1. 物理性狀

　　包括水體的色度、濁度以及味道，pH，溶解氧等。鯉魚養殖要求水質無色透明，透明度30-40cm。對於一般的鯉魚，其適宜溫度為2~38℃之間均可生長，但是要注意溫度不能驟變，溫差變化不能超高4℃。而在繁殖期的水溫最好保持在22~26℃。pH的話，鯉魚生活在弱鹼性水中會更好一點。溶解氧要求5mg/L以上魚類才能正常生長。

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　　2. 化學性狀

　　主要是一些化學成分，例如氨、氮等。氨氮要求小於0.2mg/L，超高4mg/L時魚會出現中毒症狀。其餘一些成分要求為亞硝酸鹽在1.8mg/L以下;餘氯0.02mg/L以下;銅小於等於0.01mg/L;鉻小於等於0.1mg/L。

　　3. 生物性狀

　　養殖水質中的微生物也是必須要注意的。在養殖鯉魚的過程中，微生物對水質環境的淨化作用十分明顯。我們可以適量新增乳酸菌、芽孢菌、酵母菌、絲狀真菌、弧菌、光合細菌在飼料中，可以明顯的改善水質。

對水質要求不高。甚至一些髒水裡都有。鯉魚喜居水體下層，最適生長水溫25-32℃，高於32℃或低於15℃生長明顯減緩，低於10℃停食。適宜的溶氧量為4.5mg/l以上，低於2mg/l則少吃，1mg/l就停食並浮頭。

鯉魚比較喜歡生活在弱鹼性水質裡。

一般來說，水質調控對於高密度主養鯉魚非常重要、水質調節好、水中溶氧充足，有害物質減少，有利於魚類正常攝食和消化吸收，減少發病機率，促使魚類健康生長。

一、水質好壞的簡單判斷

①根據透明度判斷

養魚所需的優質水透明度應在10-30釐米。透明度在10釐米以下、水質過濃，水中浮游生物含量過大，應及時調水換水；透明度大於35釐米，水中浮游生物量少，不利於魚類生長，應培肥水質。

②根據水色判斷

塘水顏色主要是由塘中繁殖的浮游生物所決定。各種浮游植物細胞含有不同的色素，當浮游植物繁殖的種類和數量不同時，塘水呈現出不同的顏色和濃度。一般茶褐色、淡黃色、綠色水為優質水，含有魚類易消化的優勢藻類，水中溶氧充足；藍綠色、紅色、灰色為劣質水，水中溶氧低，甚至含有毒素，應立即換水。

③看魚吃食情況判斷

魚吃食良好時，一般情況下水質是比較好的。如果魚不吃食或吃食量大減，要先檢查魚類是否浮頭，或是否有病，否則要檢查水質是否過瘦或過肥，水過瘦時，水中溶氧不足造成魚類食慾下降；水過肥時造成耗氧過多，魚也會食慾下降。

二、水質調節

①一般情況下每10-15天換水30釐米左右。

②水質過瘦

這種水嚴重缺乏浮游生物，應當儘快在適時間內將浮游生物培育起來，比較有效的方法是施化肥，如施碳銨，用量為1米水深魚塘每畝撒2.5-3Kg。

③水質過肥（老水）

排出部分老水，再加新水。或用光合細菌遍灑，每畝用量為2.5-3Kg，每隔15天潑灑1次。或用硫酸銅溶液遍灑，1米深魚塘每畝用0.5-1Kg硫酸銅晶體化水後遍灑，以殺滅藍藻。殺滅藍藻後注意換水，開機增氧。