠了，除非是生意特別紅火的店才會僱用員工，一般的調料店人工成本很低，要是夫妻兩個人開個夫妻店，就沒有了工資的壓力。

與別的行業相比，這樣算下來，就節省了一大筆人工開支。

4，消費群體大、採購量大。

沒有哪個家庭做飯能夠離開調料，雖然家庭採購乾貨調料的量小，但積少成多也是一筆不可估量的利潤。

像學校食堂，飯店，酒店，工廠食堂，建築工地食堂等，這些都是採購量大的顧客，採購一次就夠吃上半個月了，調料行業裡也有一句行話，半月不開張，開張吃仨月。

5，有固定的大客戶。

調料行業賺大錢的根本就是，得有固定的大客戶，像我堂哥這種經營幾年的攤主，有好多固定的大客戶來照顧生意。

在這個行業做得久了，積累的大客戶多了，就算調料攤不開了，只是給大客戶供貨，每年下來也能掙不少，只要能跟大客戶的關係維持好，讓大客戶感到滿意，就不愁沒有錢掙。

6，調料保質期長。

乾貨調料只要儲存的方法正確，就沒有過期這一說，普通調料儲存個兩年沒有問題，不用擔心過期。調料除了保質期長以外，而且還沒有損耗。

蔬菜、水果、肉類、雞蛋等各行各業都有損耗，唯獨調料這個行業沒有損耗，保質期長，又沒有損耗，乾貨調料怎能不賺錢。

如何經營好一家乾貨調料店？

這世上沒有穩賺不賠的買賣，哪個行業都有掙錢的，也有賠錢的，要想掙錢，除了自己付出的努力之外，還要考慮到天時、地利、人和等各種外在條件，乾貨調料這個行業也不例外。

想經營好一家乾貨調料店，有以下幾種建議可供參考。

1，進貨渠道。

找到便宜的、穩定的進貨渠道是做生意成功的第一步，一般來講，每個地區都有乾貨調料的代理商，如果你從代理商那裡進貨，你的成本就會增加，同樣利潤空間就會縮小。

控制進貨成本最好的辦法就是，進貨渠道中不要有太多的中間商，最好是和廠家或者當地的代理直接聯絡，這樣成本就會大大縮小。

2，保證質量。

一個菜市場裡不可能就你一家賣乾貨調料的，有可能是兩家或者很多家，這樣一來，同行之間的相互競爭是在所難免的，你要是想讓顧客成為你的忠實使用者，就要拿出更好的服務、質量更高的商品。

消費者的眼光是雪亮的，只要你的乾貨調料價格低、質量好，就會有越來越多的消費者來照顧你生意。

3，不斷地拓寬銷售渠道。

乾貨調料這個行業，想掙大錢還是得有大客戶，像菜市場附近的飯店、酒店、食堂等，這些都是採購量很大的單位，只要你能讓這些用量大的單位成為你的客戶，這就是你未來的搖錢樹。

4，本本分分的經營。

經營一個剛起步的事業就要專心致志，萬萬不可三心二意，不要吃著碗裡看著鍋裡，經營這個行業又想著別的行業，除此之外，不要去搞不正當競爭，這樣做雖然可能使你短期內獲得利潤，但時間久了就會對你個人以及你的店鋪形成很負面的影響。

5，核算好成本。

做任何生意都要有明細的收支記錄，掌握好自己的利潤點，不要拿生意當作兒戲，平日裡要養成核算利潤的好習慣，統計好每天的用貨量和出貨量，掙要知道掙多少，賠也要了解賠在哪裡。

寫在最後：

菜市場裡的乾貨調料店有很多種賺錢方式，只是沒有被外人所熟知罷了，畢竟乾貨調料品是日常生活中的必需品，中國的消費者這麼多，對調料的需求量也很大，不用擔心沒有市場。

最後我想說：經營一門事業不是一件容易的事，除了要付出多於常人的努力，還要本本分分、誠信經營，不要使用不正當的競爭手段來打壓同行，只要這樣才能夠走的更遠，生意才更紅火。

飯店，酒樓，食堂各個餐飲場所的廚房，都需要用到大量乾貨調料。和私人家庭比起來用量大，買什麼調料基本上都是整箱整件拿的，這些乾貨店基本上都是送貨上門，店裡一天賣的散戶的有時候還頂不上給一家飯店送的。

我們這邊菜市場有個大叔賣乾貨調料，他的攤位大概有兩三米那麼長，擺得密密麻麻，有各種瓶裝調料，還有各種大料，以及他們自己打碎的調料等。

攤位太小，有一部分東西擺不下來。有時候我去買東西，他檯面上沒有，他就去後面的房子裡去拿。攤位後面可以說是他們的倉庫吧！有兩間房那麼大，也擺滿了乾貨調料。

我其實也很納悶，市場裡買菜的人不斷，賣菜的攤位有時候都忙不過來。可是，他們的乾貨調料攤位人卻不多！ 他們是靠什麼掙錢的呢？

我跟鄰居一起買菜時，閒聊中，鄰居大姐給我說：你別小看那個賣調料的人，看著沒什麼生意，你看到他後面的兩間倉庫嗎？過不多久，他就要進一次貨，生意好著呢，那個呲牙的人，在這裡幹十幾年了，聽說，他給兩個孩子都買了房，家裡條件好著呢！”

鄰居大姐就給我分析他們的情況。

1.大叔是專門負責打料配貨送貨的。

我們這附近的學校，還有飯店，對於乾貨調料需求量比較大，他們都有幾十家這樣長期合作的單位，人家打個電話，他們就把貨配過去了！

2.他們的房租比較低，需要的人工也很少。

這一個小小的攤位花不了多少錢，後面的兩間倉庫不是臨街的，所以比較便宜。他們屬於夫妻檔經營。有時候阿姨守著攤位，叔叔去送貨。

3.乾貨大料只要儲存好，基本沒有損耗。

他們不像水果青菜的損耗那麼大。

4.他們的利潤特別高。

我們家庭用，有時候買一點都感覺挺貴的。所以不要看零售少，但是利潤並不少。

5.對應的客戶群體多。

這個調料是家家戶戶都需要的食材。有的人買一些，可以用好多天，所以看起來人不多而已。

經營這家店的大叔夫妻人非常的熱情，他們的攤位也在比較熱鬧的街市中間，好多買他們的東西的人都是老顧客，所以他們經營了十幾年生意還那麼好。

對此，友友們怎麼看呢？

賣乾貨調料的堂哥跟我說：“一年賺20-25萬不是問題，大家只看到老闆每天不是玩手機，就是發呆、睡覺，但這裡有很多不為人知的門道，只是很多人不知道而已”。

我堂哥以前是廚師，非常喜歡做菜，做了幾年大排檔後，積攢了不少的人脈和經驗，於是在市場開了一家乾貨調料鋪。

當初堂哥想開一家乾貨調料鋪的想法，遭到親朋好友的反對，因為菜市場已經不少乾貨調料鋪，而且親戚朋友們去買菜時，看到乾貨調料鋪幾乎沒什麼客源，老闆不是玩手機就是發呆。

