蘆筍，我們有些人還是比較陌生的，有的可能只是聽說過，有的人見過但是不知道怎麼吃，更可氣的是我們那有些菜農明明自己種著蘆筍，卻不捨得吃也不會吃，他根本就不知道蘆筍的營養價值有多大。

蘆筍的種植方法，有專家說它會是蔬菜中的明日之星，一定要種幾棵

蘆筍最簡單的吃飯就是燙熟了淋上汁兒就可以了

蘆筍在國際上可是被稱為蔬菜之王的，歐美國家的人在日常生活中是一定要每天都吃蘆筍的，是不可替代的高階營養保健品，能夠防癌、抗癌、降血脂、抗疲勞等。這幾年蘆筍種植在中國發展的也很快，希望我們的菜農不僅要會種蘆筍也要會吃，這麼好的菜自己一定要吃的。

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蘆筍尖長到30cm就可以採收了

【蘆筍的種植方法】

1、品種選擇：目前中國種植的蘆筍種子主要是進口的一些優良品種，比如阿波羅、冠軍、格蘭蒂等，有些科研單位也繁育出了一些比較優良的蘆筍品種，這些單位做得好有北京農科院蘆筍研究中心和濰坊農科院，也可以買他們的種子。

2、育苗方式：中國一般採用露地直播育苗的方式，一般在春季4/5月份播種，秋季定植，或者秋季8/9月份播種，第二年春季定植，這種種植方法比較簡單粗放，不如營養缽育苗後再定植來的精細，根據自己的需要哪一種都可以。

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這照片能夠看出蘆筍是怎麼長出來的

3、定植：蘆筍每畝地定植1800株左右，行距1.5米左右，株距0.3米。定植前施足基肥，一畝地至少施2噸的糞肥，50公斤複合肥，深翻40釐米，挖定植溝，溝深40cm，溝口寬40cm，底寬60cm，挖溝時記得土要分層。每畝地再準備2噸的農家肥混入挖出的生土回填到溝裡，定植時覆蓋熟土。

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很多人不知道蘆筍植株長這樣，針狀葉

4、栽培管理：蘆筍需肥較多，尤其是需要含氯的化肥，蘆筍的生產中每年要重點施好催芽肥、復壯肥、秋髮肥，施肥時在行間開溝施入然後覆土。蘆筍怕澇，一定要注意排水。在生長過程中要注意蘆筍植株調整，春季用支架栽培防止倒伏，生長期間摘除植株上的花，特別是雌株上的花果，夏秋季氣溫高夏秋季節溫度高，水分消耗多，要確保土壤有足夠的水分，保證植株正常生長，也有的地方在夏季將地上部分割除，利用萌發的新莖繼續生長，秋末冬出蘆筍地上部枯死，要培土或用稻草覆蓋保護筍芽越冬。

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蘆筍種子

蘆筍相對來說病蟲害很少，只有莖枯病無法防止，但是可以透過購買優質種子來預防，所有如果要種蘆筍一定要買到好的種子，雖說比較貴，但是種一次至少可以長個十來年呢，所以在種子上一定不能小氣。我們的菜農不容易，再難也能種出蘆筍，希望你們不要不捨得吃，對身體真的很好的。

1、選擇種植地塊

因為蘆筍最多能連續25年產出嫩莖，所以需要準備一個能長時間專門用來種蘆筍的地點。這個地方應當具備以下特點：

充足的光照。蘆筍在Sunny充足的情況下長勢最好。因為它是在早春發芽，所以選擇一個靠近尚未長出葉子的樹的地方是可以的。只要確保蘆筍的根沒有被樹或者建築的陰影遮住即可。

排水狀況良好的土壤。土壤應當是疏鬆的，並且排水性很好。在被水浸著的土壤裡種植，蘆筍會腐爛。

為生長的根留一定的空間。這是可選擇的，儘管蘆筍在土地上生長得很好，但是它比較容易在生長的時候讓雜草佔據了根部，從而使蘆筍完全乾涸。

2、買蘆筍種子或蘆筍花冠

蘆筍種子和蘆筍花冠在家庭園藝商店、苗圃或者網上都能買得到。種子一年四季都能見到，但是花冠通常只在早春時節有出售，就在它們應該被種下去之前的那個時候。

蘆筍植株是雌雄同體的，意味著每一棵植物都既是雌性又是雄性。雌性植株把精力投入到生產種子中，所以它們不能生產出和雄性植株一樣多的嫩莖。一些種類的蘆筍被設計為只生產雄性植株。如果你選擇這種蘆筍，和選擇一個混合品種相比，你將只需要種一半的花冠。

蘆筍種子通常不會按性別被分開，所以雌性植株一旦發了芽就要被除去。

選擇一個抗鏽病的品種，比如眾多“澤西”品種中的一個，或者“瑪麗華盛頓”品種。

如果你正在買花冠，選擇看起來健康的花冠，它們應該是灰褐色的，碩大而且豐滿。在種植前的一天左右買。

紫色蘆筍和其他遺傳的種類在苗圃裡可以看到。你可以透過用土壤保護嫩莖遠離Sunny，來創造出白蘆筍。

3、用種子種植蘆筍

（1）在室內播種。早春時節，播種一些種子到小盆裡，這意味著幼苗生長的開始。把盆放到有充足光照的地方，每天澆水，並保持溫度在77華氏度（25攝氏度）。

（2）當種子發芽的時候就降低溫度。種子一旦發芽，就不再需要保持溫暖了。把溫度降至70華氏度（21.1攝氏度）。

（3）在室外種植幼苗。當幼苗長到0.3米高，並且室外的天氣溫暖如春的時候，就是到了該把它們種植到室外苗床的時候了。挖一個7.5釐米深的洞，好讓它們繼續生長。

（4）除掉雌性植株。當蘆筍開始開花的時候，你就能知道哪些是雄性、哪些是雌性。雄性植株的花又長又大，雌性植株的花相比較而言更小。拔起雌性植株，並進行堆肥。

（5）把雄性植株移植到永久的苗床中。讓雄性植株在苗床裡完成它們的生長週期和過冬。接下來的春天，發芽之後的一年，它們就會長到和一年的花冠一樣的成熟程度，並且做好了被移植到永久苗床裡的準備。按照下面的步驟繼續種植植物。