的情況考慮是茶葉變黑的情況意見建議：您好，你的情況，考慮是不能應用的，是否有黴變的情況

引發引發引發茶葉變質的主要因素為：溫度、溼度、空氣、光照。

茶葉在溫度越高的環境下變質越快；茶葉的水分（溼度）含量超過5%時，水分就會轉變成溶劑，引發茶葉變質；密封性不好，茶葉過度氧化，會引發茶葉變質；光線的照射可加速多種化學反應，也會引發茶葉變質。

溼度比較大的環境下，茶葉的含水量也會相對上升。這會導致茶葉內部的水分與氧氣發生反應，加速茶葉的氧化。同時黴菌繁殖也更快，茶葉也更容易發黴。除了乾燥與低溫之外，有氧與光線也是導致茶葉變質的重要原因！在有氧和有光線照射下會加速茶葉的氧化反應，導致茶葉品質變化。

如果需要使用冰箱儲存茶葉，需要使用單獨的分隔，避免串味。將茶葉用牛皮紙包成小包，放入密封比較好的鐵罐、玻璃瓶中。容器底部可以鋪一些食品乾燥劑，定時更換，保證存放環境乾燥。將茶葉裝入密封性比較好的鋁箔袋中，加入少量乾燥劑封好，裝入鐵罐或紙盒內。將茶葉裝入牛皮紙袋或其他袋中，放入冰箱單獨分隔中冷藏。要注意單獨存放，避免串味。

名優綠茶的儲存要注意放進冰箱貯存，減緩茶葉內部氧化反應速度。避免和其他帶有氣味的食品一起儲存，防止串味。

白茶有新老之分。經過存放的白茶，茶湯的顏色與滋味都會慢慢發生變化。存放白茶的時候需要注意以下幾點：保持茶葉乾燥；儲存環境乾燥、無異味；低溫、避光、低氧貯藏，避免茶葉內部反應加快，陳化加速，失去茶葉原有的風味。

普洱茶的存放需要注意空氣、溫度、光線、溼度四個方面。空氣：保持空氣流通，避免出現一些有異味的環境，比如廚房等；溫度：普洱茶的存放溫度常溫20-30度均可，但是不能太高或者太低，太高會加速普洱茶發酵變酸；光線：日光照射會改變茶葉的原有風味，所以茶葉一定要避光儲存；光線的照射可以加速多種化學反應，對儲存茶葉極為不利。

光能促進植物色素或脂質的氧化，特別是葉綠素易受光的照射而褪色，其中紫外線對茶葉色澤的損傷最大。

因此，茶葉即使在低溫及無氧條件下儲存，一旦受到強光照射，仍會發生色澤劣變，且產生一種日曬氣。故茶葉的包裝材料不宜用透明袋，切勿放置在光線照射處。

溼度過高會引起茶葉黴變，所以茶葉最好放置在乾燥通風處。針對茶葉儲存的問題，小罐茶採用鋁罐包裝與鋁膜封口的包裝方法。鋁罐堅固，可以防止茶葉被擠壓；防水防潮，更能避光，防止茶葉變質。

在抗氧化方面，採用獨家的真空充氮保鮮技術，最大限度地防止氧化現象的發生，也較好的保留了茶葉的香氣。

當然，像普洱、白毫銀針等需要氧化反應的茶葉，小罐茶也針對性地沒有使用充氮保鮮手法，保留了茶葉的特性。

這是因為經長時間置泡,茶葉中的茶多酚進步氧化,變成茶黃素茶褐素的緣故

最主要的變化是茶多酚的進一步氧化,顏色加深.尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會失去綠色,增加黃色的程度.這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等.這些產物是無毒的,不會對人體產生危害.