親戚朋友認為，花那麼多錢去開一家乾貨調料鋪，還不如在大排檔做廚師，不用擔心虧本，不用守店，一個月還可以休息4-6天，開一家乾貨調料鋪，基本全年無休，除了春節幾天，年三十還得忙著賣乾貨調料。

堂哥開乾貨調料店的想法，遭受很多親戚朋友的反對，但是堂哥覺得，做了那麼多年的廚師、採購，積累大量人脈，還是能賺錢。

2018年調味品以及發酵製品行業，市場規模超過3400億元調味品，人均消費遠低於其他國家，預計2022年規模有望突破4500億元，隨著餐飲復甦、產品升級，2018年調味品行業銷售收入3427億元，同比增加10%，所以乾貨調料行業還是有很大前景。

於是他找店鋪、找貨源，還有店面的裝修，基本都是他自己完成，花費兩個月久就把乾貨調料鋪開起來了。

開店後，為了給堂哥店增加人氣，親戚朋友都去關照，而堂哥基本都是收進貨價，但是基本沒什麼客人進來買東西。

前兩個月表哥的乾貨調料鋪生意慘淡，每天基本沒什麼客人，堂哥沒客人的時候，沒有玩手機，而是整理店裡東西、歸類更加合理。

很多親戚朋友都唱衰堂哥，說堂哥衝動了，現在這種大環境，不應該再開這種店鋪，說堂哥只適合做廚師，不適合做生意，沒有生意的頭腦，小學畢業還學人家做老闆，有錢還不如請大家吃飯喝酒。

大家都覺得堂哥的店最多能做半年，但沒想到堂哥到年底的時候，不僅沒有虧錢，還賺了20多萬，很多親戚朋友覺得不可思議，紛紛說堂哥真厲害，大家跟堂哥取經，讓堂哥帶他們賺錢，有的人還想到堂哥店裡打工，然後摸清楚堂哥盈利的門道。

一天沒有幾個客人的乾貨調料鋪，為什麼他們能開那麼多年不倒閉，而且每天無比悠閒，比那些賣豬肉、賣魚、賣青菜的老闆還輕鬆，他們到底是靠什麼賺錢？

外行看熱鬧，內行看門道，今天我們針對乾貨調料鋪深入探討，看一下普通的一家乾貨調料如何賺錢。

開一家乾貨調料鋪，需要準備哪些工作？

第一、充足的資金

開任何的店鋪，首先都要準備足夠的資金，在開業前大概有一個預算，想要出什麼門店，經營模式等等。

還要考慮到房租、水電、轉讓費、商品的損壞率，進貨、推廣等等。

開多大的店，進多少貨，心裡都要有一個概念，這樣我們心裡才能有一個預算，到真正開店時，基本都會超過預算，所以準備的資金一定超過預算。

第二、找店面

無論是賣豬肉、海鮮、青菜，都需要一個好位置，店面的位置非常重要，很多人可能會說：“酒香不怕巷子深，只要保證質量就不愁賣不出去”。

這句話看起來很有道理，但是如果位置不好，人家不知道你的位置，沒有人流量，質量再好有什麼用。

首先我們要了解哪些人會買乾貨調料，什麼時候購買，就很好找店鋪，乾貨調料基本是買菜人最後購買的東西。

因為只有買了什麼菜，才知道買什麼調料用來炒、煮、熬，所以大部分人覺得進出口的位置，最適合開乾貨調料店。

這個位置看起來的確很好，也有一定人流量，但是最好可以開在中間，因為家庭主婦、廚師等買乾貨調料，都會貨比三家。

第一、第二家店，顧客是用來參考，如果你是第三家，你的價格比較便宜，質量比較好，那麼顧客就會跟你購買，後面有再好，顧客也不想看了，畢竟為了一點乾貨調料，逛整個菜市不划算。

第三、裝修

乾貨調料鋪和肉攤、青菜、海鮮攤不同，顧客路過那些攤位，一邊看一邊比較，當顧客買完肉菜、素菜之後，非常有目的性購買乾貨調料鋪，所以乾貨調料鋪的門面要醒目，讓人快速看到你的店面。

乾貨調料鋪的裝修雖然不像餐飲店搞精裝修，基本刮白牆就可以，但是門口的招牌一定要大，而且文字一定要鮮明，用紅色、黃色、綠色吸引顧客。

而店內的燈光一定要亮，因為菜市場的燈光是那種紅燈，讓很多買菜的人無比厭煩，不僅閉眼，還看不出肉肉是否新鮮，還讓人特別壓抑，而乾貨調料鋪的白光，瞬間可以讓顧客放鬆。

乾貨調料鋪的貨架一定多做幾個，方便貨品擺放，不同的調料放在不同國家，歸類好之後，顧客就可以快速選擇。

第四、找貨源

我們在家做一道菜，都用到幾種調味料，比如鹽、生抽、耗油、生粉、味精、雞精、老抽等等。

乾貨種類非常多，常見的乾貨分為乾果、幹蔬、調味料、雜糧、飲品、藥膳、果脯等，不同季節、地區，對乾貨調料種類的需求不同。

比如廣東地區喜歡熬湯，那麼他們購買熬湯的乾貨調料比較多，比如清補涼的豬肚雞、排骨湯、冬瓜湯，全國地區，廣東最愛煲湯。

而四川、重慶、湖南、貴州等地區喜歡吃辣、麻口味，所以他們喜歡購買幹辣椒、麻椒、火鍋底料、香葉、八角等等。

1、代理商

每個地區都有貨品的代理商，代理商品類全，但是價格高一點，這是新手不同其他進貨渠道，只能透過這種方式進貨。

從代理商進貨，因為價格比較高，那麼我們的利潤就比較低，除去房租、水電，剩下就沒有多少。

如果你提高售賣價格，人家來買一次之後，後面基本就不會再來，很難有回頭客，在市場就失去競爭力，後面就沒有人流量了。

2、批發市場直接拿貨

批發市場的貨非常多，但是這幾年的水也非常深，很多批發市場假貨特別用，喜歡用相似的貨物混在一起賣，沒有足夠經驗，不要輕易去批發市場買。

國內有幾個乾貨批發市場非常有名，比如山東滕州乾貨批發市場，這裡是乾貨、海貨的集散地，擁有杏花村乾貨海貨調味品市場和嘉譽商城兩個大型批發市場。

全國三大幹貨海貨批發市場之一的滕州杏花村乾貨海貨市場，目前和20多個國家建立邊境貿易關係，輻射全國30多個省、市、自治區，在全國同類市場中具有很高的知名度和美譽度。

