回覆列表
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1 # mtoug3225
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2 # 天辰聊電商
步驟1.準備的五花肉，2.一條鹹黃魚乾3.去魚鱗，切塊，4.起油鍋，炒五花肉5.倒入適量的黃酒6.放入鹹黃魚乾7.放入清水，8.醬油，9.適量的鹽10.適量的雞精，煮開後，小火燉15分鐘左右，就可以了。小貼士要看看這條黃魚乾的鹹度如何，再來決定清水的量，最好把鹹魚幹放在水中浸泡一會，這樣就不會很鹹。
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3 # 使用者955491724876
下飯神器香辣小魚乾，有的時候吧覺得外賣也未必有自己的手藝好（假裝自己很厲害！），火速來傳授一下如此的神仙美味。
步驟1.
首先準備一斤的小魚乾。將小魚乾熱水泡發後瀝乾水，備好薑末、蒜片、杭椒、小米椒切段
步驟2.
熱油中火煸香小魚乾，再倒入姜蒜辣椒鹽少許，一起翻炒，加入少許水和醬油，繼續大火翻炒收汁
步驟3.
根據個人口味加辣椒粉和蔥花
小貼士：
趕時間可用熱水泡小魚乾，平時可以直接冷水泡，時間長一些
加鹽只需加在佐料裡，小魚乾自帶鹹性，以免過鹹
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4 # 孤獨的帆
把黃花魚乾用清水浸泡一天，去除掉它的鹹味，控幹水分，放入油鍋中煎至金黃即可
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5 # 小晴天aa
鍋中放熱油放入黃花魚乾煎，放上姜和大蔥就可以
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6 # 使用者3757092071719
先把魚用溫水泡一會，瀝乾水分，就可以煎了
小幹黃花魚炸了是最好吃的，咗粥下酒下飯都好，想吃鹹的當鹹菜吃，不要泡直接炸，想吃不鹹的，要用溫水泡，要換水，第一泡的水你嘗下是非常鹹的，水倒掉再加入溫水繼續泡幾小時，然後晾乾，就口感正合適了。