常溫下糖醋海蜇頭存放2天，冰箱裡5天

一般來說，新鮮的海蜇能夠儲存的時間是不長的，一般只能夠儲存兩天時間，但是如果將海蜇晾乾，並且用鹽醃製的話，可以使海蜇的存放時間更長一些，大概在500克海蜇裡面放入50克左右的食用鹽是比較合適的，需要注意的是，買回來的海蜇是不可以碰到汙染物和淡水的，直接在鹽裡面進行滾動，讓海蜇表面沾上一層鹽，並且存放到密封性比較好的罐子當中，我們在食用用之前，只需要提前一天把海蜇拿出來，並在溫水當中浸泡就可以了。

2.現在市面上銷售的海蜇大多數都是已進行過鹽醃製的，就像醃製鹹菜一樣，在醃製的過程當中一定不要沾到生水，這樣可以使海蜇儲存的時間更長一些，大概可以儲存3到6個月左右的樣子，當我們在使用之前，在對海蜇進行處理就可以了。

3.明礬也是我們比較常見的一種物質，或者也可以使用明礬進行儲存，把海蜇放入到鹽和明礬化開的水裡面進行浸泡，將浸泡好的海蜇放入到一個密閉的罈子當中就可以了，在500克海蜇當中放入50克食用鹽和五克明礬是比較合適的。

4.把海蜇晾乾以後，可以放入到冰箱的冷凍室裡進行儲存，但是如果儲存的時間太久的話，是會影響到海蜇的口感的，所以並不建議長時間冷凍，如果是放入到冰箱的冷藏室裡進行儲存的話，大概可以冷藏一個星期左右的樣子。海蜇頭保質時間很短。海蜇買回來後,儘可能短時間內食用完,或拆封後貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中,以防變質而不能食用。海蜇是巨型食用水母，有很高的經濟價值。新鮮海蜇有毒，一般用食鹽、明礬醃製，去毒及濾去水分後食用。

海蜇頭是一種味道誘人營養豐富的海產品，很多人去沿海城市時，都會購買一些，但很難一次吃完，就想把它們儲存起來，又怕出現變質，其實海蜇頭只要儲存得當，可以儲存很長時間，而且儲存以後的海蜇頭口感還會更加脆嫩，下面我們就一起來看一看海蜇頭儲存方法吧！

購買回來的新鮮海蜇頭可以用明礬和食用鹽進行儲存，具體做法是把鹽和明礬放在一起加入溫水化開，然後把海蜇頭放在裡面的浸泡，它們之間的比例應該是每五百克海蜇頭放入五十克食用鹽和五克明礬。把海蜇頭浸泡好以後再裝入到可以密封的罈子中即可。

大家購買回來的新鮮海蜇頭也可以直接用鹽進行儲存，這裡需要注意的是，購買回來的海蜇頭不能沾上淡水和其他汙染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，把沾好鹽的海蜇頭放在可以密封的罐子中，放在陰涼處儲存即可。大家不論是用上面哪種方法儲存海蜇頭，在取出食用時，都要用清水進麼浸泡，把它表面的鹽和明礬全部洗淨，才能食用，浸泡時可以多換幾次水，這樣會更利於海蜇頭恢復原滋味，製出的菜品也不會太鹹。

海蜇頭如果放到水裡面，能夠儲存1~3天的時間。如果用保鮮膜放到冰箱裡可以冷藏儲存一個星期的時間，而且營養不會流失，也不會出現變質腐爛的情況。如果是未脫鹽的海蜇皮，正常情況下，可以存放幾年而不會變質。如果是脫鹽的，在沒有做好殺菌處理的情況下，3，4天就會開始變質腐敗，併發出臭味。

在高於30℃的溫度中存放超過一天，海蜇皮的細胞結構就會遭倒破壞，失水性會加快，更容易變軟，失去口感。而在低於25℃的溫度下，海蜇皮可以長時間保持正常的硬度口感。