廣州一德路海味乾貨批發市場，東至海珠廣場，西至海珠南路，是廣州歷史上有名的海味乾果一條街。

在1000多米的專業街上，擁有2200多間商鋪，5個大型室內批發市場，各類海鮮、食雜品類1500多個。

這裡的商鋪經營者著廣州70%的乾貨批發業務，特別是春節前的一個月是海外乾貨市場的旺季，銷售額佔全年的三成。

每個地方都有很大的乾貨調味料的批發市場，越大的市場，價Grand SantaFe低，質量更加有保證。

乾貨調料鋪如何盈利

每個行業都有很多從業者，一個市場有很多家乾貨調料鋪，有的人發財了，有的人虧本，鋪面位置固然非常重要，但是個人的經營方式也很重要。

我們做生意，想比別人賺更多的錢，就要花更多的心思，不然抓不到使用者的心。

從位置入手——鋪面位置決定每天小單銷售額

我們開在菜市場，每天來買菜的人非常多，買乾貨調料的人也不少，但是市場有幾家店鋪後，人流量會分流，而位置佔很大作用。

家庭主婦買菜基本都會精打細算，她們都會貨比三家，如果我們店鋪能開在中間是最好，這個位置租金也是最貴的，門口的乾貨調料鋪是進出口，但是買菜的人，如果開電車過來買菜，很少在門口買最後的乾貨調料鋪，因為進出口人流量多，停車也不方便。

而中間的位置，也是顧客停電車的地方，買完菜之後，他們就會在市場中間購買乾貨調料，我們開店在這裡，銷售額自然比較高。

從貨源入手——包裝、成本

1、乾貨調料品的保質期比較長，損耗率低，但是我們一次採購也不能囤貨太多，如果採購太多，壓貨多，我們就不能及時採購新的物品。

2、菜市乾貨調料鋪靠口碑吃飯，一旦口碑壞了，基本關門，因為菜市人流比較固定，每個顧客都非常重要，所以我們進貨不能只看便宜，不看質量。

3、進貨的時候，我們選擇的產品，最好選擇包裝好一點的，一個好看的包裝，可以給消費者帶來視覺的美感，可以提高一定的銷量。

4、我們進貨的時候，儘量選擇大牌產品，雖然價格比較透明，利潤比較低，但是老百姓比較人認可，如果選擇比較冷門的品牌，雖然利潤比較高，如果你推薦給他們，老百姓不習慣那個口味，那麼下次他們就不會信任你。

從銷售技巧入手——懂得出售人情和人脈

想在市場擁有一席之地，那麼就得懂籠絡人心，很多幹貨調料鋪的老闆做生意特別死板，對價格一分不讓，為了一點零頭經常跟顧客吵起來。

1、前期的時候，堂哥拿貨價格比較低，當顧客來買東西時，他不會主動降低價格，如果把價格降低太多，容易遭到同行排斥，在市場也很難做下去。

堂哥的價格和周圍乾貨調料鋪的價格差不多，但是有的時候堂哥會多送一些乾貨調料，這樣做有一點好處，顧客覺得你的東西是好東西，值得信賴，而多送一點給她們，她們覺得你會做人，一來二去，她們就喜歡到你店裡買東西。

給顧客一些小恩小惠，讓顧客更加開心，他們就跟你嘮家常，這樣我們就可以培養她們變成我們老顧客了。

2、平時節假日也可以做一些促銷活動，每一次的促銷不僅僅是為了賣出更多的產品，還是為了給自己的店鋪做宣傳，吸引更多的顧客，可以有效擴大市場佔有率。

3、乾貨調料鋪需要捆綁銷售更加賺錢，生活中我們能買到調料的地方，有超市、便利店、還有調味品店、糧油店。

如果把這些調料、米、油、乾貨等一起經營，藉助其他商品的利潤，調料店的總體盈利空間也被提升。

從服務入手——幫顧客搭配乾貨調料

很多寶媽雖然經常買菜做飯，但是她們對做菜的調料不是非常熟悉，用那些調料乾貨、用量多少都不是非常清楚。

堂哥以前做廚房，對炒菜、煲湯的用料非常熟悉，煲排骨、豬肚雞、豬肺湯都不在話下，懂得每個乾貨的作用。

1、花椒

味芳香、微甜、辛溫麻辣，具有強烈的芳香氣味，味辛麻而持久，生花椒味麻旦辣，炒熟後香味溢位，可掩蓋魚肉不良氣味，增加成品香味的作用。

2、八角

八角果所含成分為茴香腦內樣髮油，在調味中具有增香作用。

3、肉桂

具有強烈的肉桂醛香氣，微甜辛辣，性溫熱，在調味方面應用普通，可增香、增味，用於燒魚、煮肉、滷蛋等。

4、小茴香

在烹飪魚、肉時，可去異味，增香氣，出味後揮發茴香本身的芳香氣，經肉料吸收後，能減輕肉質羶味，是配製五香粉的主要原料之一。

5、丁香

具有強烈的芳香味，可調味、可制香精，出味後揮發，香本身香氣，經肉料吸收後，增進食慾，食之後齒留餘香。

6、香葉

香味用於肉質湯類、燒烤、醃漬品、罐頭等調味，增香提味的作用，燒烤攤炒田螺經常見。

還有幾種經常用到陳皮、甘草、胡椒、白正、草果、豆蔻、砂仁等。

炒菜、煮湯、滷肉所用到的乾貨調料都有所差異，顧客不會搭配，都會問老闆怎麼配，如果你不夠熟悉這些材料的作用，或者不夠清楚，如果壞了人家一鍋湯，下次別人就不會來了。

跟大排檔、飯店、食堂合作

菜市場的乾貨調料一年可以賺20-25萬，基本都靠這個大客戶，我堂哥以前做大排檔，所以認知很多做餐飲的老闆、採購員。

這些大客戶採購量比較大，這些客戶都需要慢慢挖掘，所以得懂人情世故，平時送點水果、請客喝酒等等。

廣西一年四季都有各種水果，3月份可以送三華李、楊梅，4-5月份我們堂哥從老家拿荔枝送給大客戶，5-6月份可以送芒果，6-7月份龍眼，入冬可以送沙糖桔、沃柑、皇帝柑等等。

