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1 # 好好論情感
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2 # 510321張桂山
人到中年,請客吃飯,應該怎麼做?
我們家請客吃飯,我不管事,幾乎是兒媳主事。
兒媳廚藝好,很能幹,請三五十位客人吃飯,選購食材,主廚,都是她負責。現在,經濟條件好了,請客吃飯,一般是在有一定檔次的酒店、飯店,也是兒媳安排。
我們家請客吃飯,買菸敬菸,幾乎是我負責。我的酒量不行,請客吃飯,從來不敬酒,請客人們隨意。
前幾天,我寫的《人到中年,混得再差,也不要參加這4種飯局》,在讀者中引起一定的反響。現在,我們再來聊聊,人到中年,請客吃飯應該注意哪些方面。
人是社會性動物,活在由親戚、同學、朋友、同事等織成的網路之中,請客吃飯在所難免。
有人說,從一個人請客吃飯的表現可以看出這個人的人品和前途。這句話也許有點誇張,但並非全無道理。
人到中年,請客吃飯成了一門藝術,年輕時可以隨意呼朋引伴,一碟花生,幾杯老酒,就有吃喝不完的“情義”。中年人的交往,多了一些儀式和尊重,多了一些考量和維護。
既然要請人吃飯,那就要請好,無論錢多錢少,都要做到以下4點。
你尊重別人的個人時間和社會關係,就是對他最大的尊重。
在這個過程中,還要因人而異、區別對待。同學、朋友、同事等經常玩在一起的平輩,可以隨便一些,在電話裡提前告知對方時間、地點、目的、人員,就可以了。
但對領導和長輩,除了電話知會外,最好登門拜訪,當面詢問他們有沒有時間,然後臨近宴會的時候,自己或者安排他人去接他們赴宴,在安排落席的時候,要注意讓領導或者長輩坐主客席位。
一定要會點菜選酒。
人到中年,不論是家人聚餐,還是請客吃飯,都要學會點菜選酒。
既要保證拿得出去,也要兼顧經濟實惠。
請客吃飯時,要提前告知對方酒店和選單,問問對方有沒有忌諱?不管對方有沒有對你客氣、叫你隨意,你都不能太過簡單,飯桌上一定要點一兩個“招牌菜”,這是對客人的基本尊重。
選酒的時候,不一定非要選豪華高檔的天價名酒,可以選物美價也不是很貴的純糧食好酒,既適合中年人喝,又在自己的經濟承受範圍內。
不要選這幾種酒:一種是勾兌酒、酒精酒,容易喝了上頭;一種是所謂“內供酒”和“傍牌酒”,多半是蹭“熱度”、騙“流量”,別不懂裝懂,否則客人知道了會不高興;一種是“莫名其妙大降價”的大牌酒,聽起來不錯,卻大有噱頭。
以上這三種酒,“酒”經沙場的人都懂的,你若選了定會弄巧成拙。
如果只是個人行為,倒也無可厚非。問題是,桌上還有他人。
他們中可能會有一些國家公職人員,在這樣的場合“露臉”,終歸是有些不合時宜的。
酒桌上注意禮儀,多說客氣的話
請人吃飯,免不了要向客人敬酒。
向客人敬酒的時候,一定要注意禮儀,多說客氣的話。
同學、朋友、同事等平輩之間,可以隨便一些,但也要適當說些感謝同學幫襯、同事照顧、朋友關愛的話語,讓他們知道吃飯是表示感謝的,這樣有利於情感的交流和延續。
向領導和長輩敬酒,就不能那麼隨便了。
敬酒時,免不了要碰杯,為了表示尊重他們,你的杯子要低一些。
說話時,一定要說感謝領導的培養和關懷,感謝長輩的教育和關愛。情商高的人,嘴裡說出的漂亮話,能打動長輩和領導,進而為今後鋪好路。
社會關係只不過是一張大網,適可而止的縫補和恰如其分的體面是有必要的。
人到中年,要把包括請客吃飯的人情世故考慮得面面俱到,才能在社會這張大網中立於不敗之地。
所以,無論錢多錢少,都要請客吃飯,並做好以上4點。