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1 # 李燕芳840
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2 # 番茄111402894601
食材用料：辣椒，大蒜，食鹽
1，首先我們需要準備乾淨且沒有水漬的辣椒（最好稍微曬乾一點的，防止腐敗變質），大蒜、食鹽。
2，接下來把準備好的辣椒切成碎末，記住切的過程中掉落的辣椒籽不要丟棄，要一併當做原材料使用，否則會影響辣椒醬的辣度。
3，然後把準備好的大蒜切成蒜末，跟剛才的辣椒末進行攪拌混合，然後加入適量食鹽，攪拌均勻。
4，最後找個透明的瓶子進行裝置，然後放到陰涼避光處即可。
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3 # 使用者8507451399043
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首先把蒜去皮,放入絞肉機中,加入適量的線椒和美人椒,老薑攪成末
2.
鍋中燒油油熱後下入大蔥,小蔥,洋蔥,香菜,八角,桂皮,炸香,
3.
炸好之後把材料撈出,倒入攪好的辣椒,放入30克的食鹽,適量的白糖提鮮
4.
之後再加入適量的生抽蠔油,全程小火熬製,攪拌均勻即可
香椒醬的做法配方是把辣椒剁碎，然後加入香油醬油再加入豆瓣醬。