如果沒有一點福利，大家為什麼要去你那裡採購呢！

廣西的宵夜攤非常熱鬧，特別是廣西首府南寧，宵夜攤到3-4點鐘還非常熱鬧，而這些宵夜攤用到很多幹貨調料品，如果可以拿下很多大排檔、宵夜攤，一年賺20萬不是問題。

線上線下結合，擴大銷售渠道

現在因為戴口罩的原因，很不少地方還存在封閉式管理，很多老百姓不想出去買菜，更加不用說乾貨調料品了。

很多人不想吃外賣，想自己做菜吃，那麼就會從網上購買菜品，乾貨調料品可以可以在網上賣，可以選擇在各大買菜青菜賣，也可以跟賣菜、買肉的老闆組建“購物群”。

只要小區的百姓購買肉、青菜，那麼他們就會買乾貨調料品，大家強強聯合，市場的店鋪老闆就可以共贏，所以平時有空、沒生意，多和市場賣東西的老闆聊天、嘮嗑，還可以知道一些更便宜進貨渠道。

做自媒體，或者美食博主合作，提高店鋪知名度

1、現在這個時代已經過了酒香不怕巷子深的時代，因為社會快節奏，大家逛街的時間減少，很多人從網路獲得訊息，現在酒香也怕巷子深，所以營銷非常的重要。

自己做自媒體，可以聊一聊自己開店日常、如何從廚師到開店的經歷，堂哥以前是廚師，平時還會分享一些做菜的影片，吸引很多同城粉絲，小區的老百姓很多人都認知他。

大家看他的影片多了，會認可他這個人，當建立了信任之後，那麼大家就會跟你購買東西，就算價格略高，大家都不會介意，粉絲購買，買的不是產品，而是對你的信任。

最近很多網友都願意去東方甄選直播間買東西，都是因為董宇輝和俞敏洪，因為大家覺得這兩個人覺得可靠，不會買到假貨，質量可靠。

自己做自媒體，可以吸收很多同城粉絲，越來越多大排檔、燒烤攤、飯店、酒店的採購負責人都可以看到你的影片，這樣我們挖掘很多潛在客戶，拓寬我們的銷售渠道。

2、也可以跟美食博主合作，美食博主的粉絲多，大家在網路上都喜歡看別人做菜，或者吃東西，如果可以請一位美食博主到店裡購買乾貨調料品，那麼我們店鋪就可以曝光，從而更加人流量。

大家不要忽略美食博主、探店博主的力量，很多美食店都是這些美食博主、探店達人帶起來的。

現在的年輕人已經不像以前，以前靠自己一家一家吃，現在基本靠看美食博主、探店達人推薦。

開乾貨調料店的注意事項

第一、不要輕易加盟

很多人覺得選擇加盟費不用那麼麻煩，有總部的支援和協助下，可以幫忙選址、可以幫忙裝修，而且不用擔心採購問題，因為總部一般都會統一採購貨物，或以優惠的價格進行直接的供貨，可以很好的節約成本，增加收銀空間。

加盟之前，他們會強調，不管是在店鋪開業前期，還是開中還是開業後期的經營指導，都有比較高的優勢。

總部會給創業者提供全面的服務支援，包括店鋪開店，鋪面裝修、鋪面的宣傳方案、運營技巧，讓每個創業者在花費更少時間和精力下，擁有自己賺錢的特色乾貨調料店。

如果你這樣想，那麼你就大錯特錯了，可以看看那些加盟奶茶店，最後基本都做不下去了。

首先加盟費需要一大筆錢，然後裝修統一風格，用他們的材料，又花一大筆錢，最後還要跟他們採購，每一層都被他們吃一點，利潤空間不斷被壓縮。

而且開發使用者還要自己努力，為什麼要選擇加盟呢！

第二、進貨渠道

進貨的價格決定了我們的利潤空間，我們進貨的時候，一定要考慮好，有的老闆礙於面子，跟熟人進貨，但是又沒有檢查他們的產品，吃了熟人的虧，這種情況在各行各業都有，熟人利用我們對他們的信任，最後坑我們一把。

也有的人，為了給你供貨，他們私下會送禮、送錢，這點我們可以理解，但是我們一定要檢查好產品，而且採購量不要太多，不熟的供貨商，儘量不要嘗試。

第三、經常跟同行聯絡感情

我們做乾貨調料店，一定要跟同行經常溝通交流，不要害怕他們搶走生意，跟同行溝通交流，不僅可以瞭解到更多的進貨渠道，還可以探討一些做生意的經驗，有可能以後還一起創業。

寫到最後：乾貨調料店需要的門店小，租金低，人工成本少，一個人就可以看店，但是想賺更多錢，不僅得有穩定顧客，還要不斷挖掘新顧客。

大家永遠不要覺得買菜的男人最好坑，男人買菜不講價、不看稱，但是經常做菜的男人，只要過手就知道夠不夠稱。

如果發現被坑，他們基本不會鬧，但是他們以後不會再跟你買，而且還會把你坑他的事，告訴周圍的鄰居，這就是男人買菜的方式。

這些都是剛需，市場需求量大，過日子誰家也離不開柴米油鹽醬醋，賣乾貨調料的市場大著呢。

這些賣乾貨調料的，賣給買菜的顧客調料是很少的，因為買菜者來買調料只是家庭用，一般購買量很小，不過量小也是有點賺頭。

他們最大的賺頭就是賣給學校食堂，飯店，酒店，工廠食堂，建築工地食堂，燒烤店等等這些，這些採購量大，而且還有囤貨的習慣，買一次可以頂上好久了，走量就盈利大了

而為什麼經常看不到幾個顧客，那都是因為人家是大客戶採購，一次採購的量很大，至少都得用上一個月，有些合作的客戶都不用到店裡，直接跟老闆聯絡就行了，這就是為什麼經常看不到幾個顧客的原因了

這幾年的風口，最賺錢的就是美食，好吃東西，都離不了調料，乾鍋之內的，現在通訊發達，都是手機，電腦網路，微信，支付保聯絡，店商運貨上門，包括結賬都是，網路支付，一年到頭，這方面的經商老闆，轉的盒滿波滿，那少數上門買家，只是個人購物，不過也有一點小收入吧了

