銀鯧400克

香蔥100克

輔料

辣椒粉7克

生薑10克

白皮蒜15克

白糖4克

食用油適量

料酒15毫升

醬油20克

食鹽2克

步驟1

準備食材

步驟2

將蔥白、蒜蓉、薑蓉、醬油、料酒、食鹽、辣椒粉、白糖、食用油加入碗裡

步驟3

拌勻待用

步驟4

鯧魚宰殺後洗乾淨，然後往魚肚子裡塞入適量香蔥，然後把調好的醬汁倒入

步驟5

放置醃2、3小時

步驟6

烤盤上鋪上錫紙，把剩下的蔥段鋪上，再把魚放上

步驟7

烤箱預熱至180度，將烤盤放入其中，烤20分鐘的樣子，取出掃上適量食用油

步驟8

再放上烤箱中繼續10分鐘的樣子就可以了

步驟9

嫩滑的烤魚，這就做吃了