夏天出去滿頭大汗，回來最想什麼？一瓶冰水你能一口乾了。

因此答案就出來了，工地幹活的人勞動強度很大，消耗大出汗多，自然需要補充就多。啤酒號稱液體面包，和飯菜一起吃，別提多爽了！挺爽的事誰不喜歡，擱你你也喜歡，沒經歷過的人也就是看個熱鬧。

經常坐辦公室的人一般體會不到。當然，也可以主動出擊，比如週末騎山地或公路車車去鍛鍊，跑個一百多公里你再試試，吃飯時來瓶啤酒，那滋味比神仙都快樂！所以得好好感謝發明啤酒之人，咋就這麼理解人之需求呢！

工地幹活的人吃飯時來一杯啤酒當然不是為了消遣，也不是為了顯擺一個月掙得7、8千塊錢太多，這裡面有許多不為人知的心酸。

很多人都喜歡喝啤酒，我也不例外。

不知道有沒有人和我一樣的經歷？小時候，夏天在家裡幫忙收麥子，家裡必備兩樣東西，水桶裡泡的“冰鎮”啤酒和下酒的變蛋。那時候農村比較窮，沒有收割機，很少有三輪車、拖拉機，都是靠人用鐮刀收割完後，裝到架子車上拉回幾公里外的家裡面，一畝地通常得幹好幾天。

那時候最討厭的就是夏天收麥子，除了熱，身上被麥芒刺激的能退一層皮，那時候最幸福的事情就是回到家，坐在地上，洗把臉，然後和大人一起來半瓶啤酒，再吃一個變蛋，感覺瞬間恢復活力。

那麼，為什麼工地上幹活的人吃飯時候喜歡搭配一瓶啤酒？

啤酒的主要原料是小麥芽和大麥芽，然後加上啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵等一系列的流程而釀製成的。

含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。通常有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。

在工地幹活的人為了謀生，通常都是會很早起床，尤其是夏天，趁著涼爽，很多工地通常在早上5、6點就要起床上班了，早餐一般都是饅頭配稀飯，加點鹹菜就解決了，一直到中午飯之前，大強度的體力勞動，早飯中所攝取的熱量遠遠撐不到中午。

所以，身體通常就會疲憊，再加上起得早，晚上睡眠不好的話，很容易犯困。在工地上上工的時候，人身體一直在緊繃著，還感覺不明顯，一旦下班，身體鬆懈的情況下，疲憊感就會非常明顯。而中午吃飯之前，先來一口冰鎮啤酒，瞬間涼氣下肚，別提多爽了。

並且胃口也能打開了，還能補充一定的營養成分。

所以，他們吃飯的時候喜歡搭配一瓶啤酒是非常明智的選擇。

2.為了日常消遣和緩解壓抑的情緒。

工地幹活的人，大部分都是一個人長期在外，無論是生理和心理上的需要都很難得到滿足。

工地上人群較雜，也有不少年輕人在工地上，他們的娛樂專案較多，在晚上可能會跑出去上上網打打遊戲之類的。

年紀稍大一點的那些農民工們可沒有太多的娛樂專案，偶爾在宿舍打打牌就不錯了。這幾年可能還好一點，大家都用上了智慧手機，沒事兒的話可以躺在床上和家人聊聊天，刷刷影片什麼的。但是由於很多工地沒有WIFI，他們的網路流量受限。

這時候，來瓶啤酒和工友們聊天吹牛就成了最有效地緩解情緒的手段。

有時候天氣又熱，有條件的在飯館裡麵點一瓶啤酒要盤花生米和工友聊聊天、說說話，還不用擔心會被店家趕走。

同時，很高的氣溫會使我們情緒躁動，生理需求旺盛，這個時候喝上一杯冰鎮啤酒，降降溫，會有助於大家恢復平靜的情緒，也能避免犯錯誤。

3.啤酒作為一種飲品，口感相對較好，價格比價合適。

礦泉水最便宜，但是由於天氣炎熱，身體內大量的鹽分被排洩出來，就會造成身體內部分元素的缺失，所以我們能感受到，夏天喝很多的開水或者礦泉水的情況下，嘴裡會沒有味道。

這個時候就需要來一杯“有味道”的飲料，2到3塊錢一瓶的啤酒無疑就是最好的選擇，既能解渴，又能及時補充一些維生素及鈣、磷等物質。

同時，啤酒中含有大量的有機酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，並能促進肌肉鬆弛，能夠提神醒腦，緩解壓力。在中午休息時間較短的情況下，也能夠快速回復體力。

不過，喝啤酒也不能隨便亂喝，還是有一定的禁忌的。

1.適量飲酒。啤酒度數再低也是酒，大量喝酒也會有損健康。比如說，大量喝啤酒會導致肥胖(啤酒肚)，會使胃腸黏膜受損，對肝臟、生育等方面有很大影響，甚至還會導致癌症。

2.服藥期間，比如頭孢等，不要喝啤酒，尤其是有人用啤酒送藥更是不可取的，嚴重時可致命。

3.有身體疾病的人儘量要控制飲酒。比如說消化道疾病患者，肝臟病患者，心腦血管疾病患者和孕婦等人一定要控制喝啤酒。

4.與啤酒相剋的食物有哪些？

豬肚、煙燻鵝肉、雞肉、螃蟹、醃製食品、三文魚等，很容易與啤酒產生反應，長期對身體造成一定的傷害。

另外就是切忌不要摻酒，特別是不要喝完啤酒再拿白酒或者紅酒“透透”，非常要不得。

5.與啤酒搭配的食物有哪些？

喝酒前喝杯牛奶墊底，然後來盤花生就可以千杯不醉了。

啤酒還是有一定飲用方法的，每天下午，來瓶酒溫在5度-10度的啤酒，每天飲用不超過2升，這樣不僅好喝還有益健康。

（網路圖片）