如果去了解中藥門市賣的藥材，可以說賣個四五年或者更多年都能賣。恰好香料的，三奈，八角，茴香，柴蘇，椿皮，橘皮等又是中藥材又是香料。所以保質期長，食品安全就沒有要求香料必須要有保質期，不愁過期作廢，可坐等顧客，可把買方市場變成賣方市場，這是主要因素。另外有本錢積壓。其它我承認諸如低位攤價，固定客戶，批發與零售這也是其中因素，所以看他閒著沒事，他心理才不慌不急呢。

有個高中同學，家裡就是菜市場賣乾貨調料鹹菜醃菜之類的，她家貨架就像圖一那種。店面不大，大概十平米左右。她的父母看著這個店面養大了她和弟弟，在縣城有兩套房，有一輛麵包車，弟弟結婚時父母全款買了縣城一百二十平的商品樓，買了一輛二十萬的汽車，在一個十八線小縣城，她家的情況絕對是中上等水平。

大學時我去找她玩，跟她一起守過店面，很少有人去買東西，我們待在那裡個把小時可能有十幾二十塊的收入？

後來聽她說她家承包了幾個酒店送貨，不僅是乾貨調料，還有米油等。尤其是酒店裡舉辦類似婚宴壽宴等宴席時，酒水和煙是大頭，如果主辦人都委託酒店採辦的話基本就走她家供貨。所以她家店鋪裡的直接銷售額根本賺不了錢，主要靠給酒店和酒席的大宗供貨。

我這個女同學很有經商頭腦，從前讀書的時候就會跟同學打招呼，如果誰家辦酒席的話找她拿貨有折扣。現在她在重慶開了家商貿公司，倒騰兩地的食品，日子過得紅紅火火，是我高中同學裡的女強人

　你可不要小看這個生意，利潤大得很，套路也很多，我家表弟就是做這一行的，要不是我們關係好，又是親戚，他才不會告訴我這個有多賺錢。

　 我表弟也算是子承父業了，從初中下學後，就天天在他爸媽開的雜貨店幫忙，每天就是送送貨，閒暇的時候去網咖打打遊戲，那個自在。後來表弟在父母的幫助下獨自在我們8線小城市菜市場開了一家乾貨店。每天也是過著上班人一樣的生活，但是我表弟的生活卻在一天天的改變，買房、買車、娶了上本科的媳婦。手頭還有個幾十萬的存款，我和表弟的年齡差不多，現在還在為每月3000的工資忙碌著。每天父母都在誇表弟，我卻瞧不起表弟，感覺就是個小商販。後來的一次吃飯，讓我再一次認識了我表弟，感覺我表弟就是妥妥的人生贏家，他酒精一上頭，就給我吐露了，這些年做乾貨不為人知的秘密。也瞭解了表弟的發財之道。根據我表弟的說法，我總結了以下幾點，看著乾貨點每天人比較少，但是還很賺錢。

　1、飯店、餐廳人脈

乾貨店沒人，但是一個乾貨店卻掌握著一個城市的大大小小的飯店地址和聯絡方式，這些店基本上都是開始把價格都談論好了，到時間這些飯店的老闆打電話，需要什麼，這些乾貨店都會及時送過去，有點飯店不講究價格，只有東西好，價格是不在乎的。就像我表弟，我們8線城市的飯店，他幾乎每家都有過生意往來，1年下來這一項的收入也不少。

　2、做批發

這一行，零售還是比較少的，畢竟這東西不像蔬菜天天購買，乾貨這買上一會怎麼也用個10天半個月的。所以這一行就是走批發，我弟弟進一次花椒都是上噸，然後批發給下級的城鄉銷售點，現在也基本上都是手機聯絡，發物流了，人基本不來店裡。

3、抓住原產地拿最便宜的最好的乾貨。

這一點你應該很好理解，一般原產地的東西質量好，而且價格便宜，比如說四川雅安漢源縣的漢源貢椒在花椒界也是數一數二的。廣西欽州的八角，等等，你掌握了這些等於一手貨源。從成本上就低了許多。

4、常備常用乾貨、把握好季節性乾貨

什麼叫季節性乾貨，就是掌握當地各種節日和各種節氣需要採納的乾貨，比如我生活在北方，一到快過年的時候，都要去採購凍得帶魚、臘腸、花生、到了夏至必定要採購綠豆等等。簡單地說就是店小，但是東西一定要全。

5、要有別人沒有的乾貨

比如我們生活在北方，但是有個別的飯店也會採購一些南方的乾貨和水產乾貨，所以你也必須準備這方面的乾貨，慢慢的這些飯店都會在你那裡採購，時間一長，就有了相互信任，也就電話溝通購買了。所以店面基本也沒有什麼人的。

以上幾點就是乾貨賺錢的秘密，還沒有人知道的原因了，而店面只是引流客戶的點。而其實每天賺錢的都基本在外送上。而這些外送其實就是你多年積累的客戶資源。我表弟還說了一些乾貨不知道的潛規則，就是買出去的乾貨都比較潮溼，買的凍蝦尾，化的冰水都比蝦尾重。還有一些就是好乾辣椒和差一點辣椒混合磨成辣子面。等等，可能這就是我們說的奸商吧。

“喂，黃老闆，我是食得樂酒店的採購萍姐，幫我送10千克幹魷魚，5千克香菇，鮑魚、海參、廣肚、瑤柱按照上次的量送。另外，7.5千克/桶的蠔油送5桶，20千克/桶的生抽送2桶，5千克/包的味粉送2包。”電話另一端的萍姐吩咐道。

“好的好的，我馬上備貨送過去。”掛了電話送貨，這是乾貨海味店老闆黃符文的日常情景之一。

食得樂的貨裝到一半，福記羊肉館的電話又來了:“喂，阿文是嗎，我昨天交代你送的香料忘記啦？”

黃老闆:“沒忘沒忘，你都知道啦，八角、草果、茴香、陳皮、丁香、桂皮什麼的，打成粉需要時間呀，現在正加緊完成呢。對了，紅曲米，羅漢果這些按上次的量送，對嗎？哦哦，加5千克幹辣椒，下午送到。”

據我所知，包括我店，黃老闆送的海味乾貨調味品有八家，有人要貨就送，平時待在店裡守客，不時有街坊過來買幾十塊錢的幹筍、木耳、蝦皮、豆豉、辣椒醬、醃酸筍、酸蕎頭、香料之類。

