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1 # 半月清風57027
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2 # 使用者8246255953865
1.買新鮮藤椒一斤
2.把買回來的藤椒清理一下，去掉藤椒葉和多餘的梗，不用清洗藤椒，洗了就沒有那麼有味兒
3.清理好的藤椒放入一個耐高溫的盆裡，盆最好大一點
4.鍋內加菜籽油加熱
5.菜籽油燒滾至沒有氣泡即可關火
6.用勺子一勺一勺的把燒開的油澆在盆裡的藤椒上然後用藤椒油加上藤椒醃製牛肚
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3 # 馬克的老公請給我
牛肚切好備用，加入鹽白酒去腥，準備好上好的藤椒油備用，將牛肚炒香加入蔥薑蒜和老抽上色，生抽調味
藤椒涮肚的做法
材料
毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、調和油、生抽、鹽、味精
做法
1、毛肚洗乾淨用開水燙一下、切成片、蒜小米椒切小顆粒。
2、把毛肚裝盤，蒜和小米椒、藤椒油、生抽，味精、鹽放在一個小碗裡一起調和後再倒在毛肚上。
3、放上香菜，鍋裡燒熱油再淋在毛肚上。