這個是真實情況，可以這麼說，八十年代以前，飯菜裡面的油水很少，細糧也少，基本上都是靠粗糧填飽肚子，紅薯系列產品及玉米系產品為主，摻合一點黃豆，高粱，小米等，油水少，就吃糧食多，那時候的飯碗，稱之為盆一點都不為過，男女老少都一樣，二千年以前，逐步富裕家庭，吃飯就開始肉多菜多，糧食就退下來了，二千年以後到現在，除了忙沒有空閒時間做飯，對付一口，也是油水很大，現在是不管城市農村，男女挺大肚子的人不少，像是懷孕幾個月的，男人現在是還不注重，女人女孩現在是特別注意自己的體重，胖一點就嚷嚷著體重超標了，不吃飯了，要減肥，這在以前是聞所未聞的事情，生活條件好了，飯菜不光是油水大了，質量也上去了，人肯定是吃的少了！

確實是的，主要是現在生活水平提高了。針對兩種人，第一類體力勞動輕的，下了班三五好友相聚吃吃喝喝，基本上都得到晚上八九點鐘，再就是吃的食物基本都是肉類，長此以往飯量會越來越小。第二類重體力勞動的，現在的重體力勞動基本收入都很高，不像是過去幹著最累的活拿著最少的錢，也都不想過去不捨得吃了，而且即使捨不得吃，現在也一樣比過去吃的好得多。綜上所述現在的人雖然飯量越來越少，可是確越來越胖。主要是熱量攝入的多，運動的少。真心的奉勸大家，少吃多運動，保持一個健康的身體才是上上之選

現在各方面條件都不錯，就算是工地上的食堂炒菜也基本上用的都是好的豬油或者其他動物油，這樣子就不需要像以前吃那麼多的飯，而且現在隨著機械化越來越普及即使是做苦力的人，相比以前也要輕鬆一點，同樣是做苦力也要比以前消耗體力少一些。而且隨著生活條件的改善很多人出現的三高問題也是因為油水太過剩導致的，以前我們吃肉要等過節或者家裡來客才有，現在基本上都是餐餐有肉，所以現在醫生開始建議多用植物油炒菜，特別是三高的人群。說到底因為生活條件的不斷改善，人們攝取能量熱量的來源不一樣，高熱量高脂肪的食物比以前多，所以現在就不需要和以前一樣的量，而且現在人們攝取能量來源也不僅僅只靠吃飯，各種零食，飲料，小吃，所有吃飯的量會覺得一下少了很多。

不是飯量少了，而是平時吃得多了！

記得我小時候，基本上當時沒有什麼零食，但凡親戚來了買了零食，基本上很快就吃完了，可現在經濟條件好了，每天都可以買零食，家裡也有很多零食，所以我們可以看到，現在的小孩子對於家裡的零食，只要是不愛吃的，基本上都不會吃，吃飯也是這麼一個邏輯！

以前沒有什麼零食吃，所以每天就是到點就吃飯，其他時間也沒有什麼充飢的食物，所以當時很多人吃飯都吃得比較多，遇上什麼大魚大肉等好菜，可以一口氣吃幾碗飯，可現在生活當中卻不是這樣，平時可能會吃一些小零食，會買一些奶茶什麼的，而到了飯點的時候就吃不下多少飯了，很多人經濟條件好了，對於什麼時候吃飯沒有過去那麼敏感了，隨時都可以叫外賣。

但也有一些人還是吃得很多，比方說一些做體力活的人，因為他們的收入也不是很高，平時也是比較的節儉，工作強度也很大，所以一般到了飯點的時候，他們都是準時吃飯，也會吃的比較多，畢竟對於他們來說，體力消耗太大了，也不想花更多的錢去買其他的吃的！

總的來說，現在的時代好了，不像過去那樣，吃飯都是定點的，也有錢去買自己想吃的東西，所以平時不少人對於吃飯的概念就不強，我就看到不少人到了中午不吃飯，到了下午兩三點的時候叫外賣，或者說晚飯不吃，到了晚上10點多的時候又去吃宵夜！

大部分人飯量小了，因為體力勞動少了，飯菜質量高了，蛋白質，脂肪攝入量足夠維持身體運轉。

另外，現在人注重養生，注重身材，以瘦為美。好多姑娘奉行管住嘴邁開腿的生活理念。

但不能說幹苦力的吃的也不多，我們公司生產線上有些員工一頓飯能吃8-10個饅頭。而且總說吃不飽，一看還不是很胖。主要開始體力消耗大，需要足夠的食物來補充能量。

所以，多數人飯量小是能量攝入足夠，部分人是有意控制。體力勞動者飯量還是很大的。

副食品攝入量大幅度的增加，科學飲食概念的普及推廣，從事大消耗量、重體力勞動者大幅度減少，食譜內容包含蛋白質含量的大幅度增加，以瘦為美的審美觀為主流，這些都造成了對碳水化合物的依賴降低，但不會繼續降低了，畢竟人類本身就是碳水化合物，而且碳水化合物給人帶來的快感也是無法取代的。

如果是五六十歲的人就有根本上的區別，那個年代的人不說生活好，只要填飽肚子就是好事，因為什麼東西都缺少，什麼東西都憑票去買，什麼東西都好吃，就是難的肚子飽！

而現在生活水平確實提高，物資豐富多彩，只要有錢沒有買不到的東西，不會講填飽肚子的事，早些年還能看到些乞丐討米要飯的，現在都不見了，這就完全體現了社會發展進步，不愁穿吃，人們要求的是；生活的質量，一餐吃三四碗飯的人少來又少，想吃什麼有什麼，自然飯量就會減少！

飯量少了，但食量多了。從前的人就一日三餐，餐餐都是水與面，些許有點羅卜白菜，如果充足的話一頓能吃三大碗。現在人雖一頓只吃一小碗，但副食吃的多，常年有鮮菜，頓頓有肉蛋。另外，人的貪慾心是本性，越是缺米少面越想吃，越充足了就不貪吃了。還有就是、人們每當快樂多的時候，身體各組織器官興奮性增強了對能量消耗也大一些，情緒低落時消耗相應低一些。現代大多數人似乎多年不笑，甚至不會笑了，飯量自然下降。

什麼都得講個能量守衡,你吃進多少營養,能量,你消耗了多少?當消耗大於吃進的食物時,想不吃多都難。這就是幹苦力比我們一般人能吃的原因。反之,現在食物豐富,平時小孩管不住嘴,正餐吃得少,但身體倒是肥胖了。這就是明顯的消耗小於吃進的食物,而剩下的營養也沒被我們排洩完,一點一點慢慢積存在我們的身體內。所謂因果,皆在於此。