而且，黃老闆的店開在市場角落，這地方位置偏僻人流少，租金自然低，他說做散客生意，賺的僅夠交店租水電，走量的才是大頭，至於年收入嘛，掙點生活費而已。

而已的意思就是:他有兩個孩子，所以買了三套房子，倆孩子各一套，他和老婆住一套。這些是我看得見的，入夥宴還是在我店擺的，看不見的是他卡里的存款。

總結:為什麼這些店能開下去

1.批發

賣乾貨調味品的店，看似沒幾個客人，但是人家就是要一個點，告訴我們他家做這行生意。零售只是小頭，真正賺錢的是批發走量，店裡有沒有顧客不重要。

2.維護關係

如上文說的黃老闆，時不時來我店請客，和各店的採購搞好關係。吃人嘴短拿人手軟，只要人事不變動，黃老闆的生意就能長期做下去。

3.進貨便宜

以我們這邊為例，廣西是八角、桂皮等香料產地，由於沿海，也是各種海味乾貨的產地。仍然以黃老闆為例，他是到產地直接進貨，避開了中間商，現在物流這麼方便，甚至都不用親自去，一個電話就搞定。

我一女同學賣乾貨調味料，靠8條賺錢秘籍一年輕鬆賺二三十萬。在農貿市場賣乾貨調味料競爭壓力小，幹這一行的人又不多，平時他們攤位前的顧客非常少，從事這行經營的人是如何賺到錢的呢？

我初中時的一位女同學，畢業以後很少聯絡，前幾年我從外地回老，過年需要買調味料。我來到農貿市場，遠遠就看見一個熟悉又靚麗的背影，我上前一看原來是多年不見的女同學。

本來我心想和她打聲招呼再去買調味品的，可是在閒聊的時候，我發現她旁邊的攤位剛好是賣調味品的。何必捨近求遠呢，於是我一邊和女同學閒聊，一邊順手挑選了幾樣調味品。

待結賬的時候女同學突然接過我手中的調味品算起了賬，這時我才發現原來這個攤位就是她經營的。看著她手上戴著金光閃閃、價值幾萬元的大金手鐲，我好奇地問：今天趕集的人很多，而你的攤位前顧客很少，你賣這個能賺到錢嗎？

她笑了笑然後跟我說：你可不要小瞧我這個攤位，我靠它供兩個孩子上學，在城裡全款買房，這不年底還打算再買一輛新車。原來賣乾貨調味品這麼賺錢，在我的好奇心追問下，老同學向我講述了幹這一行十幾年來的酸甜苦辣。

菜市場賣乾貨的，一天到晚也沒幾個顧客，為啥還能開下去？

1.集市攤位租金低、自己經營的人工成本也低

這位女同學告訴我：她有自己的實體店，是自家20年前在鎮上蓋的三間房子，其中一間用做賣乾貨調味品。我們老家農貿市場每5天逢一次集，比如有5號10號的、1號6號的、2號7號的、3號8號的、4號9號的，每天逢集的地點不同。

我這位女同學特別能吃苦，每天早出晚歸的趕集，在農村只要你勤快，每天都可以趕集賣貨，因為逢集的地點在不同的村莊。在農貿市場賣貨攤位租金非常便宜，小一點的攤位租金兩元，大一點的攤位租金5元，女同學是自己開車賣貨，進貨賣貨都是自己一個人，所以各項成本控制的非常好。

2.流動經營、可以天天趕集

在農村幾個較大的村子會建一個露天農貿市場，一般每5天逢一次集，有的地方叫趕場。女同學每天開車在附近幾個鎮的農貿市場趕集。一般每天上午8:00把攤位搭建好，然後把乾貨調味品放到攤位上面，夏季就搭一個遮陽傘，只要你勤快可以天天趕集。

農村人一般在田裡勞作，平時休息的時間很少，農貿市場逢集的時候，他們會來買菜買肉及其他生活用品。女同學賣的乾貨調味品都是農村人喜歡吃的，每天在不同的地方趕集，接觸的人多所以銷量也不錯。一般每天經營6個小時左右，下午2:00收攤回家。

3.貨多針對不同的消費群體，購買的人多

你不要以為乾貨調味品就那麼幾種，女同學小貨車每天都裝得滿滿當當的，賣的貨有100多種，有小孩吃的各種乾貨零食比如瓜子、杏仁兒、開心果等。也有中老年人喜歡吃的紅棗、蓮子等；還有核桃、幹木耳、燕窩等售價較高面對高收入人群的高貨。女同學說：賣乾貨調味味品，思想也要與時俱進，貨多針對不同的消費群體，生意自然不會太差。

4.有固定的大客戶、定期送貨上門

賣乾貨調味品能經營時間長的人，首先他的人緣比較好會做生意，像我這位女同學已經經營了10多年。她說：附近幾個鎮飯店用的乾貨調料品都從她這購買，缺貨的時候只要一個電話，她就會按對方的要求保質保量及時把貨送到。

現在農村人家中有紅白喜事，都會在鎮上飯店舉辦宴席，一年到頭鎮上飯店的生意非常好，對乾貨調味品需求量非常大，一般一個星期送一次貨。當然這些大客戶都是靠自己能力爭取來的，首先你要保證產品質量要好，價格還要便宜，客戶才願意長期合作。

5.產品保質期長、損耗少

乾貨調味品，顧名思義都是乾的，水分極少保質期長、損耗少。如果你是賣瓜果蔬菜，進的貨沒有及時賣出去，水分蒸發重量減少，沒有及時賣出去的貨還會發黃爛掉，有時沒辦法虧錢也要賣掉。而乾貨調味品含水量極少，幾乎不會出現損耗，短時間內賣不出去也不會變質腐爛，但是儲存方法很重要。

6.經營產品多、多中取利

乾貨調味品店賣的多是炒菜燒湯的輔料，如果僅憑賣這些，即使買的人在多，但是這些東西用量少，就像鹽和味精一樣，雖然每天都在用，但是用的量很少，僅憑賣單一的乾貨調味品肯定掙不到到多少錢。

在城市的菜場一般會有1~2家專門賣乾貨調味品店的，走進去你會發現他們賣的貨非常多。除了各式各樣的調味品，同時還賣雞蛋、掛麵、粉條、米油等生活用品。

儼然一個小百貨商店，最賺錢的還是炒貨，像炒板栗、炒花生、炒瓜子。進價5元一斤的板栗炒熟以後賣15元一斤，進價3元一斤的花生炒出來賣10元一斤，進價5元一斤的瓜子炒出來賣12元一斤，其中的利潤不用我說了吧。

7.單價低、利潤高，晚上直播帶貨

乾貨調味品，雖然用量較少，但是利潤非常高。比如辣椒麵、胡椒粉，都是老闆自己買來辣椒、胡椒，然後自己用機器磨碎的。十幾元一斤進的乾貨，磨製好以後賣幾十元一斤。

還有幹木耳、幹銀耳、幹蓮子、乾魚、幹蝦進價二三十元一斤，可以賣五六十到上百元一斤。現在是全民直播時代，極個別聰明的乾貨店老闆會在晚上直播賣貨。像我那位女同學，人長得漂亮口才又好，經常晚上直播賣貨，顧客想買在小黃車下單，第2天發快遞。

8.能長期經營下來的老闆都非常聰明

很多人做生意頭腦一熱說做就做，可過不了多久就因經營不善倒閉了，俗話說得好360行行行出狀元。任何一個行業能夠長期堅持做下來，並且賺到錢的都是聰明人。賣乾貨調味品同樣如此，我這位女同學能夠堅持到現在，並且養活了一家人，她說出了成功的秘訣。

1.做好資訊調查

不管做任何生意，前期肯定要做好市場調查，經過仔細考慮沒有同行做，競爭大不大？銷路如何？進貨價格、賣出價格，店鋪租金、人工費用等都要統統調查清楚，然後才能做下一步打算。

2.進貨渠道

貨好價格便宜，才有競爭力，所以你的進貨價格就決定著你的利潤。因此你要找到一手貨源，減少中間商環節，才能賺到更多的錢。

3.微笑服務、誠信經營

賣乾貨調味品也屬於服務行業，如果你能面帶著微笑接待每一位顧客，你的微笑看上去和藹可親，能讓客戶心裡有一種別樣的親切感。如果再能做到誠信經營、童叟無欺，學習同行的成功經驗，改正自己的缺點，從顧客的角度去考慮問題，建立信譽和口碑生意自然會慢慢好起來。

4.專業化管理、拓寬銷售渠道

如果你是固定的店面經營，首先店內的乾貨調味品要擺放整齊點，衛生要搞好，這樣顧客進店以後會有一個好印象。平時應該做好收支管理，每天統計，每週總結，月底彙總，做好詳細的銷售資料，以便做出適當的策略調整。

一般大一點的菜場有2~3家賣乾貨調味品的，同行之間肯定會存在競爭關係，千萬不要惡意競爭，因為這樣最後大家都掙不到錢。在相互公平的基礎上，應該拓寬自己的銷售渠道。比如在農村的可以每天趕集出攤，在城裡菜場的可以搞直播帶貨，做生意頭腦要靈活運用，銷售渠道拓寬了，產品銷量上來了，錢自然也能多掙點。

知識延伸，乾貨的品種主要有哪些？

1.調味品

最常見的調味料有花椒、胡椒、辣椒、桂皮、八角、乾薑、陳皮、檸檬葉等。

2.乾果

常見的乾果包括板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、開心果、瓜子、花生、夏威夷果等。

3.幹蔬

蔬菜是可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，而幹蔬就是新鮮蔬菜經過曬乾或是風乾成的蔬菜乾，適合曬成蔬菜乾的蔬菜有白菜、芥菜、筍、豇豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、黃花菜、茄子、香菇、紅薯、土豆等。

4.海產品

海產品一般指海洋中可食用的產品，很多是經過風乾晾曬的，比如海帶、紫菜、蝦仁、蝦皮、乾貝、魚翅、幹海參、魷魚乾、墨魚乾、螺肉乾、銀魚乾、鮑魚乾、章魚乾等。

5.雜糧

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆、薯類、高粱、穀子、蕎麥、燕麥、蠶豆、豌豆、綠豆、豇豆、芝麻等。

6.其它生活用品

實際上經營好一家雜貨店，不光要賣乾貨調味品，同時也可以代賣一些炒熟的花生、瓜子餅乾等零食，也可以代賣粉絲、雞蛋、油鹽、醬、醋等基本的生活用品，做到多中取利。

總結

市場賣乾貨調味品的，一天到晚也沒有幾個顧客，為啥還能開下去？這只是我們偶爾看到的表象，其實賣乾貨調味品的每天都有幾十個顧客，生意好一點的流動商販甚至有上百個顧客去買，每個顧客買十幾塊錢到幾十塊錢的東西，高達百分之六七十的利潤，每天最少能賺三五百元以上。

很多生意是你看起來不起眼，實際上人家每天賺得盆滿缽滿，可不要小看這些小生意，比你在大城市打工強多了。賣乾貨調味品哪怕一個上了年紀的老頭，也許一個上午就能賺到你幾天的工資。

不要小瞧任何一個創業者，不管哪個行業能長期經營，都是能賺到錢的，並且老闆人非常聰明，只是我們不知道人家的賺錢秘訣。

我就是在菜市場賣乾貨調料的，我只能說這個行業的水很深，明面上看沒有幾個人過來買東西，但實際上利潤超乎你的想象。

可能一些人也會感覺好奇，在菜市場上總有那麼幾個不起眼的小店，都是賣乾貨調料的，賣花椒大料，再要麼就賣一些其他的調味品，反正人總是稀稀落落的。

偶爾有一些老頭老太太過去遞個兩塊錢就能買一大包調料，他們的利潤也沒有想象中的那麼高，那麼這種賣乾貨調料的是怎麼堅持下去的？他為什麼還能開張呢？為什麼沒有倒閉呢？

主要原因有以下幾點：

第1點，消費群體單一，但體量巨大。

就比如在早些年的時候我賣乾貨調料，基本上除了每個月月初或者每個月結束的時候，再加上每週週一週二之外，那剩下的日子裡面一天的流水額可能連20塊錢都不到。

你沒有看錯，就這麼可憐，偶爾會過來一個老大爺，他說了來兩塊錢的花椒。

那你在這辛辛苦苦把兩塊錢的花椒裝好了再裝個袋，保不齊還說了那你再給我來兩粒唄。

其實這一單子根本就賺不了多少錢，也就是說我一天的總流水按照20塊錢來算，一個月下來也不過600塊錢。

房租什麼的咱們全都按照零來計算，我一個月的淨利潤也不過就是那麼兩三百塊錢而已。

但實際情況大家都知道，不單有房租成本，調料的成本，水電費用的成本，各種各樣的費用全都需要計算在內。

這些成本合計在一塊就是一個天文數字了，那既然如此，我為什麼還能夠繼續幹下去呢？

很簡單，周邊的一些學校食堂，餐飲飯店等各種各樣的大行業，他們每個月月初或者每個月月末再或者每週一週二的時候會來到我這邊集體採購。

我就這麼說吧，我只要搭上幾個大單子，比如旁邊一個餐飲行業，一個月上我這邊來進貨，一次進貨就3萬塊錢的，給他準備好，甚至我都不需要他來，我自己開著車給人家送過去。

但是這個3萬塊錢東西因為是人家批發採購的，所以這個價格不能賣給普通人的會比賣給普通人的價格便宜上30%左右。

而這個東西的利潤基本就是對半賺也就是50%的利潤，所以相當於每賣一單我能夠賺到20%的利潤，按照3萬塊錢的20%來計算的話，完成這1單就能夠賺個6000塊錢。

可是要注意，我當時不只有這一個大企業有和我有合作，除了這個餐飲之外，可能和周邊的學校，周邊的工地，再加上一些其他的小餐飲行業，我都有過合作，而且這些合作全都是一對1服務的。

這種流水是非常大的，也是非常可怕的，最巔峰的時候一個月光流水就有30萬，然後按照30萬的20%來計算，我那一個月的淨利潤就是6萬塊錢。

每天當然也很忙，忙前忙後的，甚至有的時候帳對不上，之後一整宿一頓又睡不著覺，就怕給人家送錯了調料。

因為這個東西只要送錯一次，人家下次就不要你的了，因為你的服務態度有問題，你的企業沒有誠信，反正裡面的問題和事很多。

但是有那麼幾個大客戶大老闆他們捧場，而且壓根不需要有多少大客戶大老闆，只要有那麼3~5個5~7個的有那麼幾個大客戶大老闆，他們能夠湊在一起，而且這些客戶老闆認可我這個牌子，認可我的品行，也認可我的為人，每天都過來捧個場，那我可以告訴大家衣食無憂。

平時裡面服務一些老人，或者偶爾過來有幾個人過來買點東西，但作為服務行業，你該服務到位的就得服務到位，畢竟人家消費了消費者是上帝嘛。

第2點，人工成本幾乎為0。

我曾經見過一些飯店，這些飯店我就不點名是什麼飯店了，是我們當地比較有名的特色的小吃店。

我曾經還和他們老闆聊過天，他們那邊的營業額其實是非常龐大的，一個月光流水就能夠突破300萬。

有人就說了你就吹牛吧，一個月流水突破300萬的大老闆，人家怎麼可能會和你聊天嘛。

大家也別羨慕那個大老闆，那個大老闆的利潤和我的利潤差不多，為什麼呢？

因為他們做的這個小吃人工成本特別的大，整個一個佔地面積200平的大型的餐飲行業，服務人員就超過了30個人。

咱不說別的，按照一個人3000塊錢的基本工資來計算，大家知道30個人意味著什麼嗎？

意味著他一個月光給員工開的工資就得超過10萬塊錢，這還不包括其他的績效獎金，以及一些客戶覺得不太滿意投訴了，你這邊該交的罰款以及各種其他的東西，這一部分支出是硬性支出，而且還必須得支出出去。

尤其是那種搞體育勞動，你比如說一些飯店廚師或者其他行業，你不給人家開到8000塊錢，人家說就不給你幹這個活。

雖然我們這個城市也是一個4線小城市，但是人工成本普遍都這麼貴，沒有辦法。

而當時我做的調料店只有我一個人，唯一需要搭把手的時候，可能我叫一下我的朋友或者我的老婆孩子，然後讓他們過來給我抬個東西，或者給我貼個封條，再或者幫我把東西送到人那邊去，其他的事全部我一個人能夠搞定。

而且我一天最多的工作時間也超不過12個小時，因為調料這個東西本身就不重。

當然你說拎著兩桶醬油，然後往前面走那就另說了，真的卸這種重的貨物的時候，人家那邊會有兩個人來幫我的，而且我這邊有小推車。

所以單純地調料這一塊人工成本費用可以省下很大一部分，這一部分我就不多說了。

反正在早些年我開調料店的時候，所有的人工成本全部是0，因為只有我一個人來回折騰，偶爾我會把我的家人也叫過來一塊折騰一下。

但是這種機率很低基本上就沒有過，大多數情況之下我一個人全部搞定。

第3點，門面租金基地。

相比較而言，你開一個飯店或者開一個門店，你指望著客戶多一些，然後在和客戶溝通的過程當中或者和客戶交流的過程當中，人家能夠給你一點面子或者來捧捧場，那最起碼你得在市中心，或者在一個地段相對比較繁華的地方。

但是我告訴大家，調料店壓根沒有這方面的要求，調料店無非就是對於這個面積有要求。

一般情況下60平到90平左右基本就差不多了，實在不行的話後面再有個小庫房那就更完美了，如果有人要的話從庫房那邊給他取過來。

而且如果不是在市中心的話，價格沒有那麼高，在市中心的話一個月的房價可能在1萬塊錢到兩萬塊錢左右。

但是如果在一個相對比較偏低點的地方或者地理位置比較偏的地方，一個月的租金可能也就是1000塊錢到2000塊錢。

那種上下兩層的面積可能在110平左右的，2000塊錢到3000塊錢左右的價位，這個價位其實就已經非常可觀了，相比較而言它的成本真的是低的離譜。

第4點，產品損耗極低。

我不說別的，比如一些辣椒麵，比如一些花椒，再比如一些調味品，這些調味品，我只要放在這，前提是保證不受潮，然後沒有蟲子，這些東西你只要保護到位了，你就在那放著吧，放個三個月兩個月沒有任何問題。

就算是出了問題你給他退回去或者以更低的價格賣出去，村子裡的老人都願意要這些東西，價格便宜不就是有點蟲子嘛，有蟲子的多了去了。

早些年的時候一些調料品裡面到處都是蟲子，只要能吃就行，尤其是乾的東西，它本身就沒有那麼多細菌，又沒有那麼多的說法。

所以這種東西基本上不存在放壞一說，早些年我就有一次放壞了，那一年下雨下得特別大，雨水直接把我的門面給淹過去了。

從那開始我吃一塹長一智，門店裡面所有的調料全都沒有出現過問題，保質期都非常的長，保質期長再加上短期之內又不會出現損壞，所以損耗率幾乎為零。

然後我們再結合這以上所有的特點再來分析一下，你就會發現調料店這個行業只要你入了門口，然後有那麼幾個企業能夠真心支援你，你還能再叫上幾個朋友的話，那基本就是穩賺不賠的買賣。

而且這個穩賺不賠是真正意義上的穩賺不賠。

但是作為過來人，我又得多說一句，調料店這些年的行情的確不錯，但是內卷的也比較厲害，好多人都在從事這個行業，以至於這個行業慢慢的不怎麼賺錢了。

所以在這個行業當中，指望能夠賺大錢的人要謹慎一些。

小夥伴們，你們如果看在菜市場上賣乾貨調料的，一天到晚也沒有幾個顧客，卻還能開下去這